الكعكات اللذيذة، من، أنفخ فطيرة
نحن نقدم لكم الكعك من المعجنات نفخة. هذا الطبق يختلف عن بساطته وطعمه الممتاز. على الرغم من أن العجين ونفخة ، لكنها مستعدة بسهولة. وإضافة القرفة تجعل المذاق رائعًا ومميزًا.
الكعك من المعجنات نفخة مع القرفة
لإعداد هذه القوائم ، ستحتاج إلى:
لفات:
- 250 ملليغرام من الحليب
- 15 غراما من الخميرة.
- نصف كيلو من الدقيق
- 60 غرام من الزبدة
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- ملعقة واحدة من ملح الشاي
- بيضتان
- 120 غرام من الزيت للتشظّي ؛
- قليل من السكر والقرفة للرش.
للمقص:
- 35 غراما من الدقيق والسكر.
- 18 غراما من الزبدة.
- 1 بيضة للتزييت.
من أجل تحضير الكعك من معجنات النفخ مع القرفة ، تحتاج إلى:
1. شطف الخميرة بالطحين وإضافة الزبدة فيها (يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة). يهز البيض مع الحليب ويضاف إلى الدقيق.
2. اهرس العجين حتى لم يعد في متناول اليد.
3. نضع العجين للذهاب لمدة ساعة تقريبا. خلال هذا الوقت ، ستزداد أحجامها بمقدار ضعفين تقريبًا.
4. ضعي العجينة في الثلاجة واتركها لمدة نصف ساعة.
5. بعد ذلك ، لفها في مستطيل ، يجب أن يكون سمكها سمان. ضع زبدة ناعمة على المستطيل.
6. ثم نضيف العجينة ثلاث مرات ونخلط الحواف بحيث لا يخرج الزبدة. بعد ذلك نطحن العجينة ونضيفها أربع مرات بالفعل. ثم نضع العجين في الثلاجة لمدة ساعة (ولكن يمكنك و كل ليلة).
7. عندما العجين جاهز، ولفة قبل ان تتحول الى المستطيل عن سنتيمتر واحد سميك، يرش السكر والقرفة. ثم تقطع إلى شرائح وبدوره في سياط.
8. بعد تمسح الكعك لمدة نصف ساعة ، يطحن الدقيق والزبدة والسكر إلى فتات ، ثم يُشحم الكعك بالبيض ويرش عليه.
9. خبز الكعك لنحو نصف ساعة في 180 درجة.
إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت لإعداد بشكل مستقل المعجنات نفخة ، ثم تخزينها في الثلاجة جاهزة بالفعل. لذا لن يفوتك ضيوفك أبداً. لأنه حرفيا في نصف ساعة يمكنك طهي المغلفات لذيذ من المعجنات نفخة.
ب، التفاحات
ستحتاج إلى:
- حزمة واحدة من المعجنات نفخة المجمدة.
- اثنين من التفاح الكبير.
- السكر.
من العديد من المنتجات ، سيكون لديك 16 مغلفًا.
عملية الطبخ:
1. أولا تحتاج إلى طرح العجين وقطع إلى 16 مربعا.
2. نحن نقطع التفاح إلى أرباع ، وبعد ذلك كل ربع لا يزال نصف ونصف.
3. لكل مربع من معجنات النفخ ، ضع قطعة من التفاح ، ورش القليل من السكر ، ثم خذ العجين عند الحواف ، ثم قم بغراءه على شكل مظروف.
4. يجب لصق الحواف بإحكام بحيث لا تنهار المغلفات.
5. نضع المغلفات النهائية على ورقة الخبز ونرسلها إلى الفرن.
6. يمكنك إخراج المظاريف بمجرد أن يتم تحميتها.
7. الحرص على ألا تحترق مظاريفك من الأسفل ، لأن السكر يمكن أن يتدفق.
إذا كنت ترغب في تقديم حلوى لذيذة مصنوعة من المعجنات النفخة ، فإننا نقدم لك وصفة لكعكة الجوز المصنوعة من المعجنات النفخة.
لهذه الكعك ستحتاج إلى:
- ثلاث بيضات.
- السكر والفانيليا.
- كوب واحد من السكر العادي
- 400 غرام من المارجرين
- عجين الفطير؛
- المكسرات.
- الزبيب.
عملية الطبخ:
1. أولا تحتاج إلى سوط البروتينات الثلاثة في رغوة ، ثم إضافة السكر المعتاد والفانيليا.
2. يجب أن تدلف قطعة من المعجنات نفخة في شريط حوالي 20-25 سم وسمك نصف ملليمتر. ثم قم بتليين سطح العجين مع البروتينات والجلد ، مع رش الزبيب ، ثم يرش بالمكسرات. يجب تفريخ المكسرات مسبقًا وتقليبها.
3. أضعاف لفة والشحوم مع صفار.
4. قطع لفة إلى قطع عرضها خمسة سنتيمترات.
5. ضع القطع على صينية الخبز ، مع ترك فجوات من حوالي 3-4 سنتيمترات.
6. خبز في 200 درجة لمدة 20 دقيقة. يحتاج الفرن للتسخين.
أيا كان اختيارك، سواء كان ذلك كعكة من عجين الفطير، والمظاريف أو غيرها من الحلوى، سوف الطبق الخاص بك أن تكون ممتازة بالإضافة إلى القهوة أو الشاي.
