وصفات بسيطة لطهي الرنكة

واحدة من أكثر أنواع الأسماك غير مكلفة على موقعناعدادات - انها الرنجة المجمدة. يكلف حوالي نفس الكمية التي نشتريها لحيواناتنا الأليفة. لسبب ما ، يقلل كثيرون من طعم الرنجة ولا يفكرون حتى في ما يمكن طهيه منه. ومع ذلك ، هناك العديد من الوصفات لإعداد الرنجة ، وهو لذيذ جدا. بادئ ذي بدء ، وهذا هو الرنجة التمليح التقليدية ، ولكن هناك وصفات لإعداد الرنجة في مختلف المتغيرات الأخرى.

على سبيل المثال ، الرنجة المقلية يمكن أن تكون لذيذة جدا. وبطبيعة الحال ، يتم أخذ الأسماك غير المملحة ، وعادة ما يتم تجميدها. يعتقد الكثيرون أن الرنجة المقلية لها رائحة كريهة ، ولكنها ليست كذلك - فهي لذيذة وعطاء وغضيرة ، وليس أسوأ من أنواع أخرى كثيرة من الأسماك. يتم طهي الرنجة بنفس الطريقة مثل أي سمك آخر بالحجم المناسب - شرائح أو كاملة ، في الخليط أو الطحين ، كما تريد.

بالطبع ، الأكثر انتشارًاالمملحة والرنجة، وصفات الرنجة والوجبات الخفيفة منها تنوعا حقا. هذا والعديد من السلطات، والفطائر - أنهم في كثير من المأكولات، ولكن كنا نتمتع بها تقليديا حب خاص. لدينا حتى طبق دعا الأسماك لا أحب شيئا، وselednitsa.

أبسط وجبة خفيفة من هذه السمكة هي الرنجةالبصل. كل شيء يتم أكثر من فقط من خلال اتخاذ سمكة كبيرة واحدة، والبصل واحدة، والزيت النباتي والليمون. هو قطع الرنجة أكثر الطرق العادية، وهذا هو، يتم إزالته من الداخل. أما بالنسبة للتنظيف الرنجة، ثم، من حيث المبدأ، والجلد لا يمكن تبادل لاطلاق النار - بعض معقول المؤمنات خصيصا لها بمغادرة لذيذ جدا. بالطبع، هذا الخيار غير مقبول فقط لتناول وجبة في الشركة الحارة "شعبهم"، لأن عملية تناول الرنجة غير المعالجة وتتضمن بعض الحميمية، وبطبيعة الحال، فإن المقاييس يجب أن ينظف بعناية فائقة. قطع القوس حلقة جميلة أو التصغير، وضعت نصف على الجزء السفلي من الطبق (تقليديا selednitsa، وكذلك أي طبق آخر)، وضعت المفروم أعلى إلى أجزاء قطعة من سمك الرنجة، التي تغطيها البصل المتبقية، مع رش الليمون بدلا الماء بوفرة القليل من الخضار غادر النفط ونقع لفترة من الوقت إلى أقصى حد ممكن، وعادة فترة طويلة جدا. في بعض الأحيان، بدلا من استخدام الخل والليمون، ولكن رائحته النفاذة هي قادرة على قتل حتى النكهة الطبيعية للأسماك، لذلك فإنه ليس من المستحسن استخدام.

أيضا في فئة "وصفات الطبخ المفضلةالرنجة "يتضمن سلطة لا تنسى" الرنجة تحت معطف الفرو. " لا تنسى - في المقام الأول، لأنها لا تنسى أن الاستعداد لأي عطلة أكثر أو أقل شأنا. من حيث المبدأ، هذه السلطة لديها الصفات مثل طعم كامل الجسم غير عادي، والفوائد التي لا يمكن إنكارها، وانخفاض تكلفة إعداد، وأنها يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط في أيام العطلات، ولكن أيضا فقط لتناول العشاء، لكنه توقف عملية إعداد المكونات. إذا تم طهي الخضروات لفترة طويلة وحتى بالنسبة له، ولكن في حد ذاتها، عملية قطع الرنجة لهذه السلطة يأخذ الكثير من الوقت والطاقة والتوازن العاطفي. يمكنك أن تأخذ، بطبيعة الحال، على استعداد لفيليه يحفظ، ولكن طعم لا تستفيد منه، وتركيبتها الكيميائية، وكقاعدة عامة، وقادرة على مفاجأة مختبر مع تجربة جيدة.

يتم أخذ واحد الرنجة واحدة متوسطة البنجرالأحجام ، وجزر واحد كبير أو عدد قليل منها ، وبصل واحد كبير ، وثلاثة أو أربعة من البطاطس ، ومجموعة من المايونيز ، وكقاعدة عامة ، أي شيء آخر. غالبًا ما يتم تزيين السلطة ببيض مسلوق في الأعلى أو طبقة كاملة مصنوعة منها ، أو ، على سبيل المثال ، يتم استخدام تفاحة مبشورة كواحدة من الطبقات - وهذا لذيذ للغاية ، لأنه يعزز من تباين المذاق الذي نعجب به هذه السلطة.

يتم طهي جميع الخضروات باستثناء البصل حتى تصبح جاهزةوضع طبقات بطريقة معينة ، وتلطيخ بعض الطبقات مع المايونيز. أولا يأتي المبشور على البطاطا مبشرة الخشنة، التي مشحم مع المايونيز، وضعت بها الرنجة والبصل، أو البصل والرنجة أو الرنجة يخلط مع البصل - وتغلي النزاع الأبدي، وعدم وجود رأي واحد، ولكن الشيء الرئيسي الذي يتم المفروم أنها ناعما. وينبغي أن تكون قادرة على البصل نقع في المايونيز، لذلك فمن المستحسن لتليين لهم. ثم يمكنك فرك التفاح ، أفضل من كل شيء ، الحلو والمر. ثم يأتي المايونيز والجزر والمايونيز مرة أخرى، والبنجر، ثم الكثير من المايونيز والديكور في شكل البيض المبشور وإذا كان هناك مثل هذه الرغبة. سلطة الشعب المفضلة جاهزة.