شاي الجزر: وصفات الطبخ

القول أن شاي الجزر هو الأكثرمشروب شائع في حياتنا ، هذا مستحيل. على الرغم من أن هناك بعض المشجعين الذين هم على استعداد لزرع الحديقة بأكملها مع هذا المحصول الجذري ، ثم الاستمتاع بالطعم والرائحة طوال فصل الشتاء. ويقول الكثيرون منهم إن هذا المشروب الساخن يحل محل الشاي العادي.

دعونا نحاول معرفة ما هو مثل شاي الجزر ، وكيفية طهيه وما ينفعه.

الملكية والفوائد

خذ مشروبًا ساخنًا من الخضروات الجذرية المجففة الموصى بها من أجل:

• إمساك مزمن
• السارس.
• أمراض العيون.
• ارتفاع ضغط الدم.
• فقر الدم.
• التهاب البروستات.
• اضطرابات في الجهاز الهضمي.
• تحص بولي.

يتم تحقيق الفوائد بسبب محتوى العناصر الدقيقة (الفوسفور واليود والكالسيوم) ، كاروتين ، الفلافونويد ، الأحماض الأمينية والفيتامينات في الجزر.

مع الاستخدام المستمر لشاي الجزر ، ولوحظ من تدفق البهجة ، وتحسين المناعة وتقوية نظام العظام البشرية.

العامل الوحيد الذي يؤثر على استخدام الشراب -نوعية المحاصيل الجذرية. شراء الجزر الصغيرة أو المتوسطة ، كبيرة ، على الأرجح ، نمت بمشاركة الأسمدة الكيماوية.

موانع

من لا يستخدم شاي الجزر؟ موانع الاستعمال فقط 3: الحساسية للجذر ، فترة الحمل والرضاعة الطبيعية. وأيضا مع زيادة في المعيار المشار إليه في الوصفة ، قد يعاني الشخص من الغثيان والقيء والصداع.

لذلك ، يجب أن يكون استخدام شاي الجزر بصرامة 200 مل (زجاج) بين الوجبات.

شاي الجزر: الوصفة الرئيسية

قائمة المكونات الضرورية:

• 600 مل من الماء
• 1 ملعقة كبيرة. ل. شاي أوراق سوداء؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الجزر.

إعداد:

قشر الجزر من خلال المبشرة واعصر العصير. ضع الخضروات المقطعة على صفيحة الخبز ، وضعها بعيدا لمدة 3 ساعات في مكان مشمس ، ثم أرسلها لتجف في الفرن.

تختمر:

1. اخلطي الجذر المجفف بالفرن مع أوراق الشاي وصب الماء المغلي.
2. بعد 6 دقائق يضاف الماء إلى 2/3 من إبريق الشاي.
3. غطي واترك في هذه الحالة لمدة 4 دقائق.
4. شاي الجزر جاهز. يفضل أن تكون مع العسل أو السكر.

شاي الجزر: كيف لطهي الطعام في الفرن

ما يجب فعله عندما تكون النافذة شتاءً وفرصًاهل تريد تجفيف الجذر في الشمس؟ يمكنك تحضير تخمير الخضروات بطريقة أخرى. للقيام بذلك ، قم بفرم الجزر ونفره في الفرن بثلاث خطوات لمدة 20 دقيقة بدرجة حرارة 200 درجة. لا تنسى اتباع العملية ، وإلا فإن الجذر المفروم سيحترق.

يتم تبريد أوراق الشاي المطبوخ بطريقة طبيعية ويتم نقلها إلى حاوية تخزين الزجاج أو القصدير. نخمرها بالطريقة المعتادة: 2-3 ملعقة صغيرة. صب الماء المغلي وترك لمدة 10 دقائق للتسريب. يتمتع المشروب النهائي بظل فاكهي لطيف ، ومن المستحيل تمييزه عن الشاي العادي. يمكن للأطفال شربه مع الحليب والعسل.

أسرار الذوق

مع ما الأعشاب يمكنك الجمع بين شاي الجزر؟ كيف لطهي ليس فقط مشروب صحي ولكن لذيذ؟ للإجابة على هذه الأسئلة ، يكفي معرفة 4 إفرازات من شاي الجزر المخمر.

سر 1. يمكنك قطع الجزر المجفف مع الأوراق وصب الماء المغلي. ونتيجة لذلك ، تحصل على مشروب ، لا يمكن تمييز لونه عن الشاي العادي.

سرية 2. وضع حفنة من الجزر المجفف في غلاية. صب كمية صغيرة من الماء المغلي واتركها لمدة نصف ساعة للتسريب. يفضل استهلاك هذا المشروب دون المحليات.

سر 3. يجب طهي قطع جافة من الخضروات الجذرية في فرن روسي. الشراب وتصر على بضع دقائق. سيكون شاي الجزرة المحضر وفقًا لهذه التكنولوجيا ممتعاً إلى المذاق والعطرية بشكل لا يصدق.

سر 4. لإعداد هذا المشروب ، يجب أخذ المكونات وفقًا للمخطط التالي: 5 ساعات. ارتفع نبات القراص المجفف ، والجزر ، الوركين و 1 ملعقة صغيرة. التوت الجاف الكشمش. اثارة جيدا. في غلاية البورسلين ، ضع ملعقة كبيرة من الخليط الناتج من المكونات الجافة وصب 200 مل من الماء المغلي. اترك صبغة لمدة 4 ساعات. بعد التصفية واستخدامها في شكلها النقي دون المحليات.

تطبيق الأوراق

على خصائص مفيدة للجزر لا نعرف فقطكسول ، ولكن قمم دائما الذهاب إلى سلة المهملات. وعبثا! قليل من الناس يعرفون أن شاي الجزر لا يعد فقط من المحاصيل الجذرية ، ولكن أيضا من قمم. في الصيف من المستحسن استخدامه في حالة جديدة ، في فصل الشتاء - في المجففة.

لصنع الشاي من الجذوع المجففة ، تحتاج إلى طحن قمم وتصب كوب من الماء المغلي. اترك للوقوف لمدة ربع ساعة وتناول الطعام.

للحصول على كمية جديدة ، هناك وصفة أخرى. صب ملعقة صغيرة من الجذوع المفروم مع 200 مل من الماء وتوضع على نار بطيئة. بعد 15 دقيقة ، قم بإزالة البالوعة من الصفيحة واستنزافها وشربها.

"Carrot cream-brulee": وصفة ل 6 حصص مع إضافة تخمير الخضروات

الحلوى ، المطبوخة بهذه الطريقة ، ستكون نهاية ممتازة ليوم الشتاء البارد عندما تريد أن تغلق نفسك في بطانية وتتمتع بشهية لذيذة ورائحة وصحية.

قائمة المكونات:

• 2.5 ملعقة كبيرة كريم سميك
• 0.5 ملعقة كبيرة سكر بني
• 0.5 ملعقة كبيرة الحليب.
• 4 صفار البيض.
• 0.5 ملعقة كبيرة شاي الجزر
• 8 قرنفل
• 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل،
• عصا القرفة
• 1 ملعقة صغيرة. الهيل.

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.
2. الحليب والزنجبيل والهيل والشاي والجزر والقرفة والقرفة والقرنفل يخلط في قدر ويوضع على طبق.
3. يُغلى الخليط ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
4. تُرفع عن النار وتُغلق الغطاء وتُترك لمدة 15 دقيقة للصبغة.
5. توتر الخليط من خلال منخل. ضعي 6 قوالب حلويات خاصة على صينية الخبز.
6. اخلط صفار البيض مع السكر وأضفه إلى الخليط ، حيث يوجد بالفعل شاي الجزر.
7. كريم brulee مزيج وتوزيعها حسب الشكل.
8. صب كمية صغيرة من الماء الساخن في صفيحة خبز وتغطيتها بورقة ، بعد أن اخترقتها في عدة أماكن.
9. خبز حلوى لمدة نصف ساعة.
10. ثم إزالة احباط وخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
11. على استعداد لتبريد الحلوى بطريقة طبيعية ، قم بتغطيتها بالورق (المشمع) وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

تزيين الحلوى مع الكريمة المخفوقة ويرش مع الزنجبيل في الإرادة.

المجلس في النهاية

تجفيف الجذر صحية وقممها لفصل الشتاء. إنه مفيد جدا لصحة العين وسيحسن الرؤية سواء طويلة النظر أو قصيرة النظر. بشكل عام ، وشرب الشاي الصحي والحصول على ما يرام!