رقائق الأرز: استخدامها في الطبخ

رقائق الأرز هي منتج مشتق. شفافة خارجيا وهشة. يعتبر الأرز محصولًا من الحبوب يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. Homeland cereals - India، Thailand and Indochina. وبدأت زراعة الأرز منذ 700 عام على الأقل. في العصر الحديث ، تتم معالجة الحبوب وتسطيحها. والنتيجة هي رقائق الأرز. وبفضل التقنيات الفريدة ، يتم الحفاظ على المذاق الطبيعي وجميع الخصائص المفيدة لهذا المنتج المغذي.

محتوى المحتوى والسعرات الحرارية من رقائق

رقائق الأرز هي واحدة من مصادر المعادن والفيتامينات. وتشمل العناصر المغذية والعناصر التالية:

أحماض أمينية.
فيتامينات ب (1،2،5،6) ، A ، PP و E ؛
الكولين.
المغنيسيوم.
الكالسيوم.
المنغنيز.
النحاس.
الحديد،
البوتاسيوم.
الزنك؛
السيلينيوم.
الصوديوم.
الفوسفور.

في رقائق الأرز لا يوجد الغلوتين. انها حساسية قوية جدا. لذلك ، يمكن إدراج رقائق في نظام غذائي للأطفال. وتعطي الأطفال كأغذية تكميلية ، تبدأ من ستة أشهر. رقائق هي من السعرات الحرارية جدا. لذلك ، يجب استهلاكها بكميات صغيرة فقط. 100 غرام يحتوي على 360 سعرة حرارية.

مصلحة

أصبحت رقائق الأرز واحدة من المنتجات المفضلة والشعبية للمستهلك. لا شك في الفوائد المترتبة عليها في مجالات مختلفة:

الرقائق هي الكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي على بروتين سهل الهضم؛
يعمل الفوسفور والكالسيوم بشكل جيد على الأسنان ونظام العظام ؛
الزنك ضروري للشعر والأظافر.
تركيبة غنية من المعادن والفيتامينات تساعد الجسم على التعافي بشكل عام ، وتجدد احتياطيات الطاقة ليوم كامل.
بسبب الألياف الغذائية ، يحسن الجهاز الهضمي ، ويتم التخلص من السموم ومنتجات التحلل الأخرى من الجسم ؛
يتم تطبيع الأيض.
مع الاستخدام المنتظم للرقائق ، يتم استعادة عمل الجهاز العصبي ، وتختفي الضغوطات والمزاج السيئ ؛
يتم منع وذمة.
مع الاستخدام المستمر للمنتج ، يختفي ضغط وعمل نظام القلب والأوعية الدموية ، يختفي عدم انتظام ضربات القلب.
الرقائق مفيدة جدًا للأشخاص المصابين بالسكري ، لأن الألياف تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ؛
الروائح الكريهة من الفم تختفي.
رقائق تنظيم نشاط الكلى ، والخروج من الجسم ينتج السوائل الزائدة.

في مجال الجمال من الأرز ، يتم إعداد المحاليل والأقنعة ، والتي لها تأثير تغذية وترطيب على البشرة. بالإضافة إلى ذلك ، إنه منتج رائع يزيل التجاعيد الصغيرة.

موانع

رقائق الأرز لا يمكن تضمينها في النظام الغذائي للناس ،الذين يعانون من الإمساك والتهاب القولون. وكذلك بالنسبة لأولئك الذين لديهم تعصب فردي للمنتج. يجب أن نتذكر أن الحبوب يمكن أن تسبب الحساسية. لذلك ، يتم إدخال رقائق في النظام الغذائي تدريجيا ، في أجزاء صغيرة. كما أنه لا يستحق إساءة استخدام المنتج ، لأن هذا غالبا ما يؤدي إلى الإمساك.

استخدام رقائق في الطهي

منذ فترة طويلة تستخدم رقائق الأرز في الطبخ. وصفات متنوعة للغاية. الأكثر شيوعا هو عصيدة على الحليب. لكن خبراء التغذية ينصحون بعدم الطهي ، ولكن لرقائق البخار في الماء المغلي الساخن لمدة عشر دقائق. الجزء العلوي مغطى بغطاء. هذه الطريقة في الطهي تساعد على الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة. يمكن تعبئة الرقائق بالزبادي أو الزبدة أو الحليب. لتذوق ، يمكنك إضافة الفواكه المفضلة لديك ، التوت ، المكسرات أو الحليب المكثف.

رقائق الأرز يمكن استخدامها لصنع لذيذ وبودنغ مفيد للحلوى. اتضح لطيف جدا وسهل. رقائق الأرز كبيرة للخبز (الفطائر ، الكعك ، إلخ). الجمع بين تماما مع الشوكولاته في وصفات من الكعك والمعجنات. لذيذ جدا يحول طبق الأرز. يمكن استبدال رقائق في وصفات مع الدقيق أو استخدامها بمثابة وعاء الخبز عند قلي اللحوم والأسماك.