كيف بشكل صحيح لاطفاء الملفوف؟
هناك مجموعة كبيرة من الأطباق ، وهناكوربات البيوت ، والطبخ بنفس الطريقة ، ولكن طعم الأطباق مختلفة. الملفوف هو أحد هذه الطبق. كيف بشكل صحيح لاطفاء الملفوف؟ تقريبا لا أحد يسأل مثل هذا السؤال ، لأن الجميع يطبخه لنفس الوصفة تقريبًا.
كيف لذيذ لوضع الملفوف
تقليديا ، أنهم يعرفون بالضبط كيفية وضعها ،جداتنا مع كتب وصفاتهم الضخمة ، والتي تحولت الصفائح بالفعل الصفراء مع الشيخوخة. في جميع الوصفات يقال أنه يجب إعداد الملفوف ، أي أنه يجب قطعه. يمكن أن يكون زيت الإطفاء أي شيء ، الشيء الرئيسي هو أنه سيكون مناسبًا لذلك. النفط ذو الذوق الرفيع سيعطيه للملفوف ، لأن مذاق الطبق سيصبح مثل طعم الزبدة. يجب أن تكون درجة حرارة زيت القلي حتى، وعندئذ فقط يمكن أن نبدأ في إطفاء. ليس هناك وصفة الدقيق، وكيفية اخماد الملفوف، ولكن هناك مجموعة من التوصيات العامة. عند وضع الملفوف في الوعاء، وسوف يكون من الضروري الانتظار لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أنه قليلا إلى جانب واحد، ثم لا بد من عكس، وذلك باستخدام ملعقة خشبية، لذلك كنت لا تضر الملفوف. ويجب أن تتم عملية الطهي من على نار عالية، ولذلك فمن المهم أن ننظر إلى الملفوف لا عصا. لا تتركها لفترة طويلة دون إشراف.
النار يمكن القيام به أقل عند الملفوفسوف تحصل على لون ذهبي جميل. إذا ، بعد ذلك ، يبقى القليل جدا من النفط في المقلاة ، ثم الأمر يستحق المزيد من السكب. كمية الزيت المنقوعة في الكرنب تعتمد كليا على تنوعها. يجب تغطية المقلاة بغطاء ، وبعدها يتم طهي الكرنب لمدة عشرين دقيقة أخرى على أصغر حريق. إذا كنت مهتمًا بكيفية إطفاء الملفوف بشكل صحيح ، إذا كان صغيراً ، فيمكن ملاحظة أنه يجب إطفاءه لمدة لا تزيد عن اثني عشر دقيقة ، وإلا فإنك تخاطر بالحصول على عصيدة من الملفوف. بضع دقائق قبل الاستعداد يمكنك إضافة التوابل حسب الذوق. تحتاج إلى الملح والفلفل ، كل شيء آخر يضاف إلى ذوقك. إذا كنت من محبي الثوم ، يمكنك إضافته. يخلط كل شيء لجعل الطبق أكثر لذيذًا وعبقًا ، يمكنك إضافة قدر من الزبدة المذابة إليه. دع طبقك يزرع تحت الغطاء على نار صغيرة لمدة أربع إلى خمس دقائق أخرى. يمكنك تزيين كل شيء بالخضر قبل التقديم.
كيف بشكل صحيح لاطفاء الملفوف لحالة خاصة؟
سيكون من المفيد جدا أن تعرف ذلكالطبق العادي يمكن أن يتحول الملفوف العادي إذا أضيفت الخوخ إليه. سيكون كافياً لإضافة القليل من التوت ، فهو قادر على إزالة الدهون الزائدة ويعطي الطبق نكهة راقية جداً.
كيف بشكل صحيح لاطفاء الملفوف مع البطاطس؟
يمكنك أن تذكر مثل هذا لذيذ وأحب من قبل الكثيرينطبق مثل الملفوف ، مطهو مع البطاطس. لا يوجد شيء معقد للغاية ، لذلك يجب أن يكون التعامل معه أمرًا سهلاً للغاية. لهذا ، يجب إعداد الملفوف والبطاطس والبصل والطماطم والجزر والتوابل والملح والخضر. يجب غسل الخضروات وتخلصها تمامًا. بعد ذلك ، من الضروري قطع الجزر بمكعبات متوسطة ، وتنقسم البطاطس متوسطة الحجم إلى 4 إلى 6 أجزاء. قطع البصل إلى حلقات نصف وقطع الملفوف في الشرائط. اقلي الزيت النباتي بالجزر والبصل وأضف الطماطم إلى المقلاة وأطفئها كل خمس عشرة دقيقة. بعد ذلك ، من الضروري إضافة البطاطا ، كل هذا هو الحساء حتى تصبح البطاطس جاهزة. عند اكتمال هذه المرحلة ، من الضروري إضافة الملفوف ، والملح ، والفلفل ، والمزيج بعناية ، والغطاء ، والسماح للوقوف لمدة عشرين دقيقة على حرارة منخفضة. بعد هذا ، الطبق جاهز تمامًا. الآن يمكنك وضعه على أطباق ، رشها بالأعشاب المقطعة وتقديمها للطاولة.
بون شهية!
