كيفية تجميد الكوسة لفصل الشتاء: وصفات

الكوسا في شعبيتها يمكن مقارنةباستثناء ذلك مع البطاطا. تضاف إلى الفطائر والأوعية المقاومة للحرارة، محشوة والمقلية. أنها تحتوي على الكثير من المواد المغذية، لكنها هيبوالرجينيك. يوصى حتى الكوسا كأول طعام للأطفال الرضع من 4 أشهر بالفعل. ولكن، مثل جميع الخضروات، موسمه يقتصر على أشهر الصيف. والباقي من الوقت للعثور على الكوسة الطازجة أمر صعب للغاية، وأنها سوف تكلف أكثر من ذلك بكثير. ومع ذلك، لتدليل نفسك وفي فصل الشتاء مع أطباق لذيذة من هذه الخضار، تحتاج فقط أن يكون الثلاجة في المنزل ومعرفة كيفية تجميد الكوسة لفصل الشتاء.

أفضل لهذه الأغراض هي الفواكه المتوسطةمع الجلد الرقيق. لذلك يتم القيام حصاد الكوسا أفضل في منتصف الموسم، عندما تكون ليست كبيرة جدا، ولكن الأسعار هي بالفعل مقبولة تماما. ولكن الكوسا الصغار جدا لا يصلح، لأن لديهم الكثير من الرطوبة. في التجميد فمن الضروري لتحديد أفضل، لا الخضروات الضارة. ومن المرغوب فيه أن البذور لا تزال صغيرة. إذا كانت كبيرة جدا، فمن الأفضل إزالتها أولا. قبل تجميد كوسة لفصل الشتاء، يجب غسلها جيدا وجافة مع منشفة لإزالة الرطوبة الزائدة.

المقبل، تحتاج إلى قطع الكوسة. إذا كان من المفترض أن تستخدم للحساء أو صنع بيوريس الطفل، يمكنك قطعها إلى مكعبات متوسطة. أضعاف في كيس من البلاستيك، وإزالة الهواء الزائد وإغلاق. يمكنك أيضا استخدام الحاويات البلاستيكية. أنها لا تبدو فقط أكثر جمالية، ولكن أيضا توفير مساحة في الثلاجة. لأغذية الأطفال، يمكنك فقط فرك على مبشرة كبيرة، فقط قبل ضغط عصير إضافي قليلا.

ولكن هذا ليس الخيار الوحيد لكيفية ذلكلتجميد الكوسة لفصل الشتاء. يمكن قطعها في دوائر بسمك 1.5-2 سم، لكي يتم تذويبها بعد أن تكون غير مطرية ولا طعم لها، يجب أن تكون مقشرة قبل 3-4 دقائق. أو يمكنك تقلى قليلا من كل جانب إلى لون ذهبي فاتح. ثم الجافة، وضعت على لوحة أو ورقة الخبز، مغطاة البولي ايثيلين. إذا كان هناك العديد من الكوسة، يمكنك القيام بذلك في عدة طبقات. مرة واحدة يتم تغطية الخضار مع هارفروست، وضعها في حاوية جافة وإرسالها إلى الفريزر لعدة أشهر.

كل هذه الطرق تشير إلى أن الخضروات ستكونتستخدم إما للحساء أو للأوعية المقاومة للحرارة. وكيف بشكل صحيح لتجميد الكوسة لفصل الشتاء، بحيث يمكنك جعل الفطائر اللذيذة منها؟ للقيام بذلك، الخضروات تحتاج إلى تنظيفها، وإزالة البذور وفرك على مبشرة كبيرة مع الجزر. يتم أخذ الخضروات أفضل في نسبة واحد إلى واحد. ضغط من الرطوبة الزائدة، ووضعه في كيس ووضعه في الثلاجة. في فصل الشتاء، سيتم إزالة الجليد فقط، إضافة التوابل والدقيق والبيض. هذه الفطائر لن تكون مختلفة عن تلك المطبوخ من الخضار الطازجة.

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون شخصية، لا يزال هناكطريقة واحدة لكيفية تجميد الكوسة لفصل الشتاء، بحيث تكون لذيذة. فمن الضروري إضافة الشبت المفروم إلى قطع الفواكه. مثل هذا المنتج نصف النهائي لا يمكن أن تستخدم فقط ل يوس الخضار والحساء، ولكن أيضا كطبق مستقل. دون إزالة الجليد، وضع الكوسا على مقلاة مسخن مسبقا وزيت، الاحماء قليلا وإضافة الزبادي والملح والتوابل. جلب ليغلي، وطبق جانبي لذيذ على اللحوم جاهزة.

هناك العديد من الطرق كيفية القيام بهفي البيت كوسة مجمدة. وصفة التي تناسب الجميع، فقط لا وجود لها. اعتمادا على الغرض الذي يتم تجميد الخضروات، فمن الضروري اختيار طريقة الحصاد.