حساء الطبخ مع كرات اللحم والمعكرونة
شوربة عطرية مع كرات اللحم والمعكرونةكان خيار كبير، وكوك يست صعبة للغاية لتناول وجبة لذيذة والتعبئة، والمكونات المطلوبة بسيطة جدا. المرق قليل الدسم مناسب لمائدة الأطفال ، ولأولئك الذين يتجنبون "الثقيلة" لأطباق الهضم. هناك العديد من الخيارات لإعدادها ، لذا فإن ميزة أخرى أكثر أهمية هي حرية الإبداع. استخدام كل مرة المكونات النباتية الجديدة، والمعكرونة من أنواع مختلفة أو اللحوم المختلفة، وسوف تحصل في النهاية على طبق جديد لتذوق تختلف عن سابقتها، وبالتالي تنويع القائمة.
كيف لطهي الحساء مع كرات اللحم والمعكرونة؟ تعتبر الوصفة التالية تقليدية. يتم وضع حوالي 3 لترات من الماء على النار ويُغلى المزيج. يتم قطع عدد قليل من البطاطا متوسطة الحجم مع كتل رقيقة ، وهرع في الماء ، وطهي لعدة دقائق. من 300 غرام من اللحم المفروم ، الذي يتم إضافة البصل المبشور ، يتم تشكيل التوابل والملح والكرات الصغيرة وكرات اللحم. في مقلاة ، مقلي والبصل المفروم ويمسح الجزر في مبشرة المتوسط ، ويضاف ملعقة من معجون الطماطم لهم. يصب التحميص في وعاء من البطاطا ، وتضاف كرات اللحم هنا. بعد الطفو الأخير ، يجب أن تغلي لمدة 2-3 دقيقة ، صب 100 غرام من الشعيرية وطبق الحساء حتى تصبح جاهزة لمدة 15 دقيقة. قبل نهاية الطهي في الخضار المقطّع ، يملح الطبق ، ويضاف إلى طعم التوابل.
الوصفة التالية ، والتي يمكنك من خلالها طهي الحساءكرات اللحم والشعيرية ، سوف تختلف ، في معظمها ، طريقة صنع كرات اللحم. بالنسبة لهم ، يتم أخذ الحشوة ، ومرة أخرى يتم تمريرها من خلال مفرمة اللحم ، ولكن في نفس الوقت الاتصال مع الخبز والبصل المنقوع في الحليب. كرات اللحم المشوية مقلي في مقلاة. يمكن تناول اللحم المفروم من أي نوع من اللحوم تقريبًا ، ولكن يفضل الدجاج أو خليط اللحم البقري ولحم الخنزير ، خاصة إذا كان الطبق معدًا للأطفال. يتم وضع كرات اللحم المفرومة في الماء المغلي والبطاطا والبصل مع الجزر والفلفل. بعد أن ينضج اللحم ويغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا ، يمكنك رمي الشعيرية. لا تأخذ الكثير منها ، لأن النتيجة قد تكون حساءًا سميكًا جدًا ، مثل الدورة الثانية. لجعل الحساء شهي ، يمكن وضع ملعقة من معجون الطماطم أو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة من الطماطم الطازجة.
يتم الحصول على مرق عطرة وغنية معكرات اللحم ، والتي وضعت هذه المنتجات في الماء المغلي ومطهوها حوالي نصف ساعة مع لمبة كاملة. بعد ذلك ، يتم ترشيح المرق. الآن أنها جاهزة للاستخدام. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضار المسلوقة أو الحبوب أو المعكرونة. مثل هذا الحساء مثالي لاتباع نظام غذائي ، حيث أنه يحتوي على الحد الأدنى من الدهون ، في حين أن تكون مشبعة تماما حسب الذوق.
الطعم الأصلي لديه حساء مع اللحم والفطر. لتحضيرها في مرق يغلي مع الجزر البصل المسحوق وقطع البطاطا مع مكعبات الاندفاع. الفطر المغلي منفصلة ، لفترة من الوقت تركت في مصفاة ، لجعل المياه الزجاجية غير ضرورية. يتم رمي كرات اللحم المحضرة من اللحم المفروم في المرق قبل تحضير الخضار بوقت قصير. بعد صعودهم ، وضعت أيضا الفطر المفروم هنا. حساء المملح ، يتخلله ، ويضاف ورقة الغار. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر تغذية ، يمكنك إضافة الشعيرية أو المعكرونة الأخرى ، ولكن يمكنك الاستغناء عنها.
تجدر الإشارة إلى أن الحساء مع كرات اللحم والشعيرية تحظى بشعبية كبيرة مع كل من الأطفال والبالغين. بدلا من الشعيرية ، يمكنك استخدام العديد من المعكرونة المجعد الذي سيجعل مظهر الطب أكثر إثارة للاهتمام.
