الفطائر من المانجا: طرق الطبخ مع وصفات خطوة بخطوة

الفطائر هي منتج الطهي التي تأخذواحدة من الأماكن الرئيسية بين أطباق المطبخ الروسي. هم الكعك المقلية المصنوعة من الخليط على أساس البيض والدقيق. ولكن في الأيام الماضية ، حاول الناس إدخال التنوع في نظامهم الغذائي واستخدامه في طهو الأطباق الشهيرة وليس المنتجات العادية. على سبيل المثال ، الفطائر المطبوخة من المانجا ، مضيفا الخناق إلى الوصفة القياسية. غير المنتج مظهره واكتسب طعمًا جديدًا غير معتاد.

إضافة مفيدة

يمكن تحضير الفطائر من المانجو على الماء أو الحليب أو الكفير. من هذا لا تعتمد فقط على الاتساق ، ولكن أيضا القيمة الغذائية للمنتج.

على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في أحد الخيارات ،عندما يتم الحصول على رتوش muffin باستخدام المكونات التالية: كوب من دقيق القمح يتطلب نصف لتر من الحليب ، ملح قليل ، 3 بيض خام ، 100 جرام من السميد ، 50 جرام من السكر وملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.

الفطائر المحضرة من السميد على النحو التالي:

1. أول شيء تحتاجه لنخل الدقيق.
2. ثم مزج جميع المكونات الفضفاضة في حاوية واحدة.
3. في الوسط ، اصنعي أخاديد صغيرة وصب في القليل من الحليب الساخن. بعد ذلك ، يجب تحريك المنتجات إلى حالة متجانسة مع خلاط.
4. غطي الحاوية بمنديل وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعتين. هناك حاجة إلى هذه المرة لكي تنتفخ جريش قليلاً.
5. اخبز على مقلاة ساخنة إذا كانت متوفرةكمية كافية من الزيت النباتي. أولاً ، يتم تقليب جانب واحد حتى تظهر ثقوب صغيرة على سطح البليت ، ولا يتوقف ظهورها رطبة. بعد هذه الفطائر يمكن بالفعل أن تحول.

يمكن أن تكون مخفية عناصر ردي على لوحة وتغذى على الفور إلى طاولة مع القشدة الحامضة ، والعسل أو الزبدة.

بدون طحين

يعتقد البعض أن الدقيق أمر لا بد منهالمكون ، بدونها أطباق مثل الفطائر والفطائر لا يمكن طهيها. لكن هذا ليس هو الحال. من السهل دحض مثل هذا الخطأ الجماهيري إذا حاولت طهي فطائر السميد أو الفطائر بدون الدقيق ، واستبدالها بحنجر آخر.

في هذه الحالة تناسب العناصر التالية: 0.5 لتر من الكفير 3 بيضات، والسميد والزجاج، والشوفان رقائق، 50 غراما من السكر، و 12 غراما من شرب الصودا و50-70 غراما من الزيت النباتي.

الفطائر دون الطحين مصنوعة ببساطة شديدة:

1. يجب خلط كل من الحبوب في وعاء ، ثم صبها مع الكفير وتترك لبضع ساعات بسبب التورم.
2. على نحو منفصل ، تغلب على البيض ، مضيفا السكر والصودا والملح.
3. الجمع بين كلا الخليتين ، صب في الزيت وجعل المزيج النهائي.

بعد هذا العجين سميك معتدل بالفعل بالكاملعلى استعداد للذهاب. إذا كان منتشرًا جدًا أثناء العمل ، فعندئذٍ يمكنك في المرة القادمة فقط أخذ المزيد من المانجا. الآن يمكنك خبز الفطائر بالطريقة المعتادة على مقلاة ساخنة.

خيار الميزانية

إذا كان المنزل خارج الطحين ، وشراء البيضببساطة لا يمكن تحمله، لا تثبط. وهذه الصعوبات المؤقتة لا تتداخل مع مضيفة لإعداد وجبة الإفطار الفطائر السميد لذيذة، وصفة والتي سوف تتكون من المنتجات التالية: 200 مل من اللبن الزبادي، 4 غرامات من الصودا، و 200 غراما من السميد الحلوى ملعقة من عصير الليمون، وبعض الملح والفانيليا، وكذلك الزيوت النباتية.

يتم إعداد الطبق بسرعة كبيرة:

1. يحتاج الكفير الأول إلى درجة حرارة تصل إلى حوالي 40 درجة.
2. أضف المانجو إليها ، حركها واتركها لمدة 20 دقيقة في هذه الحالة.
3. أعرض الصودا ، التي تنطفئ مع عصير الليمون والسكر وفانيلين. يجب أن تكون المكونات مختلطة تمامًا لجعل العجين شبه موحد.
4. في مقلاة ، تسخين الزيت ، ثم انتشر بلطف الكثير من ملعقة المائدة ، تاركًا فجوات كافية بين الفراغات. هذا هو التأكد من أن الفطائر لا تمسك معا أثناء عملية القلي.

لإزالة الدهون الزائدة ، يجب أولاً وضع المنتجات النهائية على منديل أو منشفة ورقية. يقدم المعجنات بشكل أفضل مع الزبادي أو القشدة الحامضة.

الفطائر من المنتج شبه النهائي

تعرف مضيفة جيدة أن السميد ليس كذلكفقط وجبة فطور مغذية ، ولكن أيضا قاعدة رائعة للخبز اللذيذ. من الجدير أن نتذكر أولئك الذين لديهم أطفال صغار. إذا رفض الطفل تناول العصيدة ، فلا ينبغي عليك أن تلومه وترمي المنتج بعيدًا. يمكن استخدام طبق جاهز كمنتج شبه تام. يتم طهي الفطائر المصنوعة من عصيدة السميد بسرعة كبيرة وبدون الكثير من الجهد.

بالنسبة للعمل ، يمكنك استخدام الوصفة التالية: للحصول على 200 غرام من العصيدة السميكة ، 2 ملعقة صغيرة من السكر ، 125 غرام من اللبن ، 60 جرام من دقيق القمح ونصف ملعقة صغيرة من الصودا المائية.

تتم العملية برمتها على ثلاث مراحل:

1. أولا تحتاج لفرك عصيدة مع الزبادي ، ثم إضافة الدقيق تدريجيا ، حتى يحصل الخليط على الاتساق المطلوب من القشدة الحامضة سميكة.
2. أعرض المكونات المتبقية وخلط جيدا.
3. الآن سيكون من الضروري فقط تسخين الزيت في المقلاة و خبز الفطائر على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة مميزة.

إذا رفض الطفل تناول العصيدة ، فسيأكل مثل هذا الطبق بكل سرور.