كيفية الحفاظ على سلطة الأرز لفصل الشتاء
طبق "3 في 1" - حتى تتمكن من استدعاء سلطة الأرز. وكل ذلك لأنه يمكن أن يكون وجبة خفيفة ، ودورة ثانية كاملة ، وحساء ، إذا قمت بإضافته إلى المرق وتغلي عليه. ليس من المستغرب ، مثل هذا المنتج "متعدد الوظائف" تحظى بشعبية كبيرة. يمكن أن العديد من ربات البيوت سلطة سلطة للشتاء. ولكن لا يعرف الجميع كيفية إعداد هذا النوع من الطهي حتى يتحول إلى شهية ورائحة وفاتحة. يتم جمع كل أفضل وصفات سلطة من الأرز في هذه المقالة.
سلطة الأرز الكلاسيكية لفصل الشتاء: وصفة من جداتنا
- الأرز طويل - 500 غرام ؛
- الخضار: الطماطم والبصل والجزر والفلفل - 1500 غرام ؛
- زيت (عباد الشمس والزيتون) - 200 غرام ؛
- ملح من الحجر - 100 غرام ؛
- السكر المحبب - 100 غرام.
طريقة التحضير. في الماء المغلي صب الأرز ، طهي حتى النصف المطبوخ واستنزاف. قطع الخضروات إلى شرائح ، صر الجزر. في قدر كبيرة مع قاع سميك ، صب الزيت النباتي ، وتغطي جميع الخضار والأرز. أضف السكر والملح ، مزيج. اترك المزيج يغلي ثم أخففي الطبق لمدة ساعة تقريبًا. يمكن تحديد الجاهزية من خلال تجربة طعم الخضار: الجزر والبصل يجب أن تصبح لينة. أزل الوعاء من النار ، وقم بنقل محتوياته على الفور لتنظيف الجرار العقيمة. أغلق سلطة الأرز لاحتياجات الشتاء بأغطية معدنية. عندما تكون جميع الحاويات مسدودة ، قم بتغطيتها بمنشفة ثم اتركها لتبرد. حاويات تخزين مع السلطة في الطابق السفلي أو في الثلاجة.
سلطة الأرز مع الخضار: وصفة من وقتنا
العشيقات الذين يحبون التجربةالمطبخ ، قرر إضافة إلى السلطة مع الأرز ، بالإضافة إلى الخضار التقليدية لوصفة ، الباذنجان أيضا ، والفطر. وظهر الطبق بمذاق ممتاز ومظهر شهير. نقترح عليك أيضا إعداد مثل هذه المعجزة ونرى بنفسك.
المكونات:
- الأرز - 100 غرام ؛
- فلفل حلو - 1500 غرام ،
- البصل - 1-2 قطعة. (50 جم) ؛
- الطماطم - 1200 غرام ؛
- champignons - 150 غ ؛
- الباذنجان 1500 غرام ؛
- الزيت النباتي - 150 غ؛
- الثوم - 5-6 الأسنان.
- حجر الملح - حسب الذوق
- ليمون - ربع؛
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الخل (9 ٪) - 100 غرام ؛
- ماء - 250 غ.
لتحضير سلطة الأرز في فصل الشتاء ، قم بغسل وتعقيم الجرار. تغطيتها بأغطية وتتركها تنتظر في الأجنحة.
تسلسل إعداد السلطة.
- فصل من الكمية الإجمالية 0.5 كجم من الفلفل (اختر الفاكهة كاملة وجميلة) ، والتخلص من البذور منها ، وصب القرون نفسها بالماء المغلي.
- يقطع البصل والفطر إلى شرائح ويقلى.النفط مع إضافة صلصة الطماطم ، أعدت من 150 غراما من الطماطم. في هذه الكتلة يضاف الأرز وعصير الليمون والماء ويترك على نار خفيفة حتى تمتص كل السوائل من الخضار. هذا الحشوة تملأ الفلفل.
- الفلفل المتبقي ، الباذنجان ، 100 غرام من الطماطميوضع في فرن ساخن (200 درجة مئوية) ويخبز حتى تصبح ناعمة. تبرد لهم وقطع إلى شرائح. في الحديد الزهر عموم مطوية الخضروات، إضافة الخل وزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون والملح وقبل عصير العزلة الحساء. ثم يغرق في هذا الكم الهائل من الفلفل المحشو، يضاف الثوم المفروم والبقدونس. على نار بطيئة ، قم بتدفئة محتويات المقلاة بأكملها لبضع دقائق.
- في علب وضع الفلفل ، والفضاء بينهما ملء مع كتلة الخضار.
- في وعاء كبير من الماء ، ضع الجرار ، وغطيها بأغطية لحفظها وتعقيمها لأكثر من نصف ساعة بقليل. وعلاوة على ذلك يتم انسداد جميع المكثفات مع مفتاح. الحفاظ على الجرار في مكان بارد.
هذا الطبق مغذي ومفيد جدا. يحتوي على العديد من الفيتامينات. دائما تعد سلطة الارز لفصل الشتاء. كيف تفعل ذلك - أنت تعرف بالفعل. دع أطباقك تتحول لذيذة وجميلة.
