وصفة للبطاطا مطهي مع اللحوم - الدفء حتى في القطب!

ربما الجميع يعرف كيف لطهي البطاطس معاللحوم. ويتم الحصول على كل هذا بطرق مختلفة ، على الرغم من أن المكونات تبدو متماثلة للجميع. إنه طبق شتاء جدا ، يسخن كلا من الروح والجسد ، تقريبا مثل النبيذ. مرضيا بشكل استثنائي ، كما يقولون الآن - nazhoristo ، ولكن بالنسبة للشعب الجائع والمجمد ، مثل هذا الغذاء لا غنى عنه. قوة هذا الطبق هي في بساطة. ومع ذلك ، حتى أبسط وصفة للبطاطا مطهي مع اللحوم يمكن أن تعمى مع إضافة البازلاء الخضراء المجمدة ، والكرفس ، والطماطم (البندورة) دون بذور وقشر وصلصة wester ، كما فعلنا.

وصفة للبطاطا مطهي مع اللحوم

ما نحتاج إليه

أربعمائة غرام من اللحم البقري ، ستة كبيرةالبطاطس ، أربعة جزر ، ساق الكرفس ، مصباح ، ثلاث ملاعق من الدقيق ، الملح والفلفل ، طماطم. قم بتخزين مرق اللحم البقري لتسكبه ، طالما أنك بحاجة - يجب تغطية المنتجات في المرجل بالسائل. المقبل ، ملعقة كبيرة من صلصة ورسستر ، ثلاث أوراق الغار ، ونصف كوب من البازلاء المجمدة.

كيف نفعل كل ذلك - المرحلة الأولى

كل شيء قطع كبير: البصل والجزر واللحم والكرفس. ومسموط الطماطم مع الماء المغلي، وإزالة القشرة، وإزالة البذور وعصير الزائد. من الأفضل استخدام مرجل. يحمى الزيت النباتي، وسرعان ما يقلى البصل والجزر والطماطم واللحوم - فقط في كل مرة، مع التحريك باستمرار. يرش بالدقيق، مقلوب عدة مرات، إضافة المرق وصلصة رسيستيرشاير، مع تغطية غطاء، يقلل من الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ذلك الحين، حتى يصبح اللحم طريا. قد تحتاج إلى ساعة أو أكثر، اعتمادا على نوعية اللحم البقري الخاص بك.

كيف نفعل ذلك - المرحلة الثانية

الآن إضافة الكرفس والبطاطس ، ومتىيغلي - البازلاء. تغطية الغطاء. يخنة حتى تصبح البطاطس جاهزة ، من وقت لآخر تراقب مستوى السائل والتحريك. قبل أن تزيل من الطبق يمكنك رشها بالأعشاب. تأكد من أن تتخمر في حالة مغلقة مع ربع ساعة ، ثم سيتحسن طعم الطبق بشكل كبير. وصفتنا للبطاطس المطبوخة مع اللحم ليست بالضبط مثل أي شخص آخر! من الواضح بشكل أفضل - لفت رائحة هذا الطبق مطبخ جميع سكان الحي داخل دائرة نصف قطرها عشرة كيلومترات!

في حين كان اللحم مطهيًا ، لم نعبث

لقد صنعنا سلطة الملفوف. لماذا؟ أولا ، لزيادة إفراز العصارة المعدية (نحن سوف هضم الطعام ليس من الرئتين!) ، والملفوف الطازج يحسن بالضرورة الشهية ، وثانيا ، سلطة حادة جيدة جدا مع البطاطس المطبوخة ، ونفسه لذيذ. ثم ، يتم استكمال وصفات من سلطات الخضروات الطازجة مع جميع وصفات أطباق اللحوم تقريبا. مع الصور في كتب الطبخ ، فمن الواضح واضح.

وهنا الملفوف

أجاد الملفوف ، صر الجزرصغيرة المبشور ، وقطع المصباح ، ويرش كل شيء في الحوض مع الملح والفلفل ، والآن فرك يديك بشكل صحيح. كما تقول الجدات ، "تحية" الملفوف بشكل صحيح. صب عصير الليمون والزيت النباتي. يمكنك إضافة كل تلك التوابل التي تحبها ، وكذلك الخضار ، التفاح ، التوت البري أو التوت البري. وهذا سؤال آخر سيتم تدميره من طبقتين على الطاولة بسرور كبير: ذلك الذي اقترح وصفة البطاطا المطبوخة مع اللحم ، أو الملفوف الذي قدمناه هو الحامض والمقرمش. ومع ذلك ، هم بعضهم البعض. وتقريبا لا يمكنهم دون بعضهم البعض.

وهذا ليس كل شيء

من الضروري أن يكون الجدول في فصل الشتاء وفيرة. ولذلك فمن الضروري ليس فقط لحفر في قبو النبيذ، ولكن أيضا في مخازن: بالتأكيد يوجد للبرميل مع Ryzhikov مخلل، البنوك مع المخللات والطماطم والكوسا. Mechite كل شيء البطاطا مطهي مع اللحم، وسوف نرى كيف دافئة والأعياد!