لحم الخنزير المعطر على العظام: وصفة

يعتبر لحم الخنزير بلحم دهني إلى حد ما ، فيالفرق من لحوم البقر أكثر العجاف أو الدجاج. ومع ذلك، وجبة مطبوخة بشكل صحيح من أنه قد يصبح العطاء، لذيذ ومصب المياه. على سبيل المثال ، لحم الخنزير العشاء على العظم هو ممتاز ، وصفة منه بسيطة للغاية.

مبدأ إعداد هذا الطبق هو تمامابسيطة ، ومماثلة لتنظيف كباب شيش. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون المقلية اللحوم وعلى الفحم ، وفي الفرن ، وفي مقلاة. يتم قطع البصل مع حلقات. أرق الحلقات ، كان ذلك أفضل. يتم قطع قطعة من لحم الخنزير على العظم إلى أجزاء صغيرة. في بعض الأحيان يتم بيع اللحوم مقسمة بالفعل إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، يجمع لحم الخنزير على العظم مع البصل ، المملح ، يتخلله خليط جيد ، ويترك لتنقع لبضع ساعات.

في هذا الوقت ، إعداد التتبيلة. بالنسبة له، ومرت عبر رئيس صحفي من الثوم، صب كمية صغيرة من الزيت النباتي، إضافة التوابل إلى الذوق (كما اتخذت خاص للحم الخنزير، وخليط من التوابل المفضلة لديك، والطبخ وفقا لتقدير). يتم غسلها التفاح الطازج، مقطعة إلى 4 أجزاء، تتم إزالة الوسط. يتم قطع القطع مما أدى إلى شرائح رقيقة وشحنها في زيت الثوم. وبمجرد أن اللحوم الوقوف لمدة 2 ساعة و وضعت بها خليط التفاح والثوم مرة أخرى مختلطة جيدا وتترك لمدة نصف ساعة أخرى. شرائح لحم الخنزير خبز، وصفة والتي تعطى فوق على الفحم أو الفرن. في الحالة الأولى اللحم المتبل مدمن على أسياخ وخبز، وتحول بشكل دوري. إذا تم إعداد الطبق في المنزل، وضعت بها على ورقة الخبز المعدة وضعها في الفرن لمدة ساعة. فإن اللحوم جاهزة لديهم اللون الذهبي لطيف، ودبوس ثقب الأقل منه سوف تتبع السائل واضح.

فاتح للشهية ، مطبوخ في لحم الخنزير على العظام وصفة يمكن أن يكون أبسط. ينقسم اللحم إلى أجزاء ، ويملح ، ويخفق ويقلى من جانب إلى قشرة ذهبية. على ورقة الخبز المكسية بالزيت ، يتم وضع القطع غير المحمصة. أعلاه ، لطخت الطبق مع المايونيز ، رشها مع الجبن المبشور ، ووضعها في فرن مسخن جيدا. يعتمد وقت الطهي على خصائص الفرن ، ولكن في أغلب الأحيان يكون حوالي 40 دقيقة.

لذيذ جدا وسهلة لطهي لحم الخنزير علىالعظام في احباط. في البداية ، يتم إعداد التتبيلة. هنا نضع صلصة الصويا ، شرائح البصل ، عصير الليمون ، التوابل والطماطم الطازجة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يتم وضع الخليط الناتج في لحم الخنزير ، ويترك لينقع لبعض الوقت في درجة حرارة الغرفة. يمكنك أن تترك ليلاً ، وفي هذه الحالة ستكون النتيجة النهائية أكثر عطفاً وعطرية. يتم أخذ اللحم (من الأفضل أخذ قطعة كاملة عن الكيلوجرام) من الخليط ، المغطى بورق الفويل ، وضعه في قالب ووضعه في فرن مسخن إلى درجة حرارة متوسطة. يمكن استخدام الزينة الخضروات الطازجة أو البطاطا المسلوقة.

طبق لذيذ وشهي يمكن أن يكون لحم الخنزير ،خبز مع الفطر. لهذا الغرض، وقطعة من اللحم (حجم القطع أصغر قليلا) قطعي قليلا، يفرك مع خليط من الملح والفلفل. بعد ذلك، في مقلاة ساخنة جيدا لحم الخنزير المقلي مع الجانبين حوالي 5 دقائق. يتم قطع الفطر والبصل ، المقلية لبعض الوقت. على ورقة الخبز وضعت من قطعة من اللحم (يجب أن يكون لونها بنيا ذهبيا على الجانبين)، وضعوا الفطر والبصل، وشغل أعلى مع الجبن المبشور. يتم خبز كل شيء في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

وتجدر الإشارة إلى أن لحم الخنزير على المخبوزاتالعظم ، يمكن اختيار وصفة لها ، وسوف يكون لها رائحة فاتحة للشهية ولها طعم طرية. يمكن إعداد هذا الطبق للعطلة ، ولعشاء عائلي ، في حين أن جميع أولئك الذين جربوه سيكونون سعداء.