هل تعرف كيف تطبخ منزليا؟
قليل منا لا يحب هذا الطبق مثل lecho -وجبة خفيفة باردة لذيذة من مجموعة من الخضروات. يمكنك أن تأكل كل من طازجة ومعلبة. لذلك ، يجب أن تعرف كل ربة بيت عدة وصفات لكيفية طهو الطعام المنزلي ، لتكون على استعداد دائمًا لإعداد الطاولة لتناول وجبة خفيفة سريعة لعائلتك أو للضيوف غير المتوقعين. سنقوم بتحليل بعض الوصفات البسيطة والمثيرة للاهتمام التي يمكنك إضافتها إلى بنك أصبعك.
مثل فاتح الشهية لذيذة وشعبية لأي جدولسيجعل أكثر فاتح للشهية وجميلة. لذلك دعونا ننظر في كيفية طهي lecho بيتي. هناك عدد غير قليل من الخيارات. اختلافاتهم في الذوق (حادة أو حلوة) وفي الاتساق (سميكة أو سائلة). قد يكون هناك أيضًا بعض الانحرافات البسيطة في المكونات المضمنة في هذا الطبق. بالإضافة إلى المعيار ، يمكن أن تشمل المزيد من الجبن والسجق والبيض. لا عجب يقولون إن طعم ولون صديق لا. ومع ذلك ، فإن الأكثر شعبية وشائعة هي وصفة لمثل هذا الغذاء الفلفل ، الذي له طعم حلو.
النظر في إعداد lecho في المنزل. من أجل جعل 3.2 لتر من الأطباق سميكة، لإعداد المكونات التالية: الطماطم (3 كلغ)، والفلفل الحلو (8 قطع من الحجم المتوسط)، والسكر (200 غرام)، والثوم (خمسة zubochkov) والملح (ملعقة واحدة ).
عملية إعداد طبق ليست بسيطة جدا وسريعة ، وتتكون من سبع مراحل. ولكن لا يوجد شيء معقد بشكل خاص في ذلك. لإعداد lecho في المنزل ، تحتاج إلى القيام بما يلي:
- تغسل ، تقشر وقطع إلى قطع صغيرة من الطماطم - نصف الكمية المتاحة. هذا السهم سيكون قاعدتنا لمعجون الطماطم.
- فارم ، مع التحريك من حين لآخر ، الطماطم.
- نحن منخرطون في إعداد الفلفل. يغسل جيدا ، تطهير البذور وقطع إلى أجزاء من هذا الحجم ، والتي سوف نستمتع في وجبة خفيفة كاملة. سيبقى ذلك - مكعبات أو شرائح - حسب تقدير شخصي.
- أضف الثوم والملح وثلثي السكر إلى الخليط.
- يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق.
- في نهاية العملية ، نسكب اللكو المصقول في الجرار المعقمة سابقاً ونغلقها بأغطية. ثم نضع الجرار رأساً على عقب ولفها في الأعلى ببطانية أو بطانية دافئة.
للتغيير ، يمكنك إعداد المجريlecho من الفلفل. المكونات: الفلفل المقطع (1.4 كجم) ، الطماطم (0.6 كجم) ، البصل (رأسين) ، البابريكا (خمسة جرامات) ، دهون الخنزير (80 غرام) ، لحم الخنزير المدخن (50 جرام) ، الملح.
والآن اقول لكم كيف لطهي lechoفي المنزل في هذا الإصدار. خطوط عريضة تقطع الفلفل البلغاري المقشر والمغسول. تنخفض الطماطم لبضع ثوان في الماء المغلي ، مقشرة بعناية الجلد منها وتقطع إلى أربعة أجزاء. نقطع البصل لنصف الحلقات.
على مكعبات صغيرة الحجم ، وقطع لحم الخنزير المقدد وتقلى في smaltse إلى الشفافية. نحن نسكب البصل ونقليه. عندما يصبح لونه بني فاتح ، أضيفي الفلفل الأحمر وحركه جيداً. لقد حان الوقت لوضع الفلفل والطماطم فيه ، وكذلك الملح. في المرحلة الأولى ، الحساء ، دون غطاء مع غطاء ، على نار عالية ، ثم على نار متوسطة ، جعلها جاهزة ، مع التحريك من وقت لآخر.
تعلم كيفية طهي المأكولات المنزليةتحتاج إلى تذكر بعض الفروق الدقيقة لجعل الطبق الخاص بك أكثر لذيذ. لا تخف من تغيير نسب المكونات. على سبيل المثال ، إذا كنت لا تحب طعم الخل الحامض ، قم بإضافة الحد الأدنى. الجزر يساعد على جعل lecho أحلى. هذا الطبق مع الجزر ، بالمناسبة ، يسمى بالروسية.
بون شهية!
