Lecho لفصل الشتاء مع الفول: تغيير التقاليد

وصفة lecho المعتادة تتكون من الطماطم والفلفل الحلو. إنه طعم مألوف من الطفولة. ولكن هناك العديد من الخيارات المعدلة للطهي. إذا قمت بإضافة مكون جديد ، مثل الفول ، ستحصل على طبق نباتي كبير ، والذي يمكنك استخدامه كطبق جانبي لأطباق اللحوم. يتم إعداد Lecho من الفاصوليا الحمراء أو الخضراء. مبدأ التحضير بسيط.

يكو من الفاصوليا الحمراء

أعد Lecho مع الفاصوليا على نفس المبدأوطبق تقليدي. وسوف تحتاج إلى كوبين من الفاصوليا الحمراء الخام، و 3.5 كجم من الفلفل الحلو، كيلو الجزر وكيلو من البصل، و 200 مل من الزيت النباتي، و 3.5 ليتر من عصير الطماطم (يمكن أن تكون بديلا الطماطم الملتوية)، وثلاث ملاعق كبيرة من الملح وملعقتين من السكر. نبدأ مع طبخ الفاصوليا، وهذه العملية تستغرق وقتا طويلا جدا. نضع على النار وعاء بالماء ونشرها في الفول. طهيها حتى تصبح جاهزة ، مع إضافة القليل من الملح. يتم غسل وتنظيف الخضار المتبقية. لش مع الفاصوليا في فصل الشتاء لا تتطلب المكونات تشريح غرامة.

قطع الفلفل إلى شرائح كبيرة والبصل - حلقات نصف. يمكن قطع الجزر إلى شرائح ، ويمكن أن تبشر على مبشرة كبيرة. الآن صب عصير الطماطم في قدر وتتركها تغلي. بعد ذلك ، يضاف الزيت النباتي ويطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم نضع جميع المكونات المتبقية ، بما في ذلك الفول ، في المقلاة. نجعل النار في حده الأدنى ، ولكن لنتشو لفصل الشتاء مع الفاصوليا الغليان. طهيها لمدة 30 دقيقة. وأخيرا ، إضافة الملح والسكر. نحن ننتظر 5 دقائق أخرى ونضع اللكو في العلب ، التي هي ما قبل الألغام وتعقيمها. شطف الحاويات مع الأغطية والتفاف. عندما يكون lecho لفصل الشتاء مع الفاصوليا باردة ، يجب أن يتم نقله إلى غرفة ذات درجة حرارة منخفضة.

Lecho مع الفاصوليا الخضراء

هذا هو خيار آخر للطبخ. يتم احتساب وصفة lecho مع الفاصوليا لحوالي 9 علب من 0.7 ليتر. لإعداد تأخذ 3 كيلوغرامات من الفاصوليا الخضراء، 5 كلغ من الطماطم (البندورة)، من الكيلوجرامات نصف من الفلفل الحلو والجزر واثنين ملاعق كبيرة من الملح والسكر والخل و 2 رؤساء الثوم، و 150 غرام من الزيت النباتي والأعشاب الطازجة (توابل والشبت والبقدونس). نبدأ مع إعداد الأساس. وسوف تتكون من الطماطم. للقيام بذلك ، نقوم بفرز و شطف الطماطم. ثم نقطعها إلى قطع ونمررها عبر مفرمة اللحم. يُمزج الطماطم في قدر ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في هذه الأثناء ، يمكنك تحضير الفاصوليا. في قرون قطع النصائح وقطعها إلى قطع ، حوالي 3-4 سم. الثوم مقشر ومفروم ناعماً. أيضا نحن تنظيف الجزر والفلفل وقطعها مع القش. في الطماطم المغليّة ، ننبذ الزيت النباتي و خلّ المائدة. ثم ينضج الملح والسكر. نحن نمزج كل شيء جيدًا ونجربه. يمكن اعتمادا على حلاوة الطماطم ملء الحصول على مختلف الأذواق. إذا لزم الأمر ، ثم إضافة المكونات الضرورية. بعد ذلك ، نسكب الخضروات المعدة. نحن نطهو حوالي 30 دقيقة ، لكن ليس أكثر. ثم نضيف قطع الخضر وبعد 5 دقائق نسكب في العلب. لش لفصل الشتاء مع الفاصوليا نشمر وتكون على يقين من ان يختتم حتى يتسنى لجميع المكونات تحسنت. نضع في مكان بارد وفي الشتاء نأكل بسرور.