اللحوم مع الكمثرى في multivark: عدة وصفات مثيرة للاهتمام
حتى مع الدعائم المطبخية المعتادة منذ الطفولة ، غالباً ما تعاني ربات البيوت من السؤال التالي: ماذا تطبخ لعائلاتهن لتناول العشاء؟
مشاكل الاختيار
تم تغذية وصفات يومية سريعة ، وشيء جديد لم يخترع. ماذا يمكن أن نقول عن أولئك الذين تمكنوا من شراء معدات جديدة وحبها - multivark ، لكنهم لم يتمكنوا بعد من جمع وصفاتهم إليه. حتى الغولاش المعروفة والحبيبة تتطلب توضيحات الطهي عندما نقوم بطهي اللحم في متعدد المتغيرات. ماذا يمكننا أن نقول عن الأطباق الأكثر تعقيدا! بالنسبة لأولئك الذين يريدون إرضاء الضيوف والأقارب مع شيء غير عادي ، وهذا المقال. يقدم ، على سبيل المثال ، على طاولة اللحم مع الكمثرى - في multivark يمكن إعداده بعدة طرق. وكل واحد منهم يعطي نتائج مذهلة.
لحم أرجنتيني
لتجسيد صورة الطهي من بوينس آيرسلحم البقر أكثر ملاءمة. إذا كان وعاء وحدتك كبيرًا بما فيه الكفاية ، فاستعن بالكيلوغرام الواحد. عند هذه الكمية من اللحم سوف يذهب ثلاث طماطم ، مثل العديد من الدرنات من البطاطس ورؤوس البصل. الطماطم (البندورة) تُخفف الجلد وتُقطع جميع الخضار إلى قطع. لحوم البقر في وضع الخبز لمدة ربع دقيقة على كل جانب هو المقلية. يسكب القوس فيه و يصب نصف كوب من المرق. يتم وضع الإطفاء لمدة ساعة ونصف. قبل نصف ساعة من صوت الموقت ، يتم إضافة البطاطا واثنين من الكمثرى ، مقطعة إلى شرائح. وبعد 10 دقائق ، تصب 3 ملاعق من الزبيب والفلفل والملح في اللحم مع الكمثرى في multivark. العنب المجفف يعطي الطبق ، ولكن يجعله حلو. إذا كنت لا ترغب في ذلك ، قم بتجاوز الزبيب من القائمة.
اللحوم Grusho-fig في متعدد المتغيرات
لمثل هذه الوصفة هو لحم الخنزير أكثر ملاءمة -غرام 800 ، لا يوجد شيء لإضاعة الوقت ، سيكون لذيذ جدا. يجب غسلها وتجفيفها وتقطيعها وتثبيطها وتذويبها بالفلفل والملح والزعتر. قطع المقلية - إما في مقلاة أو في وضع القلي في جهاز السحر. في الكوب يخلط ينبع عصير الليمون ، كوب غير مكتمل من عصير العنب ونصف كوب من النبيذ الأحمر الضعيف. بعد الغليان ، يتم وضع شرائح كبيرة من سبعة تين واثنين من الكمثرى. بعد بضع دقائق ، يتم تعيين وضع الخبز لمدة نصف ساعة. إذا اتبعت القواعد ، فإن اللحم الذي يحتوي على الكمثرى في المولودبارك سيتحول إلى العصير والرائحة ، حتى لو تم تجفيف التين.
لحم محشو بالكمثرى
لا يهم ما يجب القيام به - لحم الخنزير أولحوم البقر. الشيء الرئيسي هو أن القطعة يجب أن تكون كاملة ، مثل لحم الخنزير المسلوق. يتم إجراء تخفيضات متكررة من جميع جوانب القطعة. اللحوم، والتي تحققت بالفعل "جيوب"، غارقة في ماء مالح مثيرة للاهتمام. بالنسبة له خلط ربع كوب من أحمر "بسكويت"، ملعقة كبيرة من العسل وملعقة صغيرة من الكزبرة المسحوقة والخردل - يمكنك المتوترة الحبوب يمكن أن يكون جدول منتظم. غالبا ما يضاف إلى ماء مالح بل والفلفل الحلو - أنه يعطي اللحم نكهة مشرقة وطعم مميز. النكهة أحيانا مع ماء مالح الليمون، إذا كانت ترغب في الحصول على الحموضة لطيفة. يجب أن يكون اللحم المتبل على الأقل نصف ساعة. أفضل ما زال يترك على الاستلقاء لفترة أطول ، ولحوم البقر - ويفعل في الليل. في "جيوب" يتم وضع شرائح من الكمثرى - قطعتين بما فيه الكفاية لكيلو من اللحوم. يتم وضع وحدة المطبخ على وضع الخبز. في الكأس هو وضع قطعة محشوة. الوقت من ساعة إلى ساعتين. وقت محدد، والذي سيعقد في اللحوم مع الكمثرى multivarka يعتمد على درجة من اللحوم وأجزاء من الذبيحة. في بعض الأحيان يكون مطلوبًا لصب محتويات الوعاء مع عصير رائع.
وصفة البيرة
عادة يتم طهي لحم الخنزير فقط في البيرة (أقل في كثير من الأحيانلحم البقر) ، من دون فاكهة. ومع ذلك ، اللحم مع الكمثرى مطهي في البيرة ، حتى أكثر إثارة للاهتمام في الذوق. كما يتم تحضير الوصفة التي تتكيف مع متعدد المتغيرات بسرعة أكبر. بادئ ذي بدء ، يتم قطع اللحم المختار ورشها بمزيج من الدقيق والملح والفلفل الحلو بنسبة 2: 1/4: 1. في وعاء ، يتم تسخين الزيت النباتي ، وفيه على نظام القلي ، يتم تلوين القطع من جميع الجوانب. وضعت اثنين من حلقات البصل مع اللحوم. عندما يتم تحميصها ويتم صبها نصف لتر من البيرة (ويفضل أن تكون مظلمة) ، تضاف ملعقة كبيرة من العسل ويغلق الكأس ونظام التسوية فعال لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، يتم غلي الكمثرى ، مقطعة إلى شرائح ، بسرعة ، لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، في كمية صغيرة من الماء مع عصير الليمون الذي يتم عصره. يتم إضافتها إلى multivark. ويتم تشغيل الانقراض لمدة 10 دقائق أخرى. استمتع!
لحم الخنزير خبز في المتغيرات المتعددة
بعض الأميين ما زالوا يؤمنون بذلكسوف لا يكون ورق الرقائق والورق باستخدام معدات المطبخ مفيدًا. مضللة! يتم الحصول على اللحم اللذيذ والعصير في رقائق معدنية في multivark. ومع ذلك ، فإن وصفة التحضير تفترض مسبقاً التخليل الأولي. لإنشاء ماء مالح ، يتم وضع زوج من فصوص الثوم وإكليل الجبل والريحان والزعتر والملح والبازلاء في الخلاط. في هذا الخليط الحار يتم صب الزيت ، حيث يتم سحقه إلى التجانس. على ورقة مزدوجة من الرقاقة ، يتم تلويث اللحم من جميع الجوانب بملاط ، ويطوى الرقاقة بإحكام ، ويتم وضع الطرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. بعد ذلك ، يتم سكب كوب من الماء في الخزان الخاص بمركب متعدد الخنازير ولحم الخنزير في رقائق معدنية مكدسة. يجب أن يكون التماس في الحزمة على القمة. يتم تشغيل وضع الخبز لمدة ساعة ونصف ، ولكن بعد اكتماله ، يبقى لحم الخنزير في الوعاء المغلق لمدة 10 دقائق أخرى. عندها فقط ، بمساعدة شفرات خشبية ، يمكن إزالتها. نحن نتذكر: عندما نطهو اللحم في مولتيفارك ، نتجنب الاتصال بتيفلون به مع المعدن. خلاف ذلك ، سوف تفشل الوحدة بسرعة كبيرة.
وبالمثل ، يمكن طهي لحم الخنزير مع الكمثرى. يمكن أن يفرض الخاصرة ، ويمكنك شربه ، كما هو موضح أعلاه.
يبقى فقط لإزالة الرقاقة ، وقطع اللحم المخبوز وخدمته - طعمه جيد وساخن وبارد.
