Strudel مع التفاح - حلوى لذيذة لجميع المناسبات

هل يخبز سهلة ومنخفضة السعرات الحرارية؟ هذا هو استثناء من قاعدة. باستثناء هذا هو strudel مع التفاح. هذه الفطيرة النمساوية التقليدية أو اللف مصنوعة من أجود أنواع العجين والتفاح ، مما يجعلها غير ثقيلة مثل الكعك والفطائر ، ولكنها خفيفة ، وعصيرية ، ولكنها قلبية. يتم تقديم strudel كحلوى لذيذة في المقاهي والمطاعم ، وفي البلدان الأوروبية يتم إعداده من قبل المضيفات كعلاج لشرب الشاي العائلي. دعونا نستعد ونحن.

سر رقيقة من حساسية فيينا

سر هذه الحساسية هو في اختبار ذلكالتقليد) يجب أن لا يكون أكثر سمكا من ورق البردي. في فيينا كان يعتقد أنه إذا كان من خلال العجين تدريجيًا ، فمن الممكن قراءة صحيفة ، ثم كانت تدار من قبل مضيفة إلى المجد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طرحه ، ثم مده في يديك إلى حالة شبه شفافة. يجرؤ على محاولة ذلك؟ ثم دعونا نرى كيفية إعداد strudel مع التفاح.

مكونات بسيطة - مزيج رائع

سنحتاج إلى المنتجات التالية: دقيق (250 غرام) ، ماء (130 غرام) ، 4 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي و 2 قرص من الملح. يجب أن يكون الدقيق دقيقًا مسبقًا وأن الماء قد تدفأ قليلاً. من المكونات الموجودة يعجن العجين ، لفة في وعاء والشحوم مع الزيوت النباتية. ثم ضعها في مكان دافئ لمدة ساعة. في غضون ذلك ، قم بإعداد التعبئة. تفاح (طازج ، ويفضل مع صلعة) لتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات ، وإضافة السكر حسب الذوق وحمض الستريك الصغير. أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك بالإضافة إلى ذلك استخدام الزبيب ، الجوز المفروم أو رقائق الكعكة. إضافة جيدة للتعبئة هي 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة. بفضل ستروديل مع التفاح سوف تحصل على رائحة رائعة.

رقيقة ، ولكن لا تمزقها

المرحلة الأكثر أهمية هي طرح العجين. تفعل ذلك على نحو أفضل على منشفة من القطن. Raskatav ، ينبغي أن تمتد العجين في اليدين ، وأكبر قدر ممكن ، بحيث أشرق من خلال ، ووضع على المنشفة. الآن ، بعد أن قمنا بتوزيع حشوة أولية على جميع المناطق ، نقوم بإيقاف لفة ، ورفع حواف المنشفة. نربط الجوانب وننشرها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. إلى strudel مع التفاح تحول وردية ، وعلى رأسها يمكنك رشها مع الزبدة أو خليط من البيض والحليب. يتم إعداده في فرن مسخن لمدة حوالي 40 دقيقة.

العرض الجميل هو سر النجاح.

كقاعدة ، رشها strudel جاهزة مع التفاح رشهاالقرفة ، وخدم مع صلصة الفانيليا وكرات الآيس كريم. بدلا من الصلصة ، يمكنك أن تأخذ القشدة الحامضة ، والجلد مع السكر. أو استخدم كريم من محتوى عالي الدهون. من المهم جداً أن تظل الحارسة دافئة ، ثم تكشف تمامًا مذاقها الدقيق وعصائر التفاح وتناسبها بشكل جيد مع الآيس كريم البارد.

نصائح وأفكار مفيدة للتعبئة

في فطيرة التفاح مع التفاح بالإضافة إلى الجوز والزبيب يمكن أن تضاف والمكونات الأخرى. على سبيل المثال ، الجبن اللذيذ والتفاح ملء. ويعتبر مزيج من التفاح مع الكرز والتوت البري والكمثرى والبندق ناجحة. للتذوق في الحشوة ، يمكنك إضافة قطرة من كونياك جيد.

إذا كنت لا تجرؤ على تناول الطهيالعجين ل strudel ، يمكنك الذهاب بطريقة سهلة وشراء المعجنات نفخة في المتجر. بالطبع ، سيكون الطعم مختلفًا بعض الشيء ، ولكن الخبز لن يكون أسوأ. يتم إعداد هذه الحلوى محلية الصنع بسرعة كبيرة ، لأنها لا تتطلب أي مكونات خاصة ومعقدة. طعم دقيق وعرض جميل - وهذا هو السر الرئيسي لنجاح فطيرة التفاح سواء على شرب الشاي في الأسرة أو في عشاء احتفالي.