لفة مع الخشخاش: وصفتين

هنا جاء عطلة نهاية الأسبوع أو عطلة طال انتظارها ، وفي ربات البيوت العمل على المزيد من الوقت لمن المتاعب لطيف في المطبخ. وفي جميع أنحاء المنزل غالبا ما تصبح تدريجيا انتشرت رائحة عطرة من الخبز. بالطبع، كل شخص يحب الفطائر والكعك وغيرها من الأشياء الجيدة محلية الصنع. مكان خاص بين جميع المنتجات تحتل البسكويت وفات الغنية: مع بذور الخشخاش والمربى والحليب المكثف، وكريم. في الواقع، في المقابل، على سبيل المثال، والكعك والخبز والكعك، والتي تتطلب وقتا إضافيا لالنمذجة، وهذه المنتجات يمكن أن تكون مستعدة أسرع بكثير.

طريقتان

إذا قررت أن تأخذ كعجين البسكويت الأساس ،من الضروري أولاً أن نخبز بضع طبقات رقيقة. ثم يلطخ كل منها بالكريم والمربى والحليب المكثف أو الفاكهة وملفوف في لفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الجزء العلوي باستخدام الصقيل والمكسرات.
يمكنك أيضا خبز لفة ملفوفة بالفعل معحشو داخل. هذه الطريقة من وقت الطبخ سوف يستغرق أكثر من ذلك بقليل. وصف هذه المقالة وصفات ، كيفية خبز لفة مع الخشخاش من عجين من نوعين: الحلو وبدون الخميرة. استخدام هذا الحشو الخاص في الخبيز هو أكثر عملية ، لأنه ، على سبيل المثال ، المربى هو منتج أكثر غريب الاطوار. بعد كل شيء ، في كثير من الأحيان رشقات نارية ، ويتدفق بها ، وحرق. الخشخاش عبارة عن حشو سميك إلى حد ما ويوفر أيضًا طبقات جميلة من المنتج النهائي عند تقطيعه. وسوف يكون العطر رائعا!

إعداد التعبئة

بغض النظر عن أي نوع من العجين خبز الروليتمع بذور الخشخاش ، لا يمكن تغيير وصفة حشو الداخلية. يخلط 100 مل من الحليب مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر في قدر. بعد الغليان ، املأ الخشخاش (300 جم) وحقيبة من سكر الفانيليا. بعد الطهي على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، اترك الخليط للتورم ، أغلق الغطاء. يتم استخدام الحشوة في شكل مبرد.

لفة مع بذور الخشخاش من عجينة الخميرة

لجعل مثل هذا الخبز ، سوف تحتاجما يقرب من 2.5 ساعة. في الحليب الدافئ (2 كوب) ، قم بإذابة علبة واحدة من الخميرة الجافة (ملعقتان كاملتان). بعد صب لمدة 15-20 دقيقة ، إضافة نصف كوب من الزبدة المذابة أو المارغرين إلى الخليط ، 100 غرام من القشدة الحامضة ، نصف كوب من السكر ، 3 بيضات ، حزمة واحدة من الفانيلين ، قشر البرتقال واحد. ثم في كتلة عجن جيدا ، صب الدقيق (حوالي 600 غرام) حتى يتم الحصول على عجينة خفيفة وناعمة. ضعها في وعاء ، مدهون بخفة بالزيت النباتي ، ثم غطّها بمنشفة واتركها لتخمر لمضاعفة الزيادة في الحجم.

ثم تقسم العجينة النهائية إلى جزئين ، ثم يتم دهنها بالشحم مع تعبئة الخشخاش ولفها في لفة.

بعد ذلك ، يتحدان "النقانق" بين أنفسهم ويضعونها في قالب.

أعلى مع صفار البيض ، مع رش بذور الخشخاش واتركها تأتي لمدة 15-20 دقيقة. خبز حتى لونها بنيا ذهبيا. عند قطع لفة ، تحصل على نمط معقد.

لفة مع بذور الخشخاش دون الخميرة

هذه المجموعة يمكن طهيها بسرعة أكبر ،من العجين ، لأن وقت التخمير يمكن أن ينخفض بشكل كبير. تأخذ كوب من السكر وفرك مع السمن خففت (1 حزمة). إضافة إلى خليط من كوب الحامض كريم، والملح (قرصة)، واثنين من البيض، وصودا الخبز (0.5 ساعة. L.) أو مفتت حزمة واحدة. تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف الدقيق حتى عجينة لينة، والذي ترك على الاستلقاء على الأرض على الطاولة لمدة عشرين دقيقة. لفة مطوية مع الخشخاش يخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20-25 دقيقة. يمكن أيضا استخدام القرفة مع السكر مثل التعبئة.