مغلفات الجبن مع السكر: وصفة للحلوى

الجبن المنزلية هو منتج عالمي. ويمكن استخدامه في إعداد الحلويات، وهي أنواع مختلفة من الكعك، وملء للكعك أو في شكل المعتاد، قبل أن إضافة قليل من السكر أو المربى لتذوق. بالإضافة إلى الحلويات ، يتم استخدام الجبن في أطباق الخضار والجبن والثوم. تركز هذه المقالة على مثل هذه الأطباق الشهية بما أن خثارة المغلفات مع السكر. وصفة لهذه الحلوى بسيطة للغاية ومتنوعة.

وصفة رقم 1: الأساسية

في البداية ، سوف ننظر في كيفية إعداد أبسط طريقة لشرائح اللبن الرائب مع السكر. الوصفة رقم 1 تنص على استخدام المنتجات التالية:

الجبن (مع تفضيل المنتجات التي تحتوي على نسبة دهون من حوالي 5-9 ٪) - 400 غرام.
زبدة - ما يكفي من 200 غرام.
السكر - حوالي 150 غرام للعجين ، للتعبئة - حسب الذوق.
مسحوق الخبز - لا يزيد عن 2 ملعقة صغيرة.
الطحين - حوالي 300-350 غرام.

الآن لديك كل ما هو ضرورياﻟﻤﻨﺘﺠﺎت ، ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻴﻚ اﻻﻧﺘﻘﺎل ﻣﺒﺎﺷﺮة إﻟﻰ إﻋﺪاد اﻟﻤﻐﻠﻔﺎت. يجب عليك أولاً طحن الزبد والسكر في وعاء منفصل. ثم في الكتلة الناتجة يجب أن تضاف وجبنة الكوخ. يجب أن تكون مختلطة جميع المكونات بدقة. ثم ، في المقابل ، يضاف مسحوق الخبيز لأول مرة ، وعندها فقط يضاف الدقيق في أجزاء صغيرة إلى المنتجات المتبقية ، والتي سبق أن تم إخراجه. من الأفضل ترك العجين الناتج في البرد لمدة نصف ساعة. ثم دحرجه ، ولكن ليس رقيقًا جدًا (يجب أن يكون السمك حوالي 3-5 ملم). بعد ذلك ، يجب قطع الطبقة إلى مربعات ، بحيث تساوي جوانبها 8 سم ، ويضاف السكر إلى وسط كل قطعة حسب الذوق.

الآن الأمر متروك للقليل - لإصلاحهمن الساحات من المغلفات. لهذا ، يجب أن يتم توصيل أركان القطع في المركز. ينبغي الآن وضع المظاريف على ورقة خبز ، مغطاة مسبقًا بورق خاص للخبز ، وتُركت في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا. هذا ظرف الجبن جاهزة مع السكر. سوف تساعد الوصفة مع الصورة على تقييم مظهر الدقة الناتجة. شهية طيبة!

وصفة # 2: شكل آخر

يمكنك محاولة تحضير مغلفات الجبن المنزلية الأخرى مع السكر. وستكون الوصفة مماثلة للوصفات السابقة ، لكن ستكون هناك بعض الميزات الخاصة. قائمة المنتجات المطلوبة هي كما يلي:

الجبن (اختيار منتج من محتوى الدهون المتوسطة) - حوالي 500 غرام.
المارجرين - لا يزيد عن 250 غرام.
2 كوب من الدقيق.
سكر - حوالي 3-4 ش. ل.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.

في البداية ، سنتعامل مع المارجرين. وينبغي أن يفرك على مبشرة كبيرة وترك لفترة قصيرة في الدفء. بينما ينعم المارجرين ، نمزج الدقيق مع مسحوق الخبيز ونضيف إليه جبن اللبن الرائب. الآن يمكنك الجمع بين الكتلة الناتجة مع السمن النباتي. تحتاج إلى عجن العجين حتى تتوقف عن كونها لزجة. الآن بعد أن أصبحت أكثر مرونة عند الطهي ، اتركها لمدة ساعة في البرد. بعد هذا الوقت ، يجب أن يتم طرح العجين وتقلص من الدوائر ، في حين أن ضخمة للغاية. في وسط كل قطعة يمكنك وضع السكر في الإرادة.

الآن من الضروري جعل مظاريف جديدةتقنية. للقيام بذلك ، يتم طي دوائر في منتصف الطريق ، ويتم اصابعها حافة نصف دائري. يبقى فقط إرسال المغلفات في الفرن لمدة 20 دقيقة من الخبز ، المغلفة سابقاً بصفار لامعة.

وصفة # 3: بديل

يمكنك أن تجعل وجبنة الكوخ بطريقة أخرىالمغلفات مع السكر. يمكن استخدام الوصفة لاختيار أي مما سبق. لفة العجين في دائرة كبيرة. ثم يتم تقطيعه إلى 8 أجزاء متساوية ، وكل قطعة من هذه القطع تكون محززة قليلاً من الطرف الضيق في الحافة العريضة 3 مرات أكثر. على الجزء غير الملموس من القطع وضعت السكر حسب الذوق. بعد ذلك ، يجب عليك طي المظاريف بوضع حافة ضيقة تحت الجزء العريض. اتضح مثل شرائح الجبن المنزلية مع السكر.

وصفة: الطبخ في المنزل

عندما نجهز الطبق لوحدنا ، نحن دائمافمن الممكن لتنويع بإضافة حشو مع السكر وغيرها من الحلويات، على سبيل المثال، المبشور التفاح والحليب المكثف ملعقة، والخشخاش، والسمسم، والقرفة والكرز ... تجربة، لأن هذه الحلوى من المستحيل أن تصل الفوضى!