المطبخ الإنجليزية - التقاليد والوصفات

يتم الحفاظ على المأكولات الإنجليزية في أيامنا وتسليمهاللناس عدد كبير من الوصفات التقليدية من الماضي ، على أساس الحبوب والخضروات والأسماك واللحوم. في وصفات الطبخ النموذجية لألبون ، لا تستخدم عمليا التوابل والصلصات. يتم استخدام التوابل في زجاجات خاصة ، مصممة للوجبات ، عند تقديم الطعام. تتم إضافة التوابل الحارة والتوابل وغيرها مباشرة أثناء الوجبة.

يتميز المطبخ الإنجليزي بمجموعة متنوعة منوجبات خفيفة باردة. الأكثر شعبية في هذه الحالة هي السندويشات ، وعادة ما يكون لها شكل مثلث. نادرا ما يتم طهي الحساء لسكان ضبابي ألبيون. برودز هي تقليدية لإنجلترا. في بعض الأحيان يقدم الحساء والبطاطا المهروسة.

يتم إعداد أطباق من المطبخ الإنجليزي باستخدامعمليا جميع أنواع اللحوم. يمكن أن يكون هذا لحم العجل ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن. انكلترا هي الدولة الوحيدة في العالم التي يعتبر فيها فخذ الثور المشوي على البساط ، غذاء الدوائر الأرستقراطية في المجتمع. يتم طهي اللحم بالدم بواسطة طهاة بريطانيين. بالنسبة لبعض الأطباق ، لا يتم تحضيرها إلى درجة الاستعداد الكامل ، حيث يتم قطع شرائح اللحم. عادة ما يتم تقديم اللحوم المخبوزة (عادة البطاطا) ، والمخللات ، فضلا عن الصلصات المختلفة (معظمها من الطماطم).

تقدم وصفات من المطبخ الإنجليزي لمجموعة متنوعة من الأطباق لتزويد خليط من أوراق النعناع والسكر والماء وخل النبيذ. هذا هو صلصة النعناع الشائعة.

الأكثر شعبية والمحبوب بين سكان الجزر البريطانية هي الأطباق الوطنية حقا - لحم البقر واللحم المشوي. تشتهر أيضا بالفطائر مع لحم الخنزير ، وبات من الكلى والخردة والساق الضأن.

يتم احتلال مكان خاص في النظام الغذائي اليومي للإنجليز بأطباق السمك. سمك السلمون لذيذ خصوصا ، وسمك الرنكة المدخن وسمك القد. تشتهر المأكولات الإنجليزية بأطباها الشهية من الحبار وسرطان البحر.

تحظى الحلويات والحلويات بشعبية خاصة.القلي. كما أن البطاطس المهروسة بالبطاطس واللحم المفروم أو الأسماك ليست أقل شهرة. لا سيما تريد الحديث عن الحلويات. أصبحوا نوعا من بطاقة الزيارة من Foggy البيون. تلعب اللحوم والحبوب النباتية والحبوب دوراً في الدورات الثانية ، وتعطى الخيارات الحلوة دور الحلوى.

تشمل المأكولات الإنجليزية وصفات للأطباق ،التي يتم تقديمها فقط في أيام العطل الرسمية. على سبيل المثال ، يتم إعداد بودنغ البرقوق تقليديا لعيد الميلاد. وهو يشمل فتات الخبز ولحم الخنزير المقدد والزبيب والدقيق والبيض والسكر والتوابل المختلفة. تشمل أطباق الأعياد ديك رومي محشي مع مقبلات من الخضروات. يتم إعداد الكعك والبطاطس من قبل عيد الفصح ، والكعك عبر المخبوزات التقليدية ، وفي يوم جاي فوكس.

الشراب الأكثر شيوعا في المطبخ الإنجليزي هو الشاي. سكان Foggy البيون شربه ست مرات في اليوم. ويتم اختيار درجة الشاي اعتمادا على الوقت من اليوم.

العالم كله يعرف المعجنات الإنجليزية. شعبية خاصة هي البسكويت والكعك والبسكويت البريطانية ، فضلا عن الكعك الزعفران. يتم تقديم الخبز ، وكذلك الحليب ، بشكل دائم على المائدة خلال حفلة شاي تقليدية.

من الأرواح ، يفضل البريطانيون البيرة برميل. شعبية أيضا رم والروم والنبيذ والويسكي.