كيف لطهي الماكريل الطازج؟ كيف لطهي سمك الماكريل الطازج المجمدة في الفرن؟
مقلي ومخبوز ومحشو ومغليالماكريل - طبق متكرر على طاولة معظم الروس. أنها غير مكلفة ، ولكنها لذيذة وغنية في الأسماك المفيدة. يباع في متاجرنا حصرا في شكل متجمد. إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية تحضير الماكريل المجمد الطازج ، اقرأ مقالنا.
السمك مع الخضار في احباط
ما لطهي الطعام مع الماكريل الطازجة المجمدة ، إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت؟ نحن نقدم لك وصفة سهلة التنفيذ.
- إذا كنت ترغب في قطع الأسماك بسرعة ، ثمانتظر حتى يتم إذابته حتى النهاية. عقد الاسقمري في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح لينة. بعد ذلك ، بقطع سكين حاد من رأسها وذيلها ، قم بإزالة الدواخل والجلد.
- قطع الليمون والطماطم إلى شرائح رقيقة.
- جعل بضع قطع على الأسماك ، والتي ينبغي الملح والفلفل على الفور. في كل ثقب ، ضع شريحة من الليمون والطماطم.
- تزييت الماكريل بالنفط ، ثم لفه في رقائق معدنية ، وأخبزه في الفرن حتى ينضج.
السمك مع الخضار لذيذ ليس فقط في الحارة ، ولكن أيضا في شكل بارد. يمكن تقديمه مع أي مقبلات نباتية أو أرز.
الماكريل في الأكمام
هذه الوصفة بسيطة للغاية ، وتتحول الأسماك المخبوزة إلى طرية ولذيذة. لذلك ، سوف نكتشف كيفية إعداد الماكريل الطازج المجمدة في الأكمام.
- خلع ملابسه السمكة ، وإزالة الدواخل والعظام.
- فرك نصفين بالملح والفلفل ورشها بالليمون.
- البصل والليمون مقطعة إلى حلقات. على جزء واحد من الأسماك تحتاج إلى وضع حلقات البصل ، وعلى شرائح أخرى من الليمون.
- أضعاف نصف سمك الماكريل معا ، وضعها في كيس التحميص وإرسالها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
هذه الأسماك تسير على ما يرام مع البطاطا المسلوقة أو المقلية ، وكذلك مع الخضروات الطازجة والليمون.
كيف لطهي الماكريل المجمدة الطازجة في مقلاة
مزيج من السمك المشوي والفلفل والفلفليمكن أن تسمى الطماطم الطازجة الكلاسيكية. كيف لذيذة لطهي الماكريل الطازجة المجمدة مع الخضار في مقلاة؟ إذا كنت ترغب في الحصول على طبق لذيذ ، اتبع توصياتنا:
- إزالة الصقيع الأسماك ، وإزالة الدواخل والزعانف ، وقطع الرأس والذيل ، وإزالة الجلد.
- قطع السمك قطع في الحلقات والملح والفلفل.
- الفلفل الأحمر والطماطم الكبيرة مقطعة إلى مكعبات ، وحلقات البصل.
- تسخين المقلاة وتقلى السمك على كلا الجانبين. عندما يكون جاهزًا تقريبًا ، أضيفي إليه الخضار واتركها على نار خفيفة حتى تنضج.
يقدم الطبق المطبوخ الساخن مع طبق جانبي من الأرز.
السمك مع البطاطس المايونيز
هذا الطبق البسيط لن يترك غير مبال حتى الشخص الذي لا يحب السمك. يجب أن يكون طبخ العشاء اللذيذ كما يلي:
- تذويب الماكريل ، قشره ، تقطيعه إلى شرائح وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- قشر اثنين من البصل وقطعها في الحلقات.
- تقطع البطاطس (حوالي كيلوغرام واحد) إلى شرائح.
- اخلطي السمك مع البصل والبطاطس والملح والفلفل وتوابل المايونيز.
- ضع الطعام في قالب سيليكون وأخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى ينضج.
كيف لطهي الماكريل المجمدة الطازجة في الفرن
إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فافعل ذلكهم لفات السمك اللذيذ مع الفلفل الحلو والثوم. سوف يكون هذا فاتح الشهية زخرفة رائعة من جدول احتفالي ، ويمكن أن تقدم على حد سواء الساخنة والباردة. إذا كنت مهتمًا بطهي الماكريل الطازج المجمد في الفرن ، اقرأ التعليمات:
- خذ ثلاثة أسماك صغيرة ، قم بإذابة الثلج وتطهيرها إلى شرائح. فرك كل جزء مع الملح والتوابل المفضلة ورش بعصير الليمون.
- للحشو ، يقطع البصلان إلى حلقات ، ويقسم الفلفل البلغاري إلى القش ويشبه الجزرين على المبشرة. تقلى الخضار في الزيت النباتي ، وتتبليها بالفلفل والثوم.
- على كل فيليه ، ضع الحشوة ولف القوائم. كل واحد منهم التفاف بإحكام في ورقة الخبز ، مثل الحلوى.
- اخبز السمك في الفرن حتى ينضج.
سلطة سمك الماكريل
هذا الطبق الأصلي يمكن أن يصنع ليس فقط منالسمك ، المخبوزة في الفرن ، ولكن أيضا من الماكريل ، المطبوخة على الشواية. إذا كان لديك القليل من هذه الأسماك بعد نزهة ، تأكد من محاولة جعل سلطة الأصلية للخروج منه. دعونا معرفة كيفية طهي الماكريل الطازجة المجمدة:
- خياران طازجان وفلفل بلغاري كبير يقطعان شرائح.
- البصل نظيفة ومقطعة إلى حلقات نصف.
- يقسم نصف السمك النهائي إلى قطع ، ويزيل العظام والجلد.
- اخلطي المكونات المحضّرة في صحن سلطة ، أضف إليها الذرة المعلبة والملح والفلفل.
- لخلع الملابس ، قم بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون ، وضربهم قليلاً بشوكة.
الماكريل المحشو
لطهي هذا الطبق معقدة ، أنتسوف تضطر إلى العمل بجد. ولكن الجهود المبذولة لن تكون عبثا ، وسوف تتعلم كيفية إنشاء روائع الطهي الحقيقي من أبسط المنتجات. لذا ، سنفهم كيفية تحضير الماكريل الطازج المجمد لجدول العطلات:
- خذ سمكة كبيرة واحدة ، قم بإذابة الثلج وإزالة الزعانف. جعل قطع بسكين حاد على الظهر ، ومن ثم إزالة الدواخل والعظام بعناية. في نفس الوقت حاول ألا تؤذي بطن سمك الماكريل.
- افركي السمك بالملح وعصير الليمون من جميع الجهات.
- في حين يتم تنقع قاعدة الطبق ، قم بإعداد الحشوة. للقيام بذلك ، تقلى في مقلاة واحدة قطع البصل و 100 غراما من الفطر مقطع حتى لونها بنيا ذهبيا.
- اكشف السمك وضعي الحشوة برفق في الداخل. في الوسط ، أضيفي شرائح من الجبن الذائب أو الجبن.
- يُنقلُ سمك الماكريل إلى بعضهما البعض ، ثم يُلف في ورق الخَبز ويُقطّع مع عيدان الأسنان. خبز السمك المحشو في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح طرياً.
الماكريل في القشدة الحامضة
كيف لطهي الماكريل الطازجة المجمدة ، بحيث تكون النتيجة عشاء رائع لجميع أفراد الأسرة؟ للقيام بذلك ، اقرأ الوصفة بعناية واتبع التعليمات:
- خذ اثنين من الأسماك ليست كبيرة جدا والسماح لهم تذويب قليلا. إزالة الرؤوس والزعانف وذيول. شطف فيليه تحت الماء الجاري.
- قطع الذبيحة على طول التلال وإزالة العظام بعناية.
- يُقسم الماكريل إلى أجزاء ويُوضع في وعاء ويُتبّل بالتوابل. بعد ذلك ، إضافة القشدة الحامضة أو المايونيز وتخلط جيدا.
- قشر بصلان متوسطان وقطعيهما إلى حلقات رفيعة.
- ادهني طبق الخبز بالزبدة وضعي البصل في القاع وضعي السمك المخلل عليه. غطي الوعاء بالورقة وأخبز في فرن مسخن جيدا حتى ينضج.
يمكن تقديم الطبق النهائي مع البطاطا المهروسة وسلطة الخضار.
نأمل أن تجد وصفات ذلكقمنا بتجميعها لك في هذه المقالة. الآن بعد أن تعلمت كيفية تحضير الماكريل المجمد الطازج ، يمكنك بسهولة تحضير وجبة غداء أو عشاء شهية ولذيذة لعائلتك.
