كيفية إعداد ميد دون الخميرة ، تحتاج إلى معرفةأولئك الذين يرغبون في تجربة الشراب الروسي القديم الأسطوري ، الذي كان يستخدم (في الاعتدال) من قبل أمراء كييف روس في أعيادهم. في ذلك الوقت ، لم يتم حتى الآن تحديد ثقافة الخميرة الحديثة (ظهرت فقط في القرن العشرين) ، لذلك حدث التخمر بشكل طبيعي.
ميد دون خميرة وغليان حتى الآنيتم على المناحل الفردية (وخاصة المؤمنين القدماء). بالنسبة لها ، خذي كيلوغراماً من عسل الليمون (2 أو 3 لترات من ماء الينابيع!) ، حفنة من القمح الناشئ مقابل كل لتر من المشروبات (تنبت قبل بدء الطهي بثلاثة أيام). يحتاج نصف القمح إلى الأرض ، والآخر - ترك كما هو. يتم خلط جميع المكونات وتركها لمدة أسبوع أو أكثر للتخمر.
عندما تنتهي عمليات التخمير ، السائلسوف تحصل على رائحة طيبة. لا بد من فصل من الحبوب إلى زجاجة والسماح موقف راسب (ينضب ذلك). هذا ميد في الداخل (وصفة بدون خميرة) سوف النبيل اللون الأبيض النبيذ. في ذلك يمكنك إضافة perga ، والتي سوف تضيف نكهة وطعم. مشروب مع خبز النحل يجب أن تهتز بشكل دوري، حيث جزء من المكونات الإضافية المنحل. و"العسل" الناتجة يتم تصفية وسمح للوقوف في مكان بارد. ويعد يتم تخزينها (في روسيا كانوا العسل مع مدة 40-50 سنة)، كان ذلك أفضل يصبح.
وإلا كيف يمكن تحضير الشمام فيظروف المنزل؟ يمكن استخدام وصفة بدون خميرة في الصيف عندما يكون هناك كرز طازج (فهو أكثر عطراً من المجمدة). تؤخذ حصة واحدة من العسل مع جزئين من الماء و2-2-2 أجزاء من الكرز. من الماء والعسل ، يتم طهي الشراب وتبريده. يتم وضع الكرز بدون حفر على قاع برميل أو زجاجة ذات حلق ضيق ومليء بالعسل مغلي. يتجول الشراب لثلاثة أيام تحت قطعة قماش مبللة ، وبعد ذلك يجب أن يربط العنق بقطعة قماشية ويصبح باردًا للنضج. سيكون "الكرز" جاهزًا خلال ثلاثة أشهر ، ولكن طعمه سيتحسن فقط مع مرور الوقت.
تريد أن تعرف كيف هو فقط تستعدميد في المنزل؟ وصفة دون الخميرة لا يزال ينطوي على بعض مكونات skvashivaetsya كما أنه في هذه الحالة هو بداية من التوت البري. للتسريب شارك من عسل، 4 أجزاء من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة، يضاف هناك التوت. خليط يطوف أسبوعين عند درجة حرارة حوالي 25 درجة مئوية، ثم صب في زجاجات ونضوج بضعة أشهر عند درجة حرارة حوالي 17 درجة مئوية الحاويات البلاستيكية التي يمكن اتخاذها، ولكن من الأواني الزجاجية المثلى. شراب يستهلك المبردة.
ما هو ميد في المنزل؟ وصفة بدون خميرة تشير إلى أن شرب سيتم الافراج عنهم غير ضارة بشكل خاص، ومفيدة (تحتوي على كافة المكونات قيمة من العسل) وnizkogradusnym. القلعة ميد حوالي 10-16 درجة، ولكن استخدامه لديه مثل هذه الميزة كما ضعف العضلات قوي في ظل عدم وجود متلازمة مخلفات في صباح اليوم التالي. العسل براغا، كما يقولون، "لديه الساقين".
