كيفية اختيار قوالب الجبن؟
الجبن هو طعام قديم. هناك أسطورة أن تم اكتشاف عملية صنع الجبن عن طريق الخطأ من قبل التاجر العربي الذي حافظ الحليب في وعاء مع المعدة للحيوان. سرعان ما تحول اللبن إلى الجبن. الأجبان القديمة كانت حمضية جدا ومالحة ، مماثلة في الملمس إلى الجبن الريفي أو الجبن الفيتا. حاليا ، توفر عدادات المتاجر الحديثة مجموعة واسعة من الأجبان لكل ذوق وحجم.
الطبخ في المنزل
صنع الجبن شائع في جميع أنحاء العالم. الآن الجميع ، بعد أن أتقنوا تقنية معينة ، يمكنهم إعداد هذا المنتج. الشيء الرئيسي هو توافر الحليب الجيد ، والمخزون المناسب والشكل المناسب للجبن.
لا يزال حوالي 5 سنوات مضت من الصعب العثور على خيار مناسب. الآن اختيار أشكال متنوعة. فهي مختلفة في الحجم ومريحة للغاية للاستخدام.
وربما ، حلم أي صانع جبن - أن يكونشكل مهني. لكن أسعار هذه المنتجات كبيرة جدا ، ولا يستطيع الجميع تحملها. وإذا أخذنا في الاعتبار حقيقة أن طهي الجبن المحلي يساعد على تقليل التكاليف بشكل كبير ، فإن شراء أشكال باهظة الثمن أمر غير منطقي.
أشكال الجبن بأيديهم
يمكنك إنشاء أشكال مماثلة بنفسك. في السابق ، تم الضغط على الجبن في المنتجات الخشبية ، ولكن الآن قد حان البلاستيك لتحل محلها ، مما يبسط المهمة بشكل كبير. لصنع قالب للجبن المنزلية ، يمكنك استخدام دلو من البلاستيك بسعة نصف لتر. باستخدام إبرة ، تحتاج إلى عمل ثقوب فيها.
أيضا تناسب تماما قوالب من الفولاذ المقاوم للصدأ. من الأفضل إعداد عدة حاويات في وقت واحد. إذا وضعت هذه القوالب واحدة في الأخرى ثم مبادلة ، فإنها تنتج جبنة ذاتية الملحة ممتازة. يمكن أن يكون البديل عن الشكل المهني للجبن عبارة عن مصفاة أو صانع للفاكهة.
تنوع في المتاجر
بالنسبة لأولئك الذين قرروا شراء نماذج للجبن فيهاالمحلات التجارية ، هناك خيار كبير. هنا كل شيء يعتمد على تفضيلات المضيفة. يمكن للمنتج أن يكون مربعًا ومستديرًا ومعدنًا وخشبيًا.
نتيجة الجبن الناتج ، يعتمد علىالعديد من العوامل ، مثل الحليب الجيد ، وهو شكل مختار بشكل صحيح لإعداد الجبن ، وزن الصحافة ، وقت النضج ، التوابل والبهارات. لكن العامل الرئيسي هو الموقف الذي يتم إعداد هذا المنتج به. بعد كل شيء ، فقط الجبن ، المطبوخ مع الحب ، تبين لذيذ.
