لصحة النساء الحوامل وليس فقط في فيتامين B6

في انتظار طفل - بالنسبة للكثير من أروعالوقت. تقريبا كل امرأة تعرف أنه في هذا الوقت ، أكثر من أي وقت مضى ، مطلوب كمية من المغذيات والفيتامينات في جسدها. بعد كل شيء ، سيكون لهذا تأثير مفيد ليس فقط على صحتها ، ولكن أيضا على صحة الجنين ونموه.

لذا ، B6 ، فيتامين ، الذي يحتاجه الجسمأم المستقبل ، لديها اسم مختلف بيريدوكسين. نقصه يمكن أن يسبب التسمم ، وفقر الدم وعواقب أخرى غير سارة. خلال فترة الحمل ، يحتاج الجسم إلى هذا الفيتامين مرتين أكثر. أيضا ، يمكن أن يؤدي نقص فيتامين B6 إلى التهيج ، لأنه له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، مما يسمح لك بمنع اضطرابات الأعصاب.

إذا قمت بحذف وصف تفصيلي للمادة الكيميائيةالعمليات والشروط الخاصة ، يمكننا القول أن فيتامين B6 يشارك في عمل أكثر من 60 نظام إنزيم. في هذه الحالة ، واحدة من أهم الوظائف التي هي سمة من سمات هذا الفيتامين هو تعزيز انهيار الدهون والبروتينات في الجسم. يتم استخدام المزيد من المنتجات الغذائية التي تحتوي على هذه المواد الغذائية ، وكلما كان هذا الفيتامين مطلوبًا. إذا لم يكن ذلك كافياً ، فإن حمض الأكساليك ، وهو المنتج النهائي لتمثيل الغذاء ، لا يمكن أن يتحول إلى عناصر قابلة للذوبان ، ويمكن أن يترسب في الكليتين على شكل رمل وأحجار.

وجود في الجسم بالكميات المطلوبةفيتامين B6 لا يعزز فقط توليف الأنزيمات والهيموغلوبين ، ولكن أيضا يحسن تقسيم السيروتونين ، ما يسمى ب "هرمون السعادة". لذلك ، مع عدم وجود B6 ، هناك في بعض الأحيان اكتئاب طفيف والقلق.

يحتوي على فيتامين ب 6 في المنتجات الموجودةعمليا على أي طاولة في أي عائلة. أكبر عدد ، بالإضافة إلى بقية الفيتامينات B ، في الحبوب المنبتة والنخالة والكبد (خاصة اللحم البقري). كما أنها غنية بالطماطم ، ومعظم الخضار الورقية الخضراء (أنواع مختلفة من الملفوف) ، والبطاطس والبقوليات (البازلاء ، والفاصوليا وغيرها). من بين الفواكه يمكن أن تسمى الفراولة والموز والأفوكادو والبرتقال والكرز. وهي مصادر إضافية تحتوي على فيتامين B6 والحنطة السوداء والقمح والأرز ، وكذلك منتجات ذات أصل حيواني: اللحوم والحليب ومنتجات الألبان الأخرى والأسماك.

ومع ذلك ، إذا كان هناك الكثيرالمنتجات التي وجدت على فيتامين، ثم السؤال الذي يطرح نفسه، لماذا هناك نقص في الجسم. والحقيقة أن فيتامين B6 قابل للذوبان في الماء بسهولة، وبالتالي غير مستقرة، وفي إعداد العديد من الأطباق، حتى انه خسر في عملية الطبخ. على سبيل المثال، لتجميد الفواكه والخضروات إزالة الجليد لاحقة أو فقدان ما يقرب من 70٪ من هذه المادة في الحبوب المطحونة يختفي 90٪، وعند الطهي اللحوم (خصوصا في القلي) الواردة في البداية أكثر من نصف هذا الفيتامين. عند الطهي أوراق الأرز أو البطاطس في الماء 70٪، حيث يتم طهي المنتجات.

كيف يمكن تجنب هذا ، لأن الكثير منهم في الغذاء الخامالمنتجات من القائمة ببساطة لا تستخدم؟ على سبيل المثال ، يمكن إضافة الماء الذي يتم فيه تخمير البطاطس في المهروس. أيضا في هذه الحالة ، لا غنى عن مختلف أنواع الحساء. المكسرات (الجوز ، اللوز ، الفول السوداني ، إلخ) ، والتي فيها البيرودوكسين هي الكمية القصوى ، يوصى بتناول الطعام الخام أو إضافته إلى السلطة ، وهذا ليس مفيدًا فحسب ، بل سيحسن أيضًا طعم الطبق. يتم طهي اللحم أفضل في غلاية مزدوجة أو خبز في احباط.

وهكذا ، إذا تحدثنا عن ماذابحاجة إلى فيتامين B6 ، ثم يمكننا القول أنه في كل شيء. هذا هو واحد من أهم الفيتامينات لجميع العمليات الحيوية. وحتى أكثر من ذلك بكميات كبيرة ، فمن الضروري للمرأة الحامل ، لأن جسدها يواجه حمولة مزدوجة. وقد كشفت الدراسات أنه بنهاية الحمل ، يحتاج جسم المرأة إلى ما يقرب من 1000 مرة من قاعدة هذه المادة.