ما هي الفوهات للفرم زملر، فيتك وغيرها من العلامات التجارية
يجب أن تكون أدوات المطبخ متعددة الوظائف. هذا يوفر مساحة في المطبخ. مفرمة اللحم مع عدد كبير من الملحقات المختلفة يمكن أن تحل محل معالج الطعام وتقليل الوقت الذي يقضيه في صنع العشاء. بعض الشركات المصنعة ، بالإضافة إلى مجموعة قياسية ، تقدم بشكل منفصل لشراء الفوهات اللازمة لطاحونة اللحم. قبل اختيار مفرمة اللحم ، تحتاج إلى تحديد الفتحات التي يجب أن تكون موجودة في النموذج المحدد أو يمكن شراؤها بشكل منفصل.
مجموعة متنوعة من الطعوم
وتنقسم جميع فوهات اللحوم المطاحن إلى فئات من المنتجات ، وتجهيزها التي تنفذ:
- معالجة اللحوم والأسماك ؛
- تقطيع الخضروات والفواكه
- تشكيل منتجات العجين.
- أقراص صب.
عادة ما تكون مطاحن اللحوم أقوى من مطاحن المطبخيجمع ، حتى يتمكنوا من معالجة المزيد من المنتجات. تتيح لك الفوهات الخاصة لمطاحن اللحوم تنويع قائمة الطعام بشكل كبير. خلال العطلة ، سوف تساعد طاحونة اللحم من خلال توفير الوقت لإعداد العديد من الأطباق ، حيث تعمل على تسريع عملية تجهيز المنتجات.
لا تختلف جميع نماذج الاختلافات في التنوعمحركات الأقراص. تعمل بعض الشركات المصنعة فقط على تحسين معداتها باستمرار وإنتاج جميع الموديلات الجديدة أو تعديل الطرازات التي تم إصدارها بالفعل. على سبيل المثال ، فإن فوهات طاحونة زيلمر تتميز بتنوعها ومصنوعة من مواد عالية الجودة ستستمر لفترة طويلة.
تجهيز الأسماك واللحوم
لإعداد اللحم أو السمك اللحم المفروم فييتم توفير السكاكين والشوايات مع ثقوب بأقطار مختلفة لطاحونة. تسمح الشبكات الشبكية المثقبة بالحصول على المنتج النهائي من الدرجة المطلوبة للمعالجة: من القطع الصغيرة إلى حالة الهريس.
تم تجهيز العديد من مطاحن اللحوم الحديثة بفوهة kebbe ، والتي تسمح بطهي النقانق اللحم المفروم. هي محشوة المنتجات الناتجة مع أي حشوات والمقلية.
فوهة ، التي تجعل من الممكن لطهي النقانق محلية الصنع ، هي الأنبوب الذي يتم وضع قالب النقانق عليه. يجب مراقبة مضيفة فقط بعد ملء القالب مع اللحم المفروم.
فوهات للفواكه والخضروات
هذا النوع من الطعوم عبارة عن مفرمة خضروات. وهي عبارة عن أسطوانة مجوفة ، لها ثقوب على جميع الجوانب ، مما يسمح لها بفرك الخضروات المختلفة: الجزر ، والبنجر ، الخ. وعادةً ما تكون مطاحن اللحوم مجهزة بمزارعات صغيرة وكبيرة.
فوهة خاصة تستخدم في الطبخdranikov ، يشير أيضا إلى الكاشطات الخضر. لديها العديد من الثقوب الصغيرة في جميع أنحاء السطح. يسمح التمزيق بسرعة بتقطيع الملفوف والخضروات الأخرى للسلطات ، الشوربات ، الفطائر ، إلخ. تماما مثل المبشرة ، فهي كبيرة وضحلة.
تم العثور على فوهة للمكعبات طاحونة اللحوم فقطفي الموديلات الجديدة. يسمح لك بسرعة خفض الأطعمة للسلطات والأطباق الأخرى. عند اختيار مفرمة اللحم مع فوهة كهذه ، يجب الانتباه إلى حجم المكعبات الناتجة.
فوهة لطاحن اللحم-عصارة يسمحلإعداد عصير من التوت والخضروات والفاكهة الناعمة. هناك نوعان من العصارات: عصارة الحمضيات ، اضغط على التوت والطماطم. عادة يتم تضمين نوع واحد فقط من عصارة في المجموعة ، ولكن في بعض النماذج يتم توفيرها أو هناك فرصة لشرائها بشكل منفصل.
فوهات للعجين
يستخدم هذا النوع من الفوهة خلالطهي المعكرونة. أنها تسمح لك لتكوين العجين المعكرونة محلية الصنع ، معكرونة ، رافيولي وغيرها من المعكرونة. يمكن أن تكون مصنوعة من البلاستيك أو الفولاذ. عند اختيار نموذج بأقراص بلاستيكية ، يجب الانتباه إلى جودة المادة. يمكن للفوهات الرقيقة والمرنة تغيير شكلها بمرور الوقت تحت ضغط عجينة ضيقة جدًا.
يتم تقديم أكبر مجموعة من هذه الأقراص فينماذج من العلامة التجارية كينوود ، التي وضعت نفسها منذ فترة طويلة كشركة مصنعة لأجهزة المطبخ عالية الجودة والوظيفية. في نطاق نموذجها ، هناك مطاحن للحوم ، وهي مثالية للمهنيين وتسمح لك بالإعداد من عجين مجموعة متنوعة من المنتجات: من المعكرونة البسيطة المصنوعة منزليًا إلى المكرونة ذات الأحجام.
فوهات قولبة لطحن اللحم
يستخدم هذا النوع من الفوهات في عملية تشكيل المنتجات النهائية من اللحم المفروم والعجين. على سبيل المثال ، بفضل مساعدتها ، يمكن تكوين شرائح لحم أو سمك من نفس الحجم والكثافة.
فوهات قولبة العجينالقرص أو اللوح (يعتمد على نموذج مفرمة اللحم) ، الذي يحتوي على ثقوب على شكل أو أكثر. مناسبة فقط لعجين شديد الاختلاط ، وإلا لن يكون المنتج هو الشكل الذي تم التفكير فيه.
يستغرق تكوين المنتج النهائي أيضًا وقتًا طويلاً في المطبخ. سوف طاحونة اللحوم مع الفوهات صب تسريع عدة مرات عملية صنع شرحات ، ملفات تعريف الارتباط ، الخ
كيف تختار المرفقات؟
تم تجهيز كل مفرمة لحوم حديثة بفوهات أساسية (أقراص مثقبة) ولها العديد من الفوهات الخاصة.
ينبغي أن يستند اختيار الفوهات علىتفضيلات الطهي من الأسرة. يتم اختيار المطاحن اللحوم مع فوهات للخضروات في المجموعة من قبل أولئك الذين لديهم الكثير من الوقت المتبقي لتقطيع الخضار. مراوح من العصير الطازج سوف تتناسب مع نماذج للضغط على الحمضيات أو عصارة للفاكهة.
مفرمة اللحوم مع الكثير من مختلفالطعم وسوف تكون باهظة الثمن. لذلك ، يجدر الانتباه إلى النماذج مع تلك الفوهات اللازمة بالفعل. والتفصيل المهم هو القدرة على استكمال طاحونة اللحم مع الفوهات اللازمة في المستقبل. على سبيل المثال ، يمكن شراء العديد من المطاحن Zelmer بشكل منفصل.
