كسول فارينيكي مع الجبنة المنزلية - لذيذ، مفيدة ومريحة.

الجبن المنزلية هو منتج مفيد وضروري للأطفالوالكبار. جبن فارغ كل يوم لا يوجد - بالملل ، حتى العديد من العشيقات في محاولة لتدليل أسرهم مع مختلف يعامل الرائب.

يجب أن لا تكون أطباق الجبن كل يومفقط غذائية ولذيذة ، ولكن أيضا على استعداد بسرعة. واحدة من أنجح الأطباق في هذا الصدد هي vareniki الكسول مع الجبن ، والتحضير لن يستغرق أكثر من 15-20 دقيقة.

هذه vareniki ليست فقط معدة ببساطةالحد الأدنى من الوقت ، ولكن لا يزال من الممكن تخزينها في الفريزر لعدة أيام ، وهي رائعة لتناول الإفطار والعشاء. إذا لزم الأمر ، يمكن بسهولة تعديل vareniki كسول الكلاسيكية مع اللبن الرائب بإضافة الزبيب والكرز والبطاطس والسميد والفتات القمح. ويمكنك تقديم الزلابية بالزبدة والقشدة الحامضة والمربى والشراب والفواكه والصلصات. يتم الحصول على الزلابية اللذيذة خاصة من الجبن من الطهي الخاص ، لأن محتوى الدهون ومحتويات السعرات الحرارية من اللبن الرائب المنزلي ، ونوعيته الغذائية أعلى من المحل.

vareniki كسول التقليدية يتم إعدادها على النحو التالي:

للحصول على 200 جرام من الجبن ، يجب أن تتناول بيضة واحدة ،50 غراما من الزبد ، و 50 غراما من السكر ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ربع كوب من الطحين. إذا كان الجبن الرطب ، سيحتاج الدقيق إلى نصف كوب. لا تضع كل ربات البيوت الزبدة في العجين ، على الرغم من أن الزلابية بالزيت أكثر نعومة وناعمة. يجب أن يكون الدقيق في vareniki كسول أقل من الجبن ، وإلا فإنه سوف يكسر طعم الجبن. لا تضع الكثير من السكر في العجين ، وإلا فإن الفارينكي سوف ينهار ببساطة أثناء الطهي. لا يمكن إضافة السكر على الإطلاق ، ثم يمكن تقديم vareniki غير المحلى بالأعشاب ، الثوم ، الفطر ، صلصة البصل.

الآن تحتاج إلى صنع العجين. يمكن وضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح ناعمة. ثم فركه بالسكر ، ثم أضيفي الملح والبيض والجبن والخلطة. في النهاية ، يضاف الطحين ويعجن عجينة سميكة ، والتي يجب أن تكون لزجة ، ولكن لا تلتصق بقوة اليدين. يوضع العجين تحت منشفة أو غطاء لبضع دقائق ، ثم يوضع على اللوح ، وينثر بالطحين. من العجين ، تشكل النقانق بقطر حوالي 2.5 سم ، وشدها قليلا وقطعها إلى الماس. يمكن أن يكون شكل vareniki أي شيء: الدوائر ، والكرات ، مثلثات ، والأشكال الغريبة.

Lazy vareniki مع الجبن هو أفضل طهي فيمقلاة كبيرة بحيث لا تلتصق ببعضها ولا تتشوه. في الوعاء ، صب الماء ، وضع ملعقة صغيرة من الملح وأضرموا النار. عندما يغلي الماء ، ضع الزلابية برفق في طنجرة ، مع التحريك. بمجرد ظهورها ، يتم تقليل النار ، أمسكها على النار لمدة دقيقة وتخرج بضوضاء قليلة. يقدم الطبق الساخن مع الزبدة وسكر الفانيليا والقشدة الحامضة والمربى ، إلخ.

بعض العشيقات بدلا من الطحين وضعت 6 غرف طعامملاعق من المانجو. يحرك العجين مع شوكة ويوضع في البراد لمدة نصف ساعة ، بحيث تتضخم المانتشا ، وتصبح العجينة سميكة. العجين على مانكي تبين لزجة جدا ، مع كثافة غير كافية من الضروري إضافة واحد أو اثنين من ملاعق الطعام من الطحين.

طريقة أخرى لتنويع vareniki كسول معالجبن - وضع بعض التوت داخل. لهذا ، يتم تشكيل العجين في شكل معينات ، ووضع عليها التوت مع السكر البودرة أو الرمل ، المسيل للدموع ، وتشكيل كرة.

بعد طهي vareniki ، يمكن أن تكونوضع في وعاء ، إضافة القشدة الحامضة ووضعها في الفرن لبضع دقائق. بعض الناس يحبون أن يضعوا vareniki الباردة يوم أمس في مقلاة مع الزبدة ويقلى.

Lazen vareniki مع الجبن قليل الدسم -طبق لا غنى عنه لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، لأنه يحتوي على محتوى منخفض السعرات الحرارية. يتم إعداد Vareniki مع النظام الغذائي الجبن الجبن بدون زيت وبدلا من وضع السكر العسل.