وصفة همبرغر بسيطة في المنزل

الهامبرغر في المنزل ، وصفات منهاسيتم النظر أدناه ، فهي ليست أسوأ من الوجبات السريعة المماثلة التي تباع في مقهى للوجبات السريعة. بالإضافة إلى ذلك ، استخدم هذا الطبق أكثر أمانًا ، حيث يتم إعداده فقط من مكونات مثبتة ، تم شراؤها بشكل مستقل في المتجر.

همبرغر محلي الصنع: صورة ، وصفة لطهي العجين

المكونات اللازمة للكعك:

البيض - 3 قطع.
زيت نباتي - 90 مل؛
الحليب الطازج - 4 أكواب.
الخميرة المحبب - ملعقة صغيرة غير مكتملة؛
السكر المحبب - 4 ملاعق كبيرة.
دقيق القمح - حسب تقديره.
بذور السمسم - إذا رغبت ؛
الملح المطبوخ - 4-5 قرصة.
مرغرين كريمي طازج - 150 جم.

عملية خلط العجين

وصفة لهامبرغر ، في المنزلمصنوعة من تلقاء نفسها ، ويوفر للاستخدام الإلزامي من كعك السمسم من إعداد الخاصة. للقيام بذلك ، من الضروري تسخين الحليب قليلاً وإضافة السكر وقليل من دقيق القمح والملح والحبيبات الخميرة. بعد أن يرتفع الأوبرا ، يجب إضافة 2 من البيض المخفوق والزيت النباتي واللبن الزبد. خلط جميع المكونات ، فإنها تحتاج إلى صب في دقيق القمح وعجن العجين بحيث في النهاية يتم استغلالها جيدا من اليدين. كذلك ، يجب أن تبقى الركيزة في الدفء لمدة 2-3 ساعات (لرفع).

تشكيل و لفات الخبز

يتطلب وصفة لهامبرغر في المنزلبدقة اتباع جميع النصائح لصنع الكعك. خلاف ذلك ، فإنها لن تتحول إلى الخصبة والناعمة كما هو ضروري للوجبات السريعة. وبالتالي ، من اختبار الخميرة تقترب ، ينبغي أن تدحرجت عدة كرات صغيرة يبلغ قطرها 4 سم. بعد ذلك ، يجب وضع المنتجات شبه المصنعة على صينية خبز مدهونة بالدهان ، وتطبيق بيضة مطبوخة على سطحها ورش بسخاء مع بذور السمسم. في هذه الحالة ، يجب أن نتذكر أنه في عملية الخبز ، سوف تزيد الكعك بنحو 2 أو حتى 2.5 مرة. اخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة. ثم يجب أن تبرد ، وتقطع إلى النصف وتبدأ في التعبئة.

وصفة همبرغر في المنزل: مع لحم الخنزير والجبن

ترتيب وضع المنتجات في الجزء السفلي من كعكة السمسم:

صلصة الطماطم - ملعقة حلوى واحدة ؛
مايونيز - ملعقة حلوى
أوراق من سلطة خضراء أو الأرجواني - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل الطازج - عدة حلقات.
لحم الخنزير (سمك شريحة من 0.5 سم) - 1 قطعة.
لوحات من الجبن الصلب - 2-3 قطع.
أوراق السلطة الخضراء - 2-3 قطع.
الجزء الثاني من كعكة.

وصفة للهامبرغر في المنزل: مع ختم والخضروات

ترتيب وضع المنتجات في الجزء السفلي من كعكة السمسم:

مايونيز كريمة حامضة - ملعقة حلوى واحدة؛
أوراق من سلطة خضراء أو الأرجواني - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
قطعة لحم بقر (سمكها 0.7 سم) - قطعة واحدة؛
الطماطم الناضجة ، مقطعة إلى شرائح - 2-3 قطع.
الخيار المملح ، مقطعة إلى دوائر - 2-3 أجهزة الكمبيوتر.
لوحات من الجبن الصلب - 2-3 قطع.
البصل الطازج - عدة حلقات.
أوراق من سلطة البنفسج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزء الثاني من كعكة.