وصفة لفرشاة على الماء مع صورة
لا يعرف الجميع الوصفة الخاصة بالفرشاة على الماء. بعد كل شيء ، وعادة ما يتم طهي هذه الحساسية على الحليب والقشدة الحامضة وغيرها من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. ومع ذلك ، فإننا نوصي بصنع الحلوى المقدمة باستخدام مياه الشرب العادية. هذا يرجع إلى حقيقة أنه في وقت لاحق هو المقلية الحطب في كمية كبيرة من الزيت النباتي ، مما يجعلها أكثر مغذية والسعرات الحرارية.
أبسط وصفة للفرشاة مع الماء
تعتبر الطريقة المقدمة لإعداد الدقة المحلية هي الأكثر تكلفة. بعد كل شيء ، لإنشائه تحتاج إلى شراء الحد الأدنى من المنتجات البسيطة ، وهي:
- الدقيق الأبيض المنخول - كوب كامل.
- الماء المغلي البارد - كوب كامل.
- الرمال السكر ليست كبيرة - بالقرب من ملاعق كبيرة.
- بيض الدجاج الطازج - 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس المكرر - لمنتجات القلي.
إعداد العجين
كما ترون ، ليست وصفة للفرشاة على الماءاستخدام المكونات النادرة والمكلفة. لجعل هذه الحساسية في المنزل ، يجب أن تعجن بعناية قاعدة لينة. للقيام بذلك ، من الضروري التغلب على البيض الطازج باستخدام شوكة ، ثم إضافتها إلى الماء المغلي المبرد تمامًا والسكر متوسط الحجم. في مثل هذه التركيبة ، يجب أن تكون المكونات مختلطة بدقة ورشها من الدقيق الأبيض المنخل. وكنتيجة لذلك ، يجب أن تكون ناعمة نوعًا ما ، ولكنها بعيدة تمامًا عن كتلة الأصابع.
نحن نشكل التركيبات من القاعدة على الماء
تقديم وصفة للفرشاة على الماء خاصةتحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يحبون تناول الطعام لذيذ ، ولكن لا نريد أن العبث طويلة مع القاعدة. وعلاوة على ذلك ، فإن طريقة صنع الحلويات محلية الصنع لا تتطلب تكوين منتج طويل ومعقد. للقيام بذلك ، قم بتدوير العجينة المختلطة في طبقة سماكة 2 مم ثم قصها إلى قطع مستطيلة مقاس 5 × 2 سم ، ثم يتم عمل شق صغير في وسط كل منتج. من أجل تشكيل حلوى جميلة ، يتم إدراج أحد زوايا المستطيل من خلال الفتحة. في النهاية ، يجب أن تحصل على "تجعيد" صغير. يجب أن يتم تشكيل بقية المنتجات بطريقة مماثلة.
تحميص الحلوى في مقلاة
وصفة لالخشب على الماء ينطوي على استخدام مقلاة عميق أو قدر. ولكن إذا كان لديك جهاز مثل المقلاة ، يمكنك تطبيقه على تحميص الحلوى.
لذلك ، من أجل التحضير للفرشاة فمن الضروري أن تصب فيزيت مكرر في مقلاة ، ثم قم بتسخينه. وعلاوة على ذلك في الدهون الساخنة ، يجب وضع المنتجات المشكلة واحدة تلو الأخرى وتحريكها من الجانبين. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الخشب المصقول جيدا البني ، تصبح متموج.
كيف يجب أن أطعم الحطب على الطاولة؟
الآن أنت تعرف وصفة لفرشاة على الماء(هش). بعد أن يتم قلي جميع المنتجات في الزيت النباتي ، يجب وضعها في مصفاة والانتظار حتى يتم تصريف جميع الدهون المتبقية. بعد مرور بعض الوقت ، يُطلب من الحطب المطبوخ وضعه على طبق جيد ورشّه بمسحوق من السكر. قدمي هذا الطبق إلى المائدة بشكل مفضل مع الشاي الساخن أو بعض شراب الشوكولاتة.
Hvorost على المياه المعدنية: وصفة للطبخ
كما ذكر أعلاه ، إعداد مثل هذا علاجيمكن القيام به مع المكونات المختلفة. تمت مناقشة وصفة بسيطة للفرشاة على الماء أعلاه. الآن نريد أن نخبرك عن كيفية صنع الحلوى مع الماء الصودا. وتجدر الإشارة إلى أنه مع استخدام المياه المعدنية ، الحطب هو أكثر متموج ولذيذ.
لذلك ، نحن بحاجة إلى المكونات:
- الرمال السكر ليست كبيرة - 2 ملعقة كبيرة.
- المياه المعدنية متفحمة للغاية - حوالي 500 ملليلتر ؛
- الملح المشترك هو قرصة كبيرة.
- دقيق القمح الأبيض - من 800 غرام (إضافة إلى سماكة القاعدة) ؛
- زيت عباد الشمس المكرر - من 500 ملليلتر (لمنتجات القلي) ؛
- مسحوق من السكر - ¾ كوب (للرش الشهي الجاهز).
نجعل العجين على المياه المعدنية
الوصفة المعروضة للفرشاة على الماء بدون بيض هي الأكثر تكلفة. بعد كل شيء ، ستحتاج فقط لإعداده إلى مكونات بسيطة يمكنك العثور عليها دائمًا في مطبخك الخاص.
لذلك ، قبل البدء في تشكيل وقلي المنتجات ، يعجن العجين الناعم. للقيام بذلك ، يجب صب الماء عالي الكربون في وعاء كبير ، ثم إضافة سكر رمل متوسط الحجم ، ملح ودقيق منخل أبيض. خلط جميع المكونات بيديك ، يجب عليك الحصول على لينة وفصل جيدا من قاعدة الأصابع.
تشكيل الحلوى
تشكيل المنتجات من العجين على المياه المعدنيةبنفس السهولة وبساطة كحلوى مماثلة مصنوعة من قاعدة على القشدة الحامضة أو الحليب. للقيام بذلك ، ينبغي أن تدحرج كتلة مختلطة في طبقة رقيقة 2-3 مم. علاوة على ذلك ، يجب أن تقطع الطبقة التحتية إلى شرائح ذات أبعاد 2 × 8 سم ، وبعد ذلك ، في وسط كل قطعة ، يلزم عمل ثقب صغير وإدراج أحد نهايتي المنتج فيه. في النهاية ، يجب أن تحصل على "حليقة" طويلة وجميلة.
كيف تقلى المنتجات في الزيت؟
لطهي هذه الحلوى في المنزل جدابسهولة. للقيام بذلك ، تناول مقلاة عميقة ، أو مقلاة أو إسكالوب ، ثم قم بتسخين الزيت النباتي. علاوة على ذلك ، في الدهن المغلي ، يجب على المرء أن يضع بالتناوب "تجعيد الشعر" التي تشكلت من قبل ويقلبها من جميع الجوانب ، مع التقليب بصخب واحد. كنتيجة لهذا العلاج ، يجب أن تحصل على فرشاة خشنة متقشرة ، يجب إزالتها من الزيت ووضعها في مصفاة. بعد استنزاف الدهون الزائدة ، يجب وضع حساسية محلية الصنع على طبق ، وانتظر حتى تبرد تمامًا ورشها بوفرة.
كيفية نقل بشكل صحيح إلى الطاولة؟
على عكس الحلوى التي أعدت معالقشدة الحامضة والبيض ، والفرشاة على المياه المعدنية أكثر متموج. في هذا الصدد ، هذا الطبق مغرم بالأطفال. يوصى بتقديمه إلى الطاولة مع الشاي أو بعض المشروبات الأخرى.
خيارات أخرى للطهي الأطباق محلية الصنع
الآن أنت تعرف وصفة لفرشاة على الماء. مع الصورة التي تراها في هذه المقالة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن معظم الناس يصنعون مثل هذه الحساسية على أساس القشدة الحامضة أو الحليب. أريد أن أقول أن هذه المنتجات هي الدهون جدا وعالية السعرات الحرارية. ولكن إذا كنت تحب هذه الحلوى فقط ، فسوف نخبرك عن كيفية القيام بذلك ، في الوقت الحالي.
لذلك نحن بحاجة إلى:
- الدجاج الطازج البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الدقيق الأبيض المنخول - حوالي 2 أكواب.
- سكر رمل ليس كبير جدا - 2 ملعقة كبيرة؛
- متجر كريم حامض 20 ٪ من الدهون - كوب كامل.
- مسحوق السكر - لمسح الحلوى الانتهاء ؛
- النفط المكرر - حوالي 200 مل (لمنتجات القلي).
عسل ميسم
يعجن العجين لهذه الحلوى إلى حد مابسهولة. يجب ضرب البيض الطازج مع شوكة ، ثم يخلط مع القشدة الحامضة والسكر. بعد إذابة العنصر الأخير ، من الضروري إضافة دقيق منخل إلى القاعدة. ونتيجة لذلك ، يجب عليك الحصول على لينة ، ولكن ليس لزجة للقاعدة ، والتي ينبغي استخدامها على الفور لطهي منتجات نصف منتهية.
نحن تشكيل وتقليب المنتجات في مقلاة
طريقة معتادة لتشكيل منزليبقى brushwood الذي تم وصفه أعلاه. لهذا ، من الضروري لف العجين إلى طبقة رقيقة ، وتقطيعه إلى شرائح وجعل نوع من "تجعيد الشعر" منهم. إذا كنت لا ترغب في تنفيذ هذه العملية ، يمكنك ببساطة قطع قاعدة الدائرة من الورقة ، ثقبها بشوكة وتقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين.
في النهاية ، يجب أن يكون كل الحطب المطبوخللوقوف في مصفاة ، وبعد ذلك باردًا تمامًا ، انتقل إلى طبق جيد ورش السكر البودرة. بالمناسبة ، بعض ربات البيوت من أجل هذا علاج وتذوق الشوكولاته.
يوصى بإدخال الخشب إلى الطاولة مع الشاي الساخن أو المشروبات المفضلة الأخرى.
