كيفية صنع الكاتشب في المنزل: عدة وصفات

كيف تصنع الكاتشب في المنزل؟ هذا السؤال يهم الكثير ، ولكن ليس مجرد ربة منزل جيدة. إنها تعرف بالفعل الإجابة عليها. من الصعب المجادلة مع حقيقة أن المنتج المصنوع بشكل مستقل أفضل بكثير من متجر واحد. مائة بالمائة طبيعي ، سوف تصبح هذه الكاتشب تسليط الضوء الحقيقي على الأطباق الخاصة بك.

من المثير للاهتمام معرفة أن الصلصة قد اخترعتالصينية في كل مكان. ولكن لم يكن من المفترض أن يكون عندها طماطم. كان خليط من الأعشاب والفطر والفول والأسماك. ما اعتدنا على استدعاء الكاتشب ، ظهر بعد ذلك بكثير. وكان هذا المنتج نتيجة العديد من التجارب الطهي. لماذا لا تجرب شيئًا جديدًا لك؟ تعلم كيفية صنع الكاتشب في المنزل.

تذكر الشيء الرئيسي: أساس صلصة - البندورة نضجت بشكل طبيعي. والكاتشب محلية الصنع تحتوي على حمض الاسكوربيك والفيتامينات PP، P، B، C. والآن بعض الوصفات التي سوف تساعدك على جعل المواد الغذائية اتباع نظام غذائي أكثر صحية وغنية.

كيف تصنع الكاتشب في المنزل؟ أولاً ، ستحتاج إلى الطماطم - حوالي 2.5 كيلوجرام ، ملعقة كبيرة من الملح ، حوالي 100 ملليلتر من الماء ، بقدر 9٪ من الخل ، ثلاث ملاعق كبيرة. النشا. ويمكن اختيار التوابل حسب الذوق: جوزة الطيب والقرنفل والقرفة والفلفل المطحون وما إلى ذلك. الآن يمكنك معرفة كيفية صنع الكاتشب في المنزل.

يجب أن تكون الطماطم ناضجة ، وهذا هو ، أحمر وسمين. انهم بحاجة الى عدة مرات لغسل ، ودائما في الماء الدافئ. ثم قطعها في قدر المينا. الآن يمكنك إضافة الماء هناك وإشعال النار. طهي الطماطم حتى تكون طرية بما فيه الكفاية (لترك التقشير). الآن تحتاج إلى السماح لهم بالبرودة ومسحهم بمنخل. ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على عصير الطماطم سميكة بما فيه الكفاية. ثم أضيفي البهارات والسكر والملح وكذلك الخل. يتم غلي الخليط لمدة ساعة ونصف ، ولكن يجب تقليبه. من أجل إعطاء الكثافة المطلوبة ، إضافة النشا. ولكن لا ينصح بها في الحال. من الأفضل صب كوبين من الطماطم في كوب ، وخفف النشا في الماء البارد (حوالي نصف كوب). الآن يمكنك خلط النشا مع عصير الصب ، ثم صبها في حاوية مشتركة. ثم يتم طهي الخليط لمدة نصف ساعة ، يتم تبريده وتعبئته في زجاجات. لذيذة ومفيدة.

وكيفية صنع الكاتشب في المنزلالتسرع؟ هذه وصفة لأولئك الذين هم دائما في عجلة من امرنا. تأخذ حوالي كيلوغرام من الطماطم والملح ، أي التوابل حسب الذوق ، فضلا عن كيلو من الثوم. يجب تمرير هذا الأخير من خلال مفرمة اللحم ، ومع ذلك ، مثل الطماطم. الآن فقط إضافة التوابل والملح إلى الخليط ، ونشرها في جرار منفصلة ووضعها في الثلاجة. هنا هو الجواب على السؤال عن كيفية صنع صلصة الطماطم. إنه سهل ، لا يأخذ منك الكثير من الوقت. والنتيجة بالتأكيد من فضلك عائلتك. بعد كل شيء ، المنتجات الطبيعية هي دائما ألذ ، والأهم من ذلك - أكثر فائدة من منتجات المتجر ، والتي هي محشوة مع المواد الحافظة والكيمياء. يمكنك تجربة المكونات ، وإضافة عناصر جديدة ، واختراع شيء خاص بك. وسوف يكون لذيذ ، سترى.