المشروبات تأتي من الاتحاد السوفياتي. "سيترو": عصير الليمون السوفيتي من الحمضيات مع إضافة الفانيليا

منذ العهد السوفياتي ، أولئك الذين ولدوا في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ،وأولئك الذين قضوا سنواته الشابة في حياته ، تركوا الكثير من الذكريات. يرتبط الكثير منهم بهذه أو تلك الجوانب من الحياة اليومية ، الحياة ، الترفيه. كثيرًا ما يسمع الناس من "جيل الاتحاد السوفييتي" ذكريات حنينية عن مدى جودة المنتجات الخاصة والمميزة. الفطيرة ، والتي يمكن شراؤها لمدة 5 سنتات ، أو الآيس كريم اللذيذ لمدة 7 سنتات. حول هذه الأشياء ، على ما يبدو ، أشياء صغيرة ، يتذكر آبائنا بالارتجاف والسرور.

مكان خاص في حياة الأطفال والشباب السوفيتيأخذ الصودا من الجهاز - منعش ، حلو ، لذيذ. وما هو الأكثر إثارة للاهتمام والأصباغ والمواد الكيميائية الأخرى (التي في المشروبات الحديثة كثيرة) لم تكن مستخدمة. العثور على الصودا الحلوة الطبيعية على الاطلاق كان سهلا. على سبيل المثال ، أحب الجميع عصير الليمون السوفياتي من الحمضيات مع إضافة الفانيليا. هذا الآن لا يمكن العثور عليه. حول أي نوع من الشراب ، وما الذي أعطته الصودا الأخرى للشعب السوفييتي ، نتحدث الآن.

تكوين السوفيت "سيترو"

جنبا إلى جنب مع المشروبات الغازية الأخرى ، هذا واحد يستخدمالطلب الخاص. طهيها من دفعات الحمضيات مثل البرتقال والليمون واليوسفي. كانوا قاعدة التوابل العطرية للشرب. تم إعداد عصير الليمون السوفيتي من الحمضيات مع إضافة الفانيليا. بالإضافة إلى هذا التوابل ، لم يتم استخدام أي نكهات أخرى. كان تكوين فقط شراب طبيعي مع السكر وحامض الستريك.

من الصعب أن نتصور أكثر طبيعية وهذا هو الصودا لذيذة جدا ، والتي كانت تسمى "سيترو" (أو "خارج سيترو"). ترجمت من الفرنسية تعني "الليمون" (الكباد). اليوم تستخدم هذه الكلمة غالباً كإسم مألوف للمياه الكربونية الحامضة مع نكهة الحمضيات والرائحة.

حقيقة مثيرة للاهتمام حول "سيترو"

من المثير للاهتمام في الكافيتريات المدرسيةسمح سان بطرسبرج رسميا لتشمل في القائمة فقط عصير الليمون "سيتروس". وهو مصمم خصيصًا لأغذية الأطفال ولا يحتوي على أي مواد حافظة أو صبغات أو إضافات ضارة أخرى.

المشروبات الغازية الأخرى هي من الاتحاد السوفياتي

لكن عصير الليمون السوفيتي مع إضافة الفانيلين ليس الشراب اللذيذ الوحيد الذي تم تذكره منذ أوقات الاتحاد السوفييتي. كان هناك آخرون ، بما في ذلك "عصير الليمون" ، "الدوقة" ، "بينوكيو" و "Tarhun".

"عصير الليمون" ، على سبيل المثال ، تم تحضيره من خليط من الليمونضخ وعصير التفاح مع السكر المضاف، والأناناس والكراميل. كانت خصوصية لها أن لديه نوع من نكهة الكراميل الليمون وثاني أكسيد الكربون الإفراج طويلة، يتم سكب بالفعل في كوب.

سميت "دوقة" بعد صنف الكمثرى الشهير. من ذلك ، أعد. كان هذا الشراب عطشًا بشكل خاص ، خفيفًا ومتعطشًا تمامًا.

كان هناك عصير شائع آخرالسوفياتي ، الذي سمي على اسم بطل الحكاية الخيالية ، "بينوكيو". تركيبته من الأذواق أكثر تعقيدا إلى حد ما - فهو يجمع بين الحلاوة ، والحامض ، والمرارة الصغيرة (التي أعطت متعة خاصة للشراب). كان لصودا "بوراتينو" لون ذهبي جميل واختلفت في المحتوى العالي لثاني أكسيد الكربون.

والذي لا يتذكر اللون مشرق ، بهيجة من عصير الليمون"الطرخون"؟ لأول مرة ذهب على بيع كتلة في العام ال 81 ووقع على الفور في الحب مع السكان السوفياتي. فقط اللون الأخضر الزمردي لما يكلفه! في "Tarhuna" ، بالإضافة إلى جميع المكونات الأخرى ، وأدرجت مستخرج من الطرخون ، والتي أعطتها طعم خاص ، "العشبية". صحيح ، خلال الحقبة السوفياتية ، لإنشاء الظل الصحيح ، تم استخدام صبغة خضراء خاصة ، والتي يرفضها العديد من الشركات المصنعة الآن بسبب ضررها.

بدلا من الختام

كان هناك العديد من المشروبات الغازية اللذيذة الأخرى -هذا و "الصودا الكريمية" ، و "بيل" ، و "بيبسي كولا". ولكن لا يزال ، عصير الليمون السوفيتي من الحمضيات مع إضافة فانيلين - "سيترو" - وكان يحب بشكل خاص. فهو يجمع بين كل ما تحتاجه لصودا حلوة مثالية - مذاق غير عادي ورائحة فاكهي رائعة وغياب إضافات ضارة. لا عجب أنه تم جعل عصير الليمون الوحيد المسموح به في قائمة مدرسة سانت بطرسبرغ.