كيف لطهي طبق لذيذ من صدور الدجاج؟ وصفات وتوصيات

تقريبا كل منا يحب أن يأكل لذيذ. ربما ، لا يحب الجميع القيام بذلك بانتظام ، ولكن في بعض الأحيان يحاولون في بعض الأحيان تدليل أنفسهم مع طبق لذيذ. وماذا يمكن أن يكون أفضل من تحفة الطهي المطبوخ ذاتيًا؟ لإعداد شيء خاص ، في الواقع ، ليس من الضروري شراء المنتجات الغريبة الغالية أو امتلاك مواهب الشيف. ما عليك سوى القليل من الصبر والرغبة والخيال.

لطهي عشاء أنيق ، في بعض الأحيانما يكفي من ما هو متاح حاليا في الثلاجة. ولكن من الأفضل التخطيط لعملية الطهي قليلًا وعلى الأقل تقريبًا تحديد ما هي المنتجات التي تحتاجها للتجارب التالية في المطبخ. هذه المقالة سوف تخبرك كيف ، مع كمية صغيرة من الوقت والرغبة في إعداد وجبة لذيذة ، فإن الزخرفة الرئيسية التي ستكون بمثابة طبق من صدور الدجاج.

مع كل مجموعة متنوعة من وصفات مع الدجاج، وكلها بسيطة جدا (ولو مؤقتا جدا) يمكن تقسيمها إلى عدة فئات: الحساء والمرق والأطباق الرئيسية والسلطات وحتى الوجبات الخفيفة.

تقليديا تعتبر مرق من صدر الدجاجمفيدة جدا ومغذية. لكن ميزته الرئيسية هي قدرة حتى كائن حيض ضعيف على استيعاب هذا المنتج بسرعة. لهذا السبب يوصي عدد كبير من الأطباء بتناول مرق الدجاج لأمراض مختلفة ، بدءًا من نزلات البرد وينتهي بالتهاب المعدة. إعداد طبق من صدر الدجاج يمكن أن يكون بسيطا جدا - فقط تراجع في الماء المغلي قطعة من شرائح الدجاج ويطهى حتى الانتهاء. في نفس الوقت أثناء الطهي ، يمكنك إضافة الماء و / أو الجزر ، بالإضافة إلى القليل من الملح. عندما يكون اللحم جاهزًا ، يمكن استخدامه لصنع السلطة ، ولا يمكن للشوربة الجاهزة أن تكون فقط ثملة ، بل تستخدم أيضًا كأساس للحساء. وليس سراً لأحد أن أطباق الحمية من صدور الدجاج هي ، أولاً ، الحساء المبني على مرق الدجاج.

لجعل الحساء من الدجاج بما فيه الكفايةإضافة إلى مرق الأرز قليلا، صب في الماء المغلي المفروم والبطاطا والجزر وبعض الفطر في عشر دقائق (الرغبة)، وإضافة إلى الخضر الحساء الجاهزة والسماح لها الشراب لمدة قليلا قبل إزالة من الحرارة. قبل إضافة إلى الخضر الحساء في المغلي على نار هادئة السائل يمكن أن تدفع بيضة الخام، واثارة بعناية المرق في نفس الوقت.

صحن من صدر الدجاج، والتي سوف تتخذمكان على الطاولة بعد الدورة الأولى ، يجب أن تكون مرضية ومفيدة. يمكن أن تصبح بسهولة صدور الدجاج مع صلصة الخردل كريم. لصنع مثل هذا الطبق ، يجب تقطيع شرائح الدجاج إلى قطع كبيرة ومقلي في مقلاة ساخنة حتى تصبح جاهزة. ثم نضع اللحم على الطبق ، وفي الزيت والعصير المتبقي في المقلاة نضيف الثوم المفروم ونقليه. ثم يضاف كأس من النبيذ الأبيض أو الكونياك إلى مقلاة ويستمر الطهي حتى يصبح السائل نصف الحجم. الآن إضافة القليل من مسحوق الخردل وملعقة كبيرة من الخردل الحبيبي في الصلصة ، صب نصف كوب من الكريمة ونفس كمية مرق الدجاج ، وإضافة الفلفل والملح حسب الرغبة. عندما تكون الصلصة كثيفة بما فيه الكفاية ، ننتقل إلى قطع اللحم ونحفظها في سباق بطيء لمدة خمس دقائق. يجب أن يكون تقديمها على المائدة حارًا ، وسقيها مسبقًا بشكل صحيح مع الصلصة وزينت بالأعشاب المقطعة. طبق أنيق من صدر الدجاج جاهز ، ولم يأخذ تحضيره الكثير من الوقت والجهد.

من صدر الدجاج ، الذي بقي بعد عملية صنع الحساء ، يمكنك إعداد سلطة لذيذة ، مع خلط اللحم المفروم مع الخضار ولبس المايونيز ، أو الكريما الحامضة أو زيت الزيتون.