ما هو مفيد هو ديكوتيون من الشوفان.

يبدو اسم "الشوفان" في الأبجدية اللاتينية مثل "avena" ، أي "لتكون بصحة جيدة". لكن بسبب شعورك بنفسك ، سيعتمد ذلك ليس فقط على مزاجك ، ولكن أيضًا على مظهرك.

الشوفان هو واحد من أكثر المنتجات المفيدةتغذية الرجل الحديث. هذا وكيل وقائي قوي ، والتي يمكن أن تعزز مناعة الجسم. منذ زمن ليس ببعيد اكتشف العلماء إنزيمًا يساعد الأمعاء على امتصاص الدهون المستخدمة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الحبوب في تركيبها على عدد كاف من المركبات النشطة بيولوجيا التي تؤثر بشكل إيجابي على البنكرياس ، فضلا عن تعزيز تقلصات العضلات. الشوفان منتج ذو قيمة وغذاء استثنائي. يحتوي على العديد من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين عالي الجودة والألياف.

الصناعات الحديثة تنتج ما يكفيالعديد من المنتجات التي تشمل الشوفان. تذكر على الأقل كعك الشوفان الشوفان ، ورقائق الشوفان ، إلخ. عصيدة الشوفان ، وكذلك مرق الشوفان ، تحظى بشعبية كبيرة. الطبق الأخير ليس أقل فائدة من البقية.

باستخدام ديكوتيون من الشوفان ، كنت تشبع الجسمالدهون. نعم نعم. وهذا لا ينبغي أن يفاجأ. بعد كل شيء ، الشوفان هي أغنى الدهون من الحبوب. فهي غنية جدا بالبروتين والتي تضم عدد وافر من الأحماض الأساسية مثل التربتوفان، ليسين، وميثيونين. وبالإضافة إلى ذلك، المطبوخ بشكل صحيح مرق الشوفان يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الجزئي والكلي مفيدة، مثل الحديد والكبريت والسيليكون والفلور والبوتاسيوم. الكثير جدا من ذلك، وعلاوة على ذلك، والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والكروم والمنغنيز والنيكل والفلور واليود، وهكذا دواليك. مشبعة تماما الفيتامينات مرق الشوفان B1، B2، B6، A، E، حمض النيكوتينيك وفيتامين بي، كاروتين.

الشوفان لديها شعبية كبيرةالطبيب الفرنسي العظيم جان دي س. كاثرين ، الذي قام في كل مكان بتشجيعه كإكسير لطول العمر. استهلك يوميا مرق في فترات الربيع والصيف والخريف. كان نظام الطبيب استخدام نظارتين على معدة فارغة ، نظارتين قبل ساعتين من تناول الغداء ونفس النظارتين بعد ثلاث ساعات من ذلك. وعاش ، بالمناسبة ، الطبيب الشهير إلى 120 سنة. هذا ليس دليلا على فوائد المنتج.

واحد من أسرار الشوفان هو العملبيتا جلوكان، تتشكل على جدران الأمعاء بعض فيلم واقية، حفظه لفترة من اختراق العديد من البكتيريا المسببة للأمراض. لا يقل أهمية هو وجود الألياف، والتي، في حد ذاته وجود قيمة الطاقة منخفضة نسبيا، ويساعد على تقليل السعرات الحرارية من المنتجات، كجزء من الذي يقع عليه. وبالإضافة إلى ذلك، النشا، الذي هو جزء من الشوفان وهضمها واستيعابها من قبل الجسم ببطء يكفي أن يسمح بضع ساعات ليشعر مشبع.

حول كيفية إعداد ديكوتيون من الشوفان ، عرفت أسلافنا البعيدة. بعد كل شيء ، كان معروفا فائدته من العصور القديمة. غالبا ما يستخدمونها كواحدة من "الجرع الجيدة".

وطهيها بسيط للغاية. كأسان من الشوفان ، على سبيل المثال ، في متجر يبيع أغذية الحيوانات الأليفة ، يجب صب لتر واحد من الماء الخام لمدة 12 ساعة. أفضل في الليل. في صباح اليوم التالي ، يجب أن تغلي وتغلي على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف. ينبغي استكمال الماء المتبخر ، إذا لزم الأمر. ثم يتم تصفيته وتصفيته. يتم تسخين الشوفان مع كمية معينة من المرق في الخلاط ويتم طهيها مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى يتم الحصول على تناسق هلامي. هذا كل شئ

يجب تخزين مرق الشوفان الذي تم قراءته ، في الثلاجة وتناوله ، إن أمكن ، بشكل أسرع ، لأنه يتدهور بسرعة.