بيتزا ، كما هو الحال في مطعم للبيتزا. وصفة من طاه إيطالي
تريد أن تتعلم الطبخ والطهي في المنزل ،كيف لا لطهي الطعام في مطعم؟ ثم تحتاج فقط إلى معرفة طرق خبز البيتزا. بعد كل شيء ، هذا الطعام الإيطالي دخل نظامنا الغذائي الذي بالكاد يمكن لأي شخص أن يتخلى عنه الآن. ليس من الصعب سحق كل شيء في الخليط. لكن البيتزا ، كما هو الحال في مطعم للبيتزا ، وصفة سوف نخبرك بها ، لن تكون للجميع.
نعم ، أنا لا أبالغ في الغرام. هذه الوصفة جاءت من طاه إيطالي حقيقي. وهذا ما يمكنني فعله الآن. أولا أنا مزيج الخميرة (ثمانين غراما) مع السكر (خمسة وعشرون غراما). ضع كل شيء في الماء الدافئ (كوب واحد) وأضيف الملح (خمسة عشر جرامًا) ، بيضة واحدة. أنا مزيج كل شيء بشكل جيد. قم بطهي البطاطا المهروسة من درنين أو ثلاثة. أضع البطاطس المسحوقة الدافئة في الخليط الذي كان قد ظهر في وقت سابق. أنا تغلب على كل شيء مع خفاقة. أنا أفرز كيلوغرام واحد من الدقيق من خلال منخل. أنا أفعل منه "بئر" ، الذي أسكب فيه المكونات المختلطة. أبدأ بعجن العجين. في نهاية المزيج ، أضيف 50 غراما من زيت الزيتون. مطلوب بيتزا لذيذة وقت الطهي. بعد الدفعة الأولى ، أضع العجين لفترة قصيرة (حوالي 20 دقيقة). ثم امزج قليلاً وقسم إلى ستة أجزاء متساوية. أقوم بتزييت الطاولة بالزيت. وضعت عليه "koloboks" من العجين ، وبعد أن غطتها بمنشفة ، أعطي نهائيا للارتفاع. خلال هذا الوقت أحضر الحشوة. ثلاث مائة وخمسين غراما من جبنة موزاريلا مفرومة ناعما ، يفرك ثلاثمائة غرام من رادوميرا ونفس الروسي على مبشرة كبيرة. قطعة دجاج فيليه قطع كبيرة. قطع لحم الخنزير والأناناس إلى شرائح.
بيتزا ، كما هو الحال في مطعم للبيتزا. وصفة للثاني
الطريقة الأولى في التحضير تتطلب وقتًا معينًا. ولكن في كثير من الأحيان تريد
