طاجن الفطر مع البطاطا في الفرن: ميزات الطبخ ، وصفة والاستعراضات
طاجن الفطر البطاطا هو طبق لذيذ. يمكنك تحضيره بطرق مختلفة. هناك أطباق للنباتيين. لا يوجد لحم على الإطلاق. لمحبي لحم الخنزير ولحم البقر ، هناك طبق فطر مع اللحم المفروم.
الوصفة هي الأولى. طاجن بالجبن
هذا طبق بسيط جدا. تستعد بسرعة. لذلك ، إذا كان لديك ضيوف على عتبة الباب ، فيمكنك القيام بذلك. بالإضافة إلى كون طبق خزفي الفطر مع الجبن لذيذ ، فهو أيضًا جميل. ولذلك ، فإن هذا الطبق "لن نفرح" ليس فقط في المعدة ، ولكن العين.
للتحضير سيكون مطلوبا:
- سبع بطاطس
- اثنين البصل؛
- كوب واحد من القشدة الحامضة؛
- 400 غرام من الفطر (مجمدة أو طازجة) ؛
- الملح.
- 150 غرام من الجبن الصلب (على سبيل المثال ، "الروسية" أو "الهولندية") ؛
- أربع ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- التوابل (ترضيك).
إعداد طبق لذيذ وعطر:
- اسلق البطاطس أولاً. فليكن غير مطبوخ قليلا.
- ثم تقلى البصل إلى نصف حلقات.
- عندما يحصل على لون ذهبي ، ضعيهفي مقلاة مطبوخة مسبقاً إلى فطر جاهز نصف. ثم حرك. تقلى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق على نار كبيرة ، ثم أطفئها. ملح الصحن.
- ثم قشر البطاطا من قشورها ، ثم قطعها إلى دوائر (حوالي سنتيمتر واحد سم).
- ثم صر الجبن على مبشرة كبيرة.
- بعد وضع نصف البطاطا المسلوقة في القالب. الملح ، مع رش التوابل. ثم ادهن الطبق بالقشدة الحامضة.
- بعد وضع مع الفطر البصل.
- ثم مرة أخرى الشحوم مع القشدة الحامضة.
- ثم ضعي البطاطس المتبقية ورشي الطبق بالجبن المبشور.
- يتم طهي طبق من الفطر مع البطاطس في الفرن لمدة حوالي ثلاثين دقيقة.
- ثم يرش الطبق الشبت المفروم ناعماً. ثم تقدم الطعام على الطاولة!
الوصفة الثانية. طاجن لحم مخبوز
الفطر في هذا الطبق يعطي طعم ورائحة فريدة من نوعها. هذه الوجبة هي خيار ممتاز للعشاء العائلي.
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- 100 مل من اللبن الزبادي.
- 200 غرام من الفطر؛
- ست بطاطس
- اثنين من الجزر.
- اثنين البصل؛
- 150 غراما من الجبن.
- 400 غرام من الحشو
- الملح.
- ملعقتين من النبيذ الأبيض الجاف.
- خمس ملاعق طعام من المايونيز (قليل الدسم) ؛
- التوابل (في اختيارك).
وصفة خطوة للطبخ خزفي مع الفطر:
- قطع البطاطا في الدوائر.
- اخلط قوة اللحم مع التوابل والحليب. ثم مزج الكتلة.
- ثم يقلى الفطر والبصل في مقلاة.
- يقلى الجزر بشكل منفصل مع البصل (كمية صغيرة).
- عندما تصبح الجزرة طرية ، أضف نبيذ أبيض ، مايونيز (1 ملعقة كبيرة). يخنة الطبق لمدة أربع دقائق.
- زيت صحن الخبز. ثم ضع المكونات في طبقات: النصف الأول من البطاطا ، ثم مفروم ، بعد الفطر والجزر. أعلى النصف الثاني من البطاطس.
- بعد خلط ما تبقى من المايونيز والجبن المبشور واللبن. صب خليط البطاطس الناتج.
- يعد طبق خزفي الفطر مع البطاطس في الفرن ، وتسخن إلى مائتي درجة. تستغرق هذه العملية من أربعين إلى خمسين دقيقة تقريبًا.
الوصفة هي الثالثة. بعد خزفي
إذا كنت صائماً ، فإن هذا الطبق سوف يروق لك بالتأكيد. إعداد مثل خزفي الفطر في الفرن. على الرغم من حقيقة أنها هزيلة ، اتضح أنها لذيذة ورائحة للغاية.
للتحضير سيكون مطلوبا:
- حزمة واحدة من الخضروات المجمدة (خليط) ؛
- نصف كيلوغرام من البطاطس
- الثوم.
- واحد متوسط الجزرة.
- بصل واحد؛
- الفلفل.
- علبة من الفطر المجمدة
- الملح.
- الخضر.
- زيت نباتي.
عملية طهي الأطباق مع البطاطا والفطر:
- اسلقي البطاطس في عملية الطهي ، أضيفي القليل من الجزر المبشور للحصول على لون ذهبي.
- بعد طهي البطاطا ، استنزف المرق. ثم اهرسي البطاطا في البطاطا المهروسة.
- سخن الزيت النباتي في مقلاة. يحمر البصل والجزر والفطر والخضروات.
- يُضاف الثوم (المفروم) ، اللون الأخضر المفروم. اخماد لبضع دقائق.
- بعد شكل الزيت. ثم تقسم إلى قطعتين من البطاطا المهروسة.
- ضع النصفين في الأسفل ، أملس بشكل أنيق.
- ثم قم بتعبئة الخضار والفطر. ثم ضع الجزء الثاني من البطاطس المهروسة.
- حرارة الفرن تصل إلى 180 درجة. على الجزء العلوي من خزفي الفطر مزينة باللون الأخضر. بعد وضعها في الفرن. أخبز لمدة عشرين دقيقة.
الوصفة هي الرابعة. طاجن مع صلصة الثوم
يتم إعداد هذا الطبق ببساطة مثل أنواع أخرى من الأوعية المقاومة للحرارة.
لإعداد مثل هذا الطبق ستحتاج إلى:
- فص من الثوم
- خمسة بطاطس
- ثلاث ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- الملح.
- 300 غرام من الفطر.
- ملعقة كبيرة من فتات الخبز.
تعليمات خطوة بخطوة للطبخ في المنزل:
- فرك طبق الخبز الثوم. ثم الشحوم مع الزيوت النباتية.
- قشر البطاطس ، وقطع عبر حلقات رقيقة. ضع نصف القالب.
- ضع شرائح الفطر فوقها. الملح الطبق ، صب الزيت.
- ثم ضع الطبقة الثانية من البطاطا. صبها مع الزيت النباتي.
- يتم رش الفطر خزفي مع فتات الخبز. طهي في فرن ساخن لمدة خمسين دقيقة. انتهى الطبق مع رش الأعشاب ، مقطعة إلى أجزاء ، تنتشر على لوحات.
الوصفة هي الخامسة. طاجن بالبيض والجبن
يتكون هذا الطبق من البطاطا المهروسة. وسوف تفعل ، إذا كان لديك هريس قليلا من العشاء يوم أمس. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك إعداده الآن. الطبق تبين لذيذ جدا. مثل هريس هدير و draniki. سوف تستغرق عملية صنع خزفي مع البطاطا الجاهزة 20 دقيقة فقط.
لتحضير هذا الكاسرول ، ستحتاج إلى:
- أربع بيضات مسلوقة
- كيلوغرام واحد من البطاطا المهروسة (جاهزة أو طازجة طازجة) ؛
- 400 غرام من الفطرون الطازج
- الزيوت النباتية (ضروري للقلي) ؛
- مائتي غرام من الجبن الصلب.
- ثلاثمائة غرام من القشدة الحامضة هزيلة.
عملية طهي الأطباق من البطاطس والفطر:
- قطع الفطر كبيرة. قلي بالزيت.
- توزيع البطاطس المهروسة في الجزء السفلي من القالب. ثم ضع دوائر البيض المسلوق في الأعلى. ثم وضع الفطر المقلي على القمة.
- تزييت كاسرولي مع القشدة الحامضة.
- رشها مع الجبن المبشور.
- يتم طهي خزفي الفطر مع البيض إلى قشرة ردية في فرن مسخن مسبقاً.
التعليقات
النساء اللواتي طبخن هذا الكاسرول ،يقولون أن كل شيء يتم ببساطة شديدة. تستغرق عملية الطهي بعض الوقت ، وتكون النتيجة سعيدة. أولئك الذين حاولوا هذا الطبق ، يقولون أنه لذيذ جدا ، مرضية.
استنتاج صغير
الآن أنت تعرف كيفية إعداد طبق خزفي الفطر. وصفة لإعدادها ، نظرنا ، وليس واحد ، ولكن عدة. وهذا يعني أن كل مضيفة ستتمكن من العثور على الخيار المناسب لنفسها. نتمنى لك النجاح والشهية اللطيفة.
