وصفة التونة - مقلي ومخبوز في العجين
يمكن أن تساعدك وصفة التونة المحمصة أو المخبوزة أو المسلوقة على طبخ أطباق رائعة لكل من الطاولة غير الرسمية والمناسبات الاحتفالية.
ميزات وصفة للتونة
في مطابخ مختلف دول العالم تجد هذه السمكةتستخدم على نطاق واسع. في إيطاليا، نوط شعبية مع الشمر، والذي يستخدم سمك التونة الخام. وصفات مع صور تجعل من الممكن أن نرى أن قطعة من لحم هذه السمكة هي مشابهة جدا للحم. هم المحمر في اللون والملمس مماثلة. في اليابان، ويتم إعداد التونة من السوشي الخام (الأكثر بسيطة - قطعة من سمك التونة في صلصة الصويا، ملفوفة في الأرز مع شريحة من الأفوكادو)، وعلى وجه الخصوص الحساء الأسماك الاسباني مع البطاطس والفلفل الحلو. في محلاتنا يمكنك في كثير من الأحيان شراء السمك على شكل شرائح وشرائح اللحم، والتي يتم تنظيفها من العظام والجلد. يذيب الجسد، لتحقيق وصفة التونة، والبحث عن سلامتها - يجب أن يكون هناك الخدوش أو الدموع وليس لها أي رائحة. قبل إعداد ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة (إذا كان قد تم تجميدها)، لضمان الجودة المناسبة.
التونة المعلبة في الصلصة
في زيت الزيتون ، والبني المفروم والبصل ،أضيفي معجون الطماطم وتمرر لمدة أربع دقائق. إثارة الأعشاب روزماري، إضافة التوابل. مرة واحدة وإزالة صلصة من الحرارة، إضافة التونة (النفط قبل صب، في حالة استخدام المعلبة ليس في عصير خاص به)، ويقلب وتنتشر على المعكرونة المطبوخة. يمكنك جعل namazku للخبز المحمص. تحقيقا لهذه الغاية، وضع الخبز المحمص خليط من التونة المعلبة مع الثوم وزيت الزيتون. زين بالريحان وشرائح الطماطم.
السمك كلوفوتي. وصفة
يمكن استخدام التونة كملء. يتم الجمع جيدا مع الزيتون الأسود. تحضير ست مائة غرام من السمك عن طريق اخراجه من الجرة وعجن مع شوكة. تمييع ملعقة طعام من نشا الذرة في الحليب (يحتاج إلى ثلاثمائة غرام) ، وضرب البيض أربع مرات واخلط مع خليط النشا. أضف لب السمك وأربعمائة غرام من الطماطم. الملح والفلفل ، وتخلط ، ووضعها في قالب. على أعلى تكمن في كتلة الأسماك أربع مائة غرام من الزيتون دون حفر. يُرش الجبنة مع الجبن المبشور ، ويُخبز لمدة ثلاثين دقيقة.
