وصفة المفضل للطهي

في أسرتنا القليل أكل السمك ، ولكن سمك السلمون المرقط والجسمنحن نحب لطهي الطعام. في الحياة اليومية ، لديك لطهي المزيد من الوجبات من الجسم. نقليها ونخبزها ونطهوها مع القشدة الحامضة والجبنة في الفرن. سأخبرك عن الطريقة المفضلة لطهي هذه الأسماك.

لهذا ، أقوم بإذابة السمك بعنايةجففيه بمنديل ، ثم قطعه إلى قطع كبيرة واتركه في صلصة معدّة خصيصًا لمدة نصف ساعة. يتم تحضير الصلصة من 10 ٪ من الكريما الحامضة والثوم المفروم ، إضافة عصير الليمون والتوابل حسب الذوق والمزيج. أنا لا أضيف الماء على الإطلاق. في حين أن شرائح اللحم متبلة ، فأنا أقوم بتقليب الفطر في مقلاة: مشروم أو مخيض اللبن. أنا مجرد استخدام كيس من الفطر المجمدة.

مزيد من وصفة لإعداد Telapia يتطلبضع السمكة في قالب ، ثم قم بنشر الفطر المقلي فوقها ، واسكب الصلصة وأخبزها في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة. أنا قليلا تعديل وصفة الطبخ. بما أن هذا السمك قليل ، فمن الأفضل قليه أولاً في الصلصة في مقلاة ، ثم وضعه في طبق للخَبز أو على صينية وخبزه في الفرن لمدة عشرين دقيقة. خمس دقائق قبل الاستعداد يمكن الحصول على شكل ، ويرش الطبق مع الجبن المبشور والأعشاب والأعشاب الحارة. اتضح طبق لذيذ جدا وحساسة.

هناك وصفة أخرى للطهيتحت صلصة الكريمة الحامضة ، لكننا نادرًا ما نستخدمها. هناك ، تنتشر الأسماك على الجزر المفروم والبصل مباشرة على صينية ، صب القشدة الحامضة مع الكثير من التوابل ووضعها في الفرن لمدة نصف ساعة. مع هذا النوع من الطهي ، تتحول الأسماك إلى مغلي بدلاً من خبزها.

لن يكون من العار استخدام الجدول الاحتفاليوصفة للطهي الجسم مع الفطر والفاكهة الغريبة. طبق لطيف ، عطرة ، لن تغادر أي من الضيوف غير مبالين. بالإضافة إلى ذلك ، إنها وجبة خفيفة للغاية. إعداد هذا الطبق لا يستغرق الكثير من الوقت ، لكنه يبدو مثير للإعجاب وملونة.

أولا تحتاج إلى أخذ قطع كبيرة من السمك والملح ،الفلفل ويقلى في زيت الزيتون على كلا الجانبين. ثم على الجزء العلوي من الأسماك تكمن قطع صغيرة من المانجو والطماطم والأناناس والليمون وتصب جميع عصير البرتقال. استمر في الطبخ لمدة خمس دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، يمتص فيليه طعم الفاكهة وسيذوب ببساطة في الفم. في مقلاة منفصلة يقلى الفطر مع الثوم والشبت حتى ينضج. على صفيحة وضع الأسماك مع قطع من الفاكهة ، وعلى الفطر الجانب. من فوق ، تزيين مع الخضر قبل التقديم.

سأخبرك عن كيفية تحضير الجسم في الخليط. في العائلة ، تحب البنات السمك فقط. غالبا ما تستخدم كلاريت لإعداد عدة أنواع من الأسماك على الفور. Telapia نادرا ما تستخدم ، ولكن إذا كان شراء ، ثم يقلى في الخليط. لإعداد الخليط ، تأخذ البنت البيض والحليب والملح والدقيق ، تستعد النسب حسب العين ، اعتمادًا على نوع السمك. نقع شرائح مع الخليط ويقلى على الفور في مقلاة ساخنة في الزيت النباتي. اتضح سمكة مع قشرة مقرمشة ، وليس كما الهزيل من أي وقت مضى.

المعروف هو وصفة لطهي الجسم في المرق ،شيء مثل حساء السمك. ولكن بما أن شرائح هذه الأسماك صغيرة ، فإن الطاهي لا يعمل ، فهذا الطبق لا يتمتع بشعبية خاصة. ولكن يمكنك استخدام شرائح تيلابيا للحساء ، جنبا إلى جنب مع أنواع أخرى من الأسماك. في حساء الخضار وضع قطع السمك ، شرائح الجزر والبصل وطهي لمدة عشرين دقيقة ، ثم إضافة الملح والفلفل والكثير من الخضر ، والسماح ليغلي ويمكن إيقاف. الحساء مليء قليلاً وجاهز للاستخدام.

إذا كان لديك مقلاة عميقة بسماكةالقاع والغطاء ، ثم يمكنك محاولة طهي الجسم بسهولة. دون ذوبان ، ضع قطع من السمك في مقلاة ، رشي البصل مع البصل المفروم والفطر ، أغلق الغطاء واتركيها لمدة 20 دقيقة. لا يضاف النفط على الإطلاق. كما يغلي السائل ، سوف طهي السمك من تلقاء نفسها. لا يمكنك حتى قلبها. فقط لا تنسى الملح والفلفل في نهاية الطهي. يتم طهي السمك المطبوخ.