رمح بايك في multivark: طريقتين للتحضير

إعداد جثم الرمح في multivark هو أمر لاتتطلب مهارات خاصة. باستخدام أدوات المطبخ الحديثة ، يمكنك تقديم وجبة عشاء لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة. نحن نقدم بعض وصفات بسيطة.

رمح البايك في multivark: وصفة للهلام

للحصول على 10 حصص من الهلام اللذيذ من جثم الرمح سوف تحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:

رمح واحد رمح ؛
جزرة صغيرة وبصل.
العديد من البازلاء من الفلفل الأسود.
بقدونس - اغصان
الليمون الطازج
كومة من الفودكا (حجم 30 مل) ؛
كيس (30 جرام) من الجيلاتين ؛
الملح.

خطوة خطوة تكنولوجيا الطبخ

خطوة واحدة

اغسل جثم الرمح ، منفصلة عن العظام. يجب أن تتحول شرائح. صب 1.5 لتر الماء في وعاء متعدد المتغيرات. ضع عظام السمك فيه ، ثم ضع الملح ، ورشه بالفلفل ، وأضيف البصل والجزر (يمكن تقطيعه إلى عدة أجزاء). طهي الطعام في وضع "التبريد" أو "الحساء" لمدة نصف ساعة.

الخطوة 2

في حين يجري يخمر رمح البايك في multivark ، تحرق الليمون بالماء المغلي. شريحة إلى شرائح رقيقة. أوراق البقدونس منفصلة من السيقان. أضف الجيلاتين بالماء. اتركها لمدة 20 دقيقة ، يجب أن تنتفخ.

الخطوة الثالثة

قطع الشرائح إلى قطع وضعها على صينية مصممة للتبخير. ضعها في جهاز multivark واستمر في الطهي في الوضع نفسه لمدة 20 دقيقة أخرى.

الخطوة 4

في نهاية الوقت ، أزل البليت ، وأسكب الجيلاتين في مرق السمك. أبقيها دافئة لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الفودكا و شدها من خلال منخل.

الخطوة 5

على القوالب ، ضع السمك في كل من الدباباتضع شريحة من الليمون وقطعة من البقدونس. ملء مع مرق السمك المطبوخ. ثم تبرد ثم غطّها بلفّة الطعام والثلاجة لعدة ساعات. بمجرد أن يصطاد الهلامي ، يمكن تقديمه على الطاولة.

رمح بايك في multivarquet تحت ماء مالح

بهذه الطريقة يمكنك طهي أي أسماك النهر أو البحر. بسرعة وببساطة ، يتم إجراء شريحة من سمك الفرخ الرمادية في مولتيفارك. يمكن تكييف وصفات لفرن تقليدي أو لطباخ. المقادير:

عدد قليل من الحجم الصغير (حوالي 5 قطع) ؛
زوج من المصابيح وعدد قليل من الجزر.
الطماطم (البندورة) بكمية كافية لإنتاج نصف لتر من عصير الطماطم (حوالي 4-5 قطع) ؛
التوابل والملح.

تكنولوجيا التحضير

تنظيف الأسماك ، وغسل الأمعاء. يمكنك قطع زعانف كبيرة. الملح ورشي مع التوابل. للتتبيلة ، صر الجزر ، وقطع البصل. مع الطماطم ، قشر (عن طريق صنع شقوق صغيرة في الأعلى والحرق بالماء المغلي) وختم الخلاط. في multivark ، قم بتعيين وظيفة "Baking". في وعاء ، صب في الزيت وحفظ الخضار فيه. ضع السمك المقشر عليها وغطيها مع طماطم الطماطم. اضبط وظيفة "Quenching" لمدة 1.5 ساعة. أو يمكنك استخدام برنامج "Baking" ، الوقت - 1 ساعة. كنت حصلت على جثم رمح لذيذ ، في طهي متعدد الأصناف ، في ماء مالح الطماطم. عن طريق القياس ، يمكنك جعل الأسماك في صلصة القشدة الحامضة. للقيام بذلك ، يجب استبدال معجون الطماطم مع القشدة الحامضة من أي محتوى الدهون. للحصول على نكهة وطعم خاص ، يمكن مزجه مع أعشاب الشبت والبقدونس المفرومة. لجعل الصحون مغذية ، يمكنك وضع المايونيز في الصلصة. في هذه الحالة ، لا يمكن أن يتم المملحة.