الكعك غير عادية على الكفير
بالتأكيد لا يمكن للأسنان الحلوةالابتعاد عن الكعك الطازج وعطرية. فكر فقط في سن حلوة؟ و هنا لا حتى الشخص الذي يدعي أنه غير مكترث تمامًا بأي نوع من الحلويات ، لن يتمكن من مقاومة عدم تناول دونت واحدة على الأقل طهيًا حسب وصفاتنا.
الكعك على الهواء على الكفير
المكونات اللازمة للدونات:
• 250 مل من الكفير.
• بيضة واحدة.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر (يمكنك أكثر أو أقل بقليل حسب تفضيلات الذوق) ؛
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
• اثنين ونصف أو ثلاثة أكواب من الطحين ؛
• زيت القلي الكعك
• مسحوق السكر (كمسحوق).
كيفية تحضير الكعك على الزبادي:
1. نحن نجمع الكفير والبيض والملح والسكر ونخلط كل شيء بدقة.
2. المقبل ، إضافة الصودا وزيت نباتي قليل.
3. ثم يضاف الدقيق (منخول) ويعجن العجين. في النهاية ، يجب أن يكون العجين الخاص بك بعيدا عن يديك.
4. الآن نقسم العجين إلى جزأين وندخل كل طبقة إلى طبقة بسماكة تقارب سنتيمتر واحد.
5. خذ قدحاً واقطعه من دوائر العجين ، وداخل الدائرة ، باستخدام الزجاج ، نصنع الشق. وهكذا حتى نستخدم كل العجين.
6. قم بتسخين مقلاة الزيت وصب الزيت ، حوالي سنتيمتر واحد من قاع المقلاة.
7. في الزيت المسخن ، ينشر الكعك ويقلى جيدا على جانب واحد وعلى الجانب الآخر بالحرارة المتوسطة.
8. ناخذ الكعك ورش المسحوق (ممكن وبدونه).
9. هذا هو سهل وبسيط ونحن على استعداد الكعك الهواء على الكفير!
هذا طعم الكعك هو مألوف لكثير من طفولته. لذلك، إذا كنت تريد أن تشعر وكأنه ولد من جديد، وتشغيل يطير إلى المطبخ والبدء الكعك الطبخ مع الكسترد.
الكعك مع الكسترد
المكونات اللازمة:
نصف كيلوغرام من الطحين
• اثنين من البيض.
• نصف لتر من الحليب ؛
• ما يقرب من سبعة غرامات من الخميرة (جاف) ؛
250 غرام من السكر
• مائة جرام من الشوكولا (أبيض) ؛
• الزيت النباتي
• مسحوق
• الملح؛
• الفانيليا
• ملعقتين كبيرتين من أقراص كونياك (يمكن أن تكون بدونها).
طريقة صنع الدونتس مع الكاسترد.
تأخذ وعاء عميق وتجمع الحليب فيه(250 غرام) ، سكر (150 غرام) ، ملح ، بيضة واحدة ، كونياك ، خميرة ، فانيلا ومجموعتين من الزيت النباتي. بعدها ، أضيفي الطحين و يمكنك أن تعجن العجين ، نترك العجينة لنصف ساعة.
في حين أن العجين مناسب ، اخلط 50 جرام من الحليب (البارد) ، غرام واحد من السكر وبيض واحد. ثم تضاف ملعقتين من طحين الجدول وتضرب جيداً بمخفقة.
نحن نغلي مائة جرام من الحليب ونحقنه في خليط الحليب والبيض. يقلب حتى سميكة. ثم يضاف الشوكولا ويحرك حتى يذوب. اترك الكريم لتبرد.
من الاختبار تحتاج إلى كرات الرياح ، مماثلة في حجمها لبيض الدجاج.
ثم نكوّن كعكة من الكرة ، ونضع ملعقة صغيرة من الكريم في الوسط ونلتقط الحواف بلطف ، ومرة أخرى نجعل كرة.
الكعك المحمر على زيت عباد الشمس.
يمكن رش الكعك الجاهز مع مسحوق إذا رغبت في ذلك.
وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يحبون الشعاع الأخضر الربيع ، سوف نخبركم كيفية تحضير الفطائر على الكفير في الفرن مع البويضة والبصل الأخضر.
لإعداد فطائر على الكفير مع البيض والبصل الأخضر ستحتاج.
المكونات للعجين:
• 700 غرام من الدقيق ؛
• 350 غرام من الكفير.
• 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي ؛
ملعقة صغيرة من الملح والسكر.
• 25 جراما من الخميرة.
المكونات لملء:
• خمسة إلى ستة بيضات.
• حفنة من البصل الأخضر.
• الملح.
عملية تحضير الفطائر:
1. في الكفير الدافئة قليلا ، إضافة الخميرة ، ثم السكر ، قليل من الملح والزيت النباتي.
2. ثم من الضروري أن تصب في الدقيق (منخول). يعجن العجين لينة. اعجن العجينة لمدة عشر دقائق تقريباً لجعلها مرنة وليست لزجة على اليدين.
3. دحرج العجين الناتج في وعاء ، وضعه في وعاء عميق وغطيه بغشاء. اترك العجينة لنحو نصف إلى ساعتين.
4. في حين أنه من الممكن إعداد حشو. اسلق البيض بقوة ، ثم نظفها ثم قطعها إلى مكعبات.
5. قطع البصل وإضافته إلى البيض. Solim يسترشد ذوقك. يمكنك حتى الفلفل قليلا.
6. عندما تكون العجين مناسبة ، تحتاج إلى وضعها على الطاولة وتنهار لمدة عشر دقائق. ثم لفة العجين في حزمة ، وقطع في نفس القطع.
7. ثم من كل قطعة نصنع كعكة ، وضعت في تعبئة الأوسط وتمزيق الحواف.
8. ضع الكعك على ورقة الخبز ، ثم قم بتليينها بالزبدة واتركها لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم تزييت قليلا وأرسلت إلى الفرن.
9. فطائر الخبز تحتاج إلى لون رودي عند درجة حرارة 180 درجة (يجب تسخين الفرن أولاً).
مع وصفاتنا ، قد ترغب في جعل الكعك على الكفير قدر المستطاع.
