كيف لطهي البلطي
يتم تحضير البلطي مثل أي سمكة أخرىبسرعة وسهولة. من ذلك يمكنك إنشاء عدد كبير من الأطباق اللذيذة المختلفة. يستغرق تحضير البلطي بعض الوقت ، لأن المتاجر تبيع شرائح جاهزة. لا تحتاج الأسماك إلى تنظيفها وتدميرها.
للتغذية الغذائية ، يمكن إعداد الأسماك فيهانوع من الفطيرة ، في غلاية مزدوجة ، يُخبز في كم أو على فرن للخَبز مع الخضار والجبن. يتم الحصول على طبق لينة ولذيذ إذا كنت تستخدم وصفة للبلطي في الأكمام.
للقيام بذلك ، قطع شرائح إلى قطع صغيرةقطع الحجم ، إضافة البطاطس المفروم ، حلقات من الفلفل والبصل والملح والفلفل. تزييت الأسماك والخضروات مع المايونيز أو الكريمة ، وضع أوراق الغار في الأعلى والسماح لهم بالوقوف لفترة من الوقت. عندما يفتقد السمك ، يتم وضعه برفق في جلبة حيث يتم صنع العديد من الثقوب مع مسواك الأسنان وإرسالها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
السمك يحصل العصير والنعومة والخضرواتامتصاص رائحة، والتوابل والأعشاب تبرز جمال الأطباق الجاهزة على طبق من ذهب. في الصيف والخريف يجب أن لا يتصارع معه، وكيف لطهي البلطي اليوم؟ يمكن أن يكون الحل الأمثل فطيرة العجين الخميرة. كما تستخدم ملء الملفوف الطازج، مطهو ببطء في مجال النفط والبصل احمر في مقلاة.
يجب تقسيم العجين النهائي إلى قسمين. يبدأ النصف الأول من صفيحة الخبز ويقلل الجوانب. قمة حشو الملفوف ، ثم قطع البلطي وحلقات البصل. من أجل المذاق ، من الأفضل إضافة جميع التوابل والملح وأوراق الغار. غطّي الكعكة بالجزء الثاني من العجينة وامسح الحواف. يمكنك نسج جديلة للزينة.
قبل أن تضع الكعكة في الفرن ، تحتاجمن الجيد أن يتم تزييته بالبيضة وإخراجه في عدة أماكن باستخدام شوكة أو مسواك بحيث يمكن للهواء الهروب من الكعكة. أخبز لمدة 45-50 دقيقة عند درجة حرارة 210 درجة. لكي لا تحرق الكعكة ، من الأفضل وضعها على الرف الأوسط ، وعندما تحمر ، أعد ترتيبها أدناه.
كيف لطهي البلطي في الفرن؟
يجب غسل قطع كاملة من شرائح البلطييضاف الملح ، ويضاف إليه الفلفل المطحون ، ويصب فوق عصير الليمون ويوضع على صينية خبز ، مدهون بالزيت النباتي. وضعت شرائح البصل فوقها وشريط طويل من المايونيز. ضعي شرائح الطماطم المستديرة في صفين على السمك وضعي المقلاة في الفرن لمدة 40 دقيقة.
ثم اخرج الطبق المحضر من الفرن ، رشهفي الأعلى مع الكثير من الجبن المبشور والأعشاب ويطهى لمدة 7 دقائق أخرى. الحصول على طبق ساخن لذيذ وجميل. يفضل تقديم الزينة مع البطاطا المهروسة والطماطم الطازجة.
لذيذ جدا تبين ، إذا كنت تستخدم لماء مالح الليمون والخردل والعسل ، أو الجزر المبشور في عصير الطماطم أو الكاتشب. يجب أن تكون مغلفة السمك المغشوش والمغسول على جميع الجوانب مع ماء مالح من الخردل وعصير الليمون وتركها لمدة ساعة. ثم لفه في احباط ، وترك فجوة صغيرة ، ووضعها في الفرن خبز. داخل الرقاقة ، يمكنك وضع قطع الطماطم والبصل والليمون في القاع ، ورش السطح بالجبن المبشور أو البصل الأخضر أو الشبت. إذا قمت بإضافة نفس الجزرة المبشورة وصلصة الطماطم ، سوف يتم تناولها فقط!
كل ربة منزل تريد أن تعرف كيف تطبخالبلطي ، لجعلها تبدو جميلة ، وتبين لذيذ وكان بصحة جيدة. سمك فيليه ذو طعم حلو ، والذي يقدم لحظات ممتعة أثناء الوجبة. يمكن الحفاظ على اللحم الطري ، حتى لو كنت تقلى السمك في مقلاة. للقيام بذلك ، يكفي أن تدلف الشرائح في الدقيق وتقلى عليها على نار عالية حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم يمكنك صب القليل من الماء ، والاستمرار في تعذيبها هناك لاستعدادها الكامل.
سيأتي الطبق العصير والصحي عندماتدفقت السمك المقلي خليط الحليب والبيض، إضافة جوزة الطيب، الفلفل الحلو والاستمرار في طهي الطعام، وتغطيتها لمدة 15 دقيقة يمكن استخدامها لمقبلات الخضار على البخار أو الطازجة أو الأرز المسلوق.
سمك فيليه البلطي يحتوي في تكوينهالكثير من البروتين والقليل من الدهون، وغالبا ما تستخدم في التغذية الغذائية. ويعرف خبراء التغذية لفترة طويلة كيف لطهي على البخار البلطي، والذي سيوفر له تأثير علاجي في أمراض الجهاز الهضمي في الإنسان.
يتم الحصول على طعم ممتاز في البلطي في الخليط ، معقشرة مقرمشة ، والتي تحتفظ بها اللحوم العصير. يتم إعداد الأسماك في الفرن ، المخبوزة على شكل خبز أو في رقائق ، مع الخضار أو بشكل مستقل ، مسلوقة أو في غلاية مزدوجة ، تحت غطاء أو في مقلاة مفتوحة ، لا يترك أي شخص غير مبال. يجذب لنفسه دائما رائحة وطعم طبق جميل وصحي.
