دجاج على الزجاجة: ماذا يمكن أن يكون أبسط وألذ؟

بين كل الوصفات وصفة الدجاج الطبخ كيف لطهي الدجاج على زجاجة ،المثير للاهتمام للطبخ غير عادية وبسيطة ، وبعد عملية تناول الطعام ، الطبق أيضا ينتصر صفاته الذوق. يبدو الدجاج فاتح للشهية ، عطرة وعصير للغاية. كانت هذه الوصفة ذات شعبية خاصة في التسعينات من القرن الماضي ، عندما كان من الممكن شراء منتجات اللحوم بصعوبة. واعتبر الدجاج على الزجاجة طبق احتفالي ، وبفضل ذلك كان من الممكن أن تكون لذيذة وغير مكلفة لإطعام الضيوف. أحب الطبق أعدت في أيام الأسبوع.

إذا لم تكن قد جربت مثل هذه الوصفة للدجاج ، تأكد من الاستعداد. يمكنك أيضًا أن تحب هذه الوصفة نظرًا لأن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً جدًا لإعدادها.

كيف لطهي الدجاج على زجاجة؟

لطبق ، دجاج الشواء يزن أكثر منكغم. يجب غسل الذبيحة جيدا داخل وخارجها وإزالة أطراف الأجنحة والرئتين والذيل وغيرها من الأجزاء غير الضرورية. أيضا سوف تكون هناك حاجة زجاجة ، والتي سيتم إعداد الدجاجة. في وقت سابق ، تم استخدام زجاجات الحليب لهذه الأغراض. الآن لا يتم تحريرها وسوف تحتاج للبحث عن شيء مناسب. تحقق مما إذا كانت الزجاجة مناسبة لأغراضنا في الارتفاع. يمكنك أيضًا التقاط جرة زجاجية ضيقة أخرى.

لا يمكنك الاستغناء عن المايونيز أو الكريمة الحامضة (نحنسيحتاج إلى حوالي 150 غرامًا) والملح والبهارات. يمكن اختيار التوابل وفقا لذوقك (في الغالب هو مجموعة متنوعة من الفلفل ، adzhika) أو يمكنك شراء علبة من التوابل الجاهزة ، والتي هي تقريبا نفس "للدجاج". كعنصر في هذا الطبق غير العادي ستحتاج نصف لتر من البيرة السوداء أو النبيذ الأبيض. إذا لم تكن الجعة موجودة ، فإن الماء ، الذي يمكن وضع الأعشاب الحارة فيه ، والثوم ، وعدد قليل من حبات الفلفل ، وورق الغار ، سيكون مناسبًا أيضًا.

بادئ ذي بدء ، إعداد صلصة المايونيز لتلطيخ الدجاج. في المايونيز ، نضيف التوابل والملح. نقوم بفرك الدجاج مع الصلصة الناتجة ونتركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات للاستلقاء ، بحيث يتم نزعه قليلاً.

في غضون ذلك ، نحن نستعد زجاجة. يجب أن يكون نظيفًا تمامًا وخالٍ من الورق والغراء. نملأ السفينة بالبيرة أو الماء بالتوابل. يجب أن يكون السائل دافئًا قليلاً إذا وضعنا الطبق في فرن ساخن.

عندما يتم تفويت الدجاج ، يجب أن ترتديهزجاجة. الدجاجة يجب أن تعانق السفينة جيدا يجب وضع زجاجة من الدجاج على صاج أو في مقلاة ، يجب صب الماء فيها. يوصي بعض خبراء الطهي بسكب الحبوب ببساطة. يتم ذلك بحيث لا يحرق عصير الدجاج.

كل هذا البناء يوضع في فرن غير قابل للاشتعال ،لأن الزجاجة الساخنة يمكن أن تصدع والدجاج لن يكون. أو المضي قدما كما هو موضح أعلاه: الحارة قليلا قبل السائل في الزجاجة. يتم طهي الدجاج على الزجاجة بشكل أفضل عند 200 درجة لمدة ساعة و 20 دقيقة تقريبًا. يعتمد وقت الطهي على وزن جثة الدجاج.

للحصول على قشرة لطيفة ومقرمشة على الدجاج ، اخبزيها لمدة 25 دقيقة على نار عالية ، ثم قلليها وجلب الطبق إلى المزيج.

إذا لاحظت أن الدجاج على الزجاجة قد أصبح محترقًا ، فاستخدمه وألفه. استنزاف الدجاج في مقلاة لا يمكن.

يتم التحقق من جاهزية الدجاج بسكين. عندما يتوقف العصير عن النمو ، يصبح الطبق جاهزًا.

عندما يحمر الدجاج الموجود على الزجاجة ويصبح جاهزًا ، أظهر المزيد من الصبر. اتركه يبرد في الفرن لفترة من الوقت.

هناك فكرة أخرى رائعة عن كيفلطهي الدجاج على زجاجة. في الجزء السفلي من مقلاة أو صينية خبز ، يمكنك وضع البطاطا والخضار والملح وسكبها مع صلصة المايونيز. مقبلات على الدجاج جاهز تقريبا. سوف يطهى مع الدجاج ولن يكون أقل شهية.

في الآونة الأخيرة، وينصح بعض الذواقة قبل الطبخ الجبن الدجاج معطف أو صلصة الصويا. ربما يستحق المحاولة.

كما ترون ، كل عبقري بسيط. شهية طيبة!