أين تزرع القهوة؟ الدول المنتجة للقهوة

مع كوب من هذا المشروب العطري الأسود الساخنيبدأ الصباح. نحن نستخدمها عدة مرات في اليوم. خلال حفلات العشاء والمناسبات الاجتماعية والتواريخ الرومانسية ، فهو دائمًا ما يكون. فهو يساعد في الحفاظ على النشاط ولا ينام عندما يكون من الملح إكمال التقرير الربع سنوي. إنه ملك جميع المشروبات. وهو قهوة سوداء رائعة وغير مسبوقة ، ورائعة ولذيذة. وسنتحدث اليوم عن تاريخ اكتشافه ، وعن المكان الذي يزرع فيه القهوة وعن أصنافها وأكثر من ذلك بكثير.

ما يمضغ الماعز

في بلدان أوروبا ظهرت "الكافا" بعض ثلاثةمنذ قرون. لكن في الواقع ، لقد تحول الشراب إلى ألف سنة. لذلك ، حدث كل شيء في حوالي عام 902. قطيع من الماعز ترعى في مرتفعات إثيوبيا كافا. وكان راعهم شابًا يدعى كالدي. حتى أنه لاحظ كيف أن الحيوانات الموكلة إليه تأكل بعناية من التوت المائل إلى الحمرة من الشجيرات التي تنمو هنا. بعد استخدامها ، بدأت الماشية في مرح مع النشاط ثلاث مرات. قرر كالدي أيضا أن يتعلم ثمار غامضة ، ومعهم أوراق. لم يعجبه طعم هذا الطبق ، ولكن بعد حين لاحظ الراعي أنه في مكان ما قد اختفى تعبه ، وكان مزاجه أفضل بكثير. أخبر الرجل عن المعجزة لجميع أصدقائه ، ومجد الأدغال منتشر في جميع أنحاء القرية وخارجها.

تعرف على خصائص رائعة من التوت الأحمر حدثوالرهبان التبشيرية. كانوا مهتمين للغاية في حقيقة أنهم وجدوا الماعز. بفضل العديد من الأخطاء وعشرات التجارب ، تمكنوا من تكوين وصفة لمرق لا مثيل له يعتمد على هذه الفاكهة. ساعد الشراب المستلم في الحفاظ على البهجة لعدة ساعات ، من أجل النضال مع الأرق ، عندما كان من الضروري الصلاة لعدة ساعات متتالية ، وإبعاد الطحال. كان الرهبان التبشيرية هم أول من اخترع شراب القهوة. للقيام بذلك ، غارقة ببساطة في الماء الفواكه التي تم جمعها من الشجيرات الاثيوبية. وبعد ذلك بقليل بدأوا في تجفيف التوت في الشمس ، مما سمح لهم لفترة طويلة بعدم إفساد. بهذه الطريقة ، يمكن للناس نقل الرقة لمسافات طويلة. اليوم ، هناك العديد من الوصفات المختلفة لإعداد مشروب الفودكا ، والناس يعرفون أين يزرع القهوة وما هي أنواعها الأفضل.

القهوة الخاصة

القهوة تحب الحرارة والكثير من أشعة الشمس. ولأنها تنمو فقط في الدول الساخنة. أيهما ، سنتحدث لاحقًا. والآن سنخبرك بكيفية زراعة البن في المنزل ، لأنه لا يمكن للجميع الذهاب إلى البرازيل أو إثيوبيا للقيام بالزراعة هناك. لذا ، من أجل زراعة الحبوب في المنزل ، من الأفضل أخذ أصناف من النوع العربي. مناسبة وبعض الأنواع قزم مشتقة خصيصا من الشجيرات. يمكنك نشر المنتج بالبذور أو العقل. في هذه المقالة سنتحدث عن الطريقة الأولى ، لأنها ليست شاقة للغاية.

لمدة أسبوعين من الضروري الدفاع عنالتربة. يجب أن تكون فضفاضة ، ورد فعلها - حمض ضعيف. أفضل تكوين للتربة لإدخال البذور فيه هو جزءان من أرض العشب ، جزء واحد من الرمل وجزء واحد من الجفت. ينصح الخبراء أولاً بحرق الأرض في الفرن أو البخار. بطبيعة الحال ، حيث تنمو القهوة ، لا يتم كل هذا. حسنا ، لنموها في شقة هذا الإجراء أمر لا مفر منه.

بذور البن تنبت في درجة حرارة 19-24درجة ، لذلك من الضروري العناية بهذا. الآن إعداد الفاكهة نضجت بشكل كامل. إزالة منها القشرة الخارجية ، وشطف بالماء والاحتفاظ بها لمدة 30 دقيقة في حل وردي من برمنجنات البوتاسيوم. يجب أن يكون لكل بذرة وعاء خاص بها. مع محدبة جانبية ، قم بتوزيع البذور في عمق الأرض بمقدار سنتيمتر واحد. ثم صب وتغطية الحاويات الزجاجية مع المزرعة. سوف تظهر الأوراق الفاسدة في فترة تتراوح من شهر إلى ستة أشهر. بعد أن يتم تحريرها من قوقعتها ، تبدأ في إزالة الجرة تدريجيا. أولاً يتم ذلك لبضع دقائق ، ثم يزداد الوقت حتى لا يتوقف المركب عن الارتداء.

تدريجيا ، سوف تبدأ في تشكيل والنموشجرة. سيظهر تاجه فقط في السنة الثانية بعد الزراعة. لذلك ، إذا لاحظت لأول مرة فقط جذع نبات ولا شيء آخر - لا تخف: كل شيء كما ينبغي أن يكون.

توجه إلى العالم بحثًا عن القهوة

لذلك كان دوري ليتحدث عن مكان زراعة القهوة. وهم يفعلون ذلك في العديد من دول العالم. لذلك ، سنحاول وصف كل منها باختصار.

يعلم الجميع أن القهوة اللذيذة بشكل لا يصدقالمستوردة من البرازيل، حيث، في الواقع، هو آخذ في الازدياد. عندما تكون في هذا البلد لا يوجد الصقيع، وتنتج 30-35٪ من جميع القهوة موجود في السوق العالمية. النوع الاكثر شيوعا من الحبوب في البلاد - هو أرابيكا سانتوس. المشروبات التي تم الحصول عليها لاذع لديه مرارة طفيفة ومتوسطة رائحة.

إثيوبيا هي الدولة التي أعطت العالمالحبوب السحرية ، والمكان الذي تزرع فيه القهوة حتى يومنا هذا. في العالم الحديث ، تعتبر القهوة من إثيوبيا واحدة من الأفضل. هرار هو أكثر النخبة.

اليمن وشبه الجزيرة العربية

وهو أيضا مكان معروف إلى حد كبير حيث ينموالقهوة. في جبال اليمن ، كان موكو ينمو لعدة قرون على التوالي - وهو أحد أشهر أنواع القهوة. في هذا الجزء من العالم ، جاءت القهوة عبر ميناء Mokka القديم. لذلك ، سيكون من الأصح تسمية هذا النوع "العربي" أو حتى "اليمني". لدى موكو العربية طعم شوكولاتة شهير. وبسبب هذا ، كان يطلق عليه خليط من القهوة والشوكولاته الساخنة. واليوم ، يطلق على مصطلح Mokko أيضاً القهوة اليمنية ، وشراب يعتمد على الشوكولاتة الساخنة والقهوة.

بعض البلدان التي تزرع فيها القهوة

أيضا ، تنمو الثقافة على مساحات المكسيك ،في ولايتي فيراكروز ومياباس. هنا لا ينتجون أفضل قهوة في العالم ، ولكن طعمه لطيف. القهوة من نيكاراغوا لا تصلح للتقييم أو الوصف. تذكر واحدة واحدة من النباتات من المكسيك ، والآخر من السلفادور. تحتل كولومبيا المرتبة الثانية في إنتاج قهوة العالم.

حسنا ، كما هو الحال بدون إيطاليا

ناهيك عن إيطاليا - هذا لا يعني كلمة واحدةقل بشكل عام حول القهوة. تعتبرها إيطاليا جزءًا لا يتجزأ منها. هنا جاء الحبوب من النبات فقط في القرن السادس عشر. في عام 1750 تم لحام أول شراب ، لكنه حدث في البندقية. ثم تم بيعها فقط في الصيدليات وكانت مكلفة للغاية. وبعد 13 عامًا ، كان بوسع البندقية أن تفخر بوجود 218 مقهى. كانت إيطاليا هي التي أعطت العالم الكابتشينو والإسبرسو. وفازت العلامة التجارية "لافازا" ، التي تنتج أكثر المنتجات اللذيذة ، بحب أكثر من ذواقة واحدة.