كيفية صنع حساء الجبن: وصفات بسيطة

خفيف ، جميل ، ذو طعم كريمي رائع ... حساء الجبن ذو أهمية خاصة في فصلي الربيع والصيف ، عندما لا تريد طعامًا دهنيًا وثقيلًا. هذا الطبق سوف يروق للبالغين والأطفال!

كيف لطهي حساء الجبن مع الخضار

المكونات: 150 غرام من لحم الدجاج، حوالي 300 غرام من الخضار واختيار (براعم بروكسل والقنبيط والبروكلي والبطاطا والفلفل، والبازلاء الخضراء والذرة والجزر والبصل والطماطم)، والجبن كريم (حوالي 200 غرام)، البقدونس الطازج والشبت قليلا الملح والفلفل و 3 ملاعق كبيرة من زيت الخضروات، وحوالي 2 لتر من الماء، Lavrushka.

غسل الدجاج فيليه ، صب الماء ، وطرحونطهو لمدة 25 دقيقة. ثم يجب إزالة اللحم ، تبريده و تقطيعه. تحضير القلي من البصل والجزر. للقيام بذلك ، نقطع البصل ناعما ، نقطع الجزر على مبشرة ، نقليها في الزيت لمدة 10 دقائق. يجب ترشيح المرق. أضف الخضروات المقطعة إليه ، طهي لمدة 10 دقائق. تضاف الطماطم في المنعطف الأخير ، لأنها تغلي بسرعة. يُضاف الجبن المشوي والجبن المطحون ، ويُحفظ في النار لمدة 3 أو 5 دقائق أخرى. في النهاية ، ضعي الأعشاب الطازجة المفرومة.

هناك أيضا نسخة ثانية من هذا الحساء. بعد طهي جميع الخضار ، قم بتهدئة الحساء. باستخدام خلاط ، طحن الكتلة كلها. لذلك سوف تحصل على كريم حساء دسم. قدمها على الطاولة ، مع تزيينها بأغصان من الخضرة.

حساء جبنة الفطر

المكونات: ما يقرب من 400 غرام من الفطر ، 2 بصل ، 5 بطاطا ، 1 جزر ، جبنة مطبوخة (حوالي 200 غرام) ، 2 لتر من مرق الدجاج (أو الماء المغلي) ، 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي ، الغار والملح والفلفل والشبت.

قبل طهي شوربة الجبن مع الفطر ،من الضروري إعدادهم. طازجة - نظيفة ، وغسل وطحن. المجمدة - تجميد وإزالة المياه. المجفف - ينقع لمدة 30-40 دقيقة. قلي قلي الفطر في الزيت النباتي. قشر البطاطس واقطعها إلى مكعبات. تحضير القلي من البصل والجزر. قشر ، وفرمها جيدا وأقليها في مقلاة لمدة 10 دقائق. يتم وضع الفطر وأوراق الغار في قدر ، ويوضع مرق (ماء) ، والملح ، ويطهى لمدة 15 دقيقة. نضيف البطاطس ونطهو حتى تصبح طرية. نضيف جبنة كريمية مشوية ومفرومة. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقتين إضافيين ويُضاف الفلفل المفروم والشبت المفروم.

شوربة الجبن مع كرات اللحم - مغذية ولذيذة

المقادير: 300 غرام من اللحم المفروم، 1 البصل والبطاطس والجزر 1، جبنة كريم (حوالي 200 غرام)، حوالي 2 لتر من الماء، 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي، Lavrushka والملح والفلفل والأعشاب.

من حشو كرات اللحم الصغيرة على شكل (علىالرغبة في إضافة بيضة ، توابل ، بصل). وضعها في الماء المغلي ، وضع لوروشكا ، طهي لمدة 10 دقائق ، تقلع الرغوة. تحضير القلي من البصل والجزر. فرشاة ، وغسل وقطع البطاطس. أضف البطاطس وشويها في المقلاة. يُطهى لمدة 10 دقائق ، ويُضاف الجبن المسحوق ويُحرَّك المزيج. بعد دقيقتين ، قم بإضافة الخضر وإزالتها من الحرارة.

الأول مع الجبن المذاب هو طبق عالمي ،لأنه يمكنك طبخ حساء الجبن بمكونات مختلفة. على سبيل المثال ، مع المعكرونة والنقانق المفروم. ويمكنك تحضير شوربة جبنة بالثوم والخبز المحمص من الخبز الأسود. من أجل إعطاء لونا ذهبيا إلى المرق ، فقط أضف القليل من الكركم.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ حساء الجبن ويمكنك أن ترضي عائلتك مع طبق جديد!