فطيرة سريعة مع التوت: وصفات

يتم إعداد فطيرة سريعة مع التوت بكل بساطة. فمن المستحيل ببساطة أن يفسد مثل هذا الخبز. إذا كنت تعرف كيفية العمل مع الاختبار، ثم عملية الخبز لن يسبب أي صعوبات خاصة. الشيء الرئيسي لمراقبة الاتساق.

ب، التوت، من، خميرة، عجين

فطائر الخميرة مع التوت تتحول إلى أن تكون رائعة ولذيذ جدا. فمن الأفضل استخدام التوت للطبخ. في الصيف، يمكنك استخدام التوت الطازج، وفي فصل الشتاء - المجمدة. يمكنك أيضا استخدام الكرز. يجب سحق هذا التوت في الخلاط أو قطع إلى قطع صغيرة. وإلا، فإن الكرز يعطي الكثير من عصير والعجين سوف تكون سيئة خبز.

للتحضير سيكون مطلوبا:

1. الخميرة - 25 غراما.
2. الحليب هو كوب واحد.
3. رمل السكر - زجاج واحد.
4. دقيق - 3 أكواب من الدقيق.
5. ملح - ½ ملعقة صغيرة.
6. النشا.
7. التوت عبارة عن كأسين.
8. بيض الدجاجة.
9. السمن هو حزمة.

كيفية جعل العجين

يتم إعداد العجين للفطيرة مع التوت بسرعة. وبادئ ذي بدء، من الضروري صنع البخور. للقيام بذلك، كوب من الحليب يحتاج إلى تسخين قليلا. بعد ذلك، يجب تخفيف الخميرة في السائل. في الخليط الناتج يجب أن تضاف على ملعقة صغيرة من الدقيق والسكر المحبب. ونتيجة لذلك، يجب أن تظهر الرغوة.

عندما أوبارا هو مناسبة، يجب أن تصب تكوين فيوعاء عميق، حيث سيكون من الأسهل لدلك العجين. على حمام مائي، يجب أن تذوب حزمة من السمن، بارد وتصب في بقية المنتجات. حار إضافة السمن لا يمكن.

في التكوين، إضافة بضع ملاعق كبيرةوالسكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح وثلاثة أكواب من الدقيق. جميع المنتجات تحتاج ليس فقط مزيج، ولكن بعناية دلك. يجب وضع العجينة الجاهزة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة فقط.

كيفية جعل فطيرة سريعة مع الخميرة العجين التوت

وينقسم العجين إلى عدة أجزاء: تحتاج 1/3 و 2/3 من التكوين. كبير هو الأساس، وأصغر هو الأعلى. 2/3 من تكوين يجب أن تدحرجت في طبقة التي ستكون أكبر قليلا من الشكل. القدرة هي أفضل لاتخاذ مساحة كبيرة. وإلا، فإن فطيرة تتحول إلى أن تكون سميكة جدا.

طرح العجين بعنايةالشكل. يجب أن ترتفع حواف الطبقة إلى الجانبين. الآن تحتاج إلى وضع حشو. للقيام بذلك، على طبقة من العجين ينبغي سكب التوت، ويخلط مع ½ كوب من السكر. يجب رش الملء بالنشا.

وينبغي أيضا أن تدحرج الجزء الثاني من الاختبار في طبقة ونقلها إلى العفن. يجب أن تغطي الطبقة تماما ملء. حواف أفضل قطعت، ثم عازمة التصاعدي. هذا لن يسمح للعصير بالتدفق.

الخبز يجب أن يكون لطخت مع بيض الدجاج ويمكنكلخبز. يتم طهي فطيرة سريعة مع التوت أفضل في الفرن في 220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. لخبز لا يجف، على الجزء السفلي في الفرن هو وضع حاوية مع كمية صغيرة من الماء.

فطيرة جاهزة يجب أن تكون لطخت مع الماء الحلو. أكل الكعك تبريد أفضل. وإلا، فإن ملء تدفق ببساطة.

جليد، الفطيرة، ب، التوت

هذا الخبز من السهل جدا. أنها لا تتطلب نفقات خاصة. لإعداد الاختبار سوف تحتاج:

1. 400 غرام من الدقيق.
2. 120 غراما من السمن أو الزبدة.
3. ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
4. 100 غراما من السكر.
5. بعض بيض الدجاج.

لملء وملء:

1. 250 غراما من أي التوت.
2. بعض بيض الدجاج.
3. 200 غراما من القشدة الحامضة.
4. 100 غراما من السكر.
5. ملعقتان من الدقيق.

مراحل الإعداد

وينبغي إعداد العجين لفطيرة مع التوت لاسائل جدا، ولكن ليس حاد جدا. في وعاء عميق، يجب أن يضرب البيض والسكر والدجاج. على حمام مائي تحتاج إلى حل الزبدة. إذا لزم الأمر، فإنه يمكن استبدالها مع السمن. بعد ذلك، يجب تبريد المنتج و خلطه مع البيض المخفوق. يجب خلط مسحوق الخبز بالدقيق، ثم إدخال الخليط بلطف في تركيبة البيض والزبد. يجب أن يكون العجن جيدا العجن بحيث لا توجد كتل. في النهاية، يجب أن تحصل على كتلة تشبه البلاستيسين لينة في الاتساق. يجب وضع العجين الجاهز في البرد، أثناء إعداد التعبئة.

ما يجب القيام به بعد ذلك

في حاوية منفصلة، ​​تحتاج إلى إعداد ملء. للقيام بذلك، تغلب على السكر والبيض. يجب أن تكون مختلطة كتلة الناتجة مع الدقيق والقشدة الحامضة. للخبز، استخدم شكل الانقسام، قطرها 26 سم. من الاختبار فمن الضروري لتشكيل الجانبين السفلي والعلوي. وهذا لن يسمح للخروج. يجب وضع العجين على العجينة. لا يمكن سحقهم. بعد ذلك، تحتاج إلى ملء ملء. يتم خبز فطيرة سريعة مع التوت دقيقة 35 في 180 ° С. قبل التقديم، يجب تبريد الحلوى.