ويسكي المخلوطة - مشروب النبيل
الويسكي هو مشروب قوي. وهي مصنوعة من الحبوب الطبيعية والخميرة والمياه ، ويتم الاحتفاظ بها في برميل خاص. تشارك ثلاثة بلدان فقط في إنتاج هذا المشروب: اسكتلندا والولايات المتحدة وأيرلندا. الأكثر شعبية هي الاسكتلندية. العديد من الخلط بين ويسكي الشعير واحد ويسكي المخلوطة ، سنحاول فهم هذه المشكلة والنظر في كل نوع من إكسير الاسكتلندي.
أنواع المشروبات الاسكتلندية
هناك ثلاثة أنواع:
- الشعير.
- الحبوب.
- ويسكي المخلوطة.
تكنولوجيا الانتاج
ويسكي الشعير
يستخدم الشعير للإنتاج. يتم فرز الشعير وتنظيفه وتجفيفه بعناية. ثم غارقة في الماء. يجب أن يكون الماء مشبع بالأكسجين. تنتهي عملية النقع عندما تبدأ البذور في الإنبات. تجفف الشعير تنتشر ، ينبغي أن تكون درجة الحرارة 65 درجة. يحدث التجفيف في غرفة خاصة ، حيث يتم تدخين الحبوب باستخدام الجفت. وهكذا ، يتم الحصول على الشعير ، الذي يتم بعد ذلك طحنه وخلطه بالماء الساخن. تبريد وإضافة إلى الخميرة الحل. تبدأ عملية التخمير وتستمر لمدة 3 أيام. والنتيجة هي "غسل" ، والتي تخضع للتقطير المزدوج (12 ساعة). أضف الماء من المصدر لتقليل قوة الشراب. تحمل الشعير في براميل البلوط. وقت التعرض يختلف ، ولكن ليس أقل من 3 سنوات. التمييز بين الأصناف التالية: برميل (من مختلف التقطير) والشعير واحد (التي تنتجها تقطير واحد).
ويسكي الحبوب
المواد الخام لإنتاج حبيبات الويسكي تخدمالحبوب (القمح والذرة). لا يخضع هذا النوع من الويسكي إلا للتقطير (بشكل مستمر). وهو أكثر نعومة من الشعير ، وربما تقول ، المواد الخام التقنية ، والتي تذهب لإنتاج المخلوط.
مزيج الويسكي المخلوطة
لتصنيع نوعين مختلطة من الشعير والحبوب. ويسكي المخلوطة - المشروب الأكثر الدعاية الذي يجمع بين النكهات من أنواع مختلفة. قسّمها إلى 3 أنواع:
- معيار (عمر المكونات لا يقل عن ثلاث سنوات). المزيج الأكثر شهرة هي جوني ووكر ، بالانتاين.
- الطبقة "دي لوكس مزيج". هذا النوع يدوم حوالي 12 سنة. العلامات التجارية الشهيرة: "Chivas Regal" ، "William Lawson" ؛
- فئة "قسط". عمر المزج أكثر من 12 سنة. العلامات التجارية الشهيرة: "Macallan 1926" ، "Dalmore 62".
يتم تضمين يسكي المخلوطة في قائمة المشروبات الفاخرة الأغلى في العالم. تنجذب معظم مبيعات مجموعة مختلطة، ولكن المزيد والمزيد من الزبائن انتباه الشعير واحد.
لذا، وكما يمكننا أن نرى، واحد ويسكي الشعير والمخلوطة - هو مشروبات مختلفة تماما، ولكن كل أصناف والمكرر.
كيف بشكل صحيح للاستخدام؟
ويسكي سكوتش المخلوطة - الملكيشرب. استخدام نوعين من النظارات: الخزامى (لتقييم اللون والنكهة والرائحة من المشروبات) والقاع واسع (لخلط مع المياه والكولا والخمر). ويسكي سكوتش يفضلون شرب وفقا للمادة 5 «S»: يستنشق التمتع، نكهة، وتمييع ابتلاع. يجب أن تكون درجة حرارة المشروب حوالي 18-21 درجة، في درجة حرارة تفصح العطر باقة. إذا كنت مجرد الذهاب الى الغطس في العالم من الويسكي، يجب أن تبدأ مع المخلوطة!
