طرق لكيفية صنع الخبز في المنزل
في حرارة الصيف ، من الرائع أن تروي عطشكتبريد kvass. هذا المشروب أكثر فائدة من ماء الصودا الحلو ، ولكن تذوقه لا يعترف به. صحيح ، لجعله مفيدًا حقًا ، يجب أن لا تشرب مشروبًا صناعيًا ، بل منتجًا محلي الصنع.
كيف تطبخ؟
أساس للشرب هو خبز الجاودار أو البسكويت. من الناحية المثالية ، ينبغي أيضا أن تكون مصنوعة من تلقاء نفسها ، لذلك قبل جعل خبز kvass محلية الصنع ، سيكون لديك لإعداد دقيق. لكن نوعية الشراب ستكون على ارتفاع ، وحتى بالنسبة لطهي المخبوزات الخاصة بهم ، فهناك أجهزة مطبخ خاصة. ومع ذلك ، يمكنك أن تأخذ خبز مخزن جيد. لذلك ، قبل إعداد الخبز في المنزل ، أعد البسكويت عن طريق قطع الرغيف بالشرائح وتجفيفه في الفرن. انتظر حتى تحمر القشرة ، ثم يشرب الشراب لوناً ذهبياً خاصاً. اسكب البسكويت مع الماء المغلي. تغطية كثيفة والسماح لها الشراب لنحو أربع ساعات. انتبه إلى الأطباق المناسبة: فقط الزجاج أو المطلي بالورنيش سيفعل. لا يمكن استخدام وعاء الألومنيوم ، لأنه يمكن أن يتأكسد بسهولة. عندما يتم تفتيت المفرقعات ، سيتم الحصول على نبتة ، والتي يجب أن تتم تصفيتها.
المتغيرات من كيفية جعل الخبز kvass في المنزل
جرب نوعًا من kvass ، والمعروف باسم"بيتر". يجب تحضيره بنفس الطريقة الموضحة أعلاه ، ولكن بدلاً من النعناع والزبيب ، من الضروري استخدام الفجل المبشور والعسل. ستحتاج إلى 400 غرام من البسكويت ، لترين من الماء ، وخميرة طازجة ، وخمسين غرام من العسل ، ونفس الكمية من الفجل.
