كيف لطهي التفاح ملبس لفصل الشتاء

الفواكه المسكرة هي التوت أو شرائحالفاكهة ، المطبوخة في شراب ، ثم جفت. يمكنك إعداد هذه الحساسية في المنزل. الشيء الرئيسي هو معرفة تسلسل الإجراءات. ومن الجدير بالذكر أن إعداد الفاكهة المسكرة هي واحدة من طرق التعليب المنزل، والذي يسمح لك لحفظ المنتج. جعل يعامل يمكن من المكسرات والفواكه والتوت والخضروات. ولكن من الأفضل استخدام تلك التي لديها جسد كثيف. في معظم الأحيان في المنزل مصنوعة من التفاح ملبس، البطيخ، الشمام، فوقعة والحمضيات والمشمش، والرماد، والكرز، الكرز الأسود والخوخ والسفرجل والكمثرى.

إعداد الأطباق: إعداد

لذا ، من أين تبدأ؟ كيف لطهي التفاح ملبس؟ عملية صنع مثل هذه المعاملة بسيطة بما فيه الكفاية. ولكن الأمر يستغرق الكثير من الوقت للقيام بذلك بدلاً من تخزينه في المربى.

يجب أن تبدأ صناعة الحلوىمعالجة المواد الخام. يجب غسل التفاح وقطعه إلى قطع وإزالته من القلب. يجب وضع شرائح الفاكهة في وعاء طهي أو وعاء طهي بالمينا. على القمة ، تحتاج إلى رشها بالسكر.

كوك التفاح

يتم تحضير الفواكه المسكرة من التفاحبنفس طريقة طهي المربى. أشد الفواكه تحتاج إلى استعدادها الكامل. الوقت يعتمد على درجة ودرجة نضج التفاح. للتأكد من أن الثمار أكثر تشبعاً بالسكر ، من الضروري إجراء العديد من المشروبات ، مما يجعل الفاصل بينهما لمدة 8 إلى 12 ساعة. يوصي الخبراء لغلي التفاح لفترة أطول قليلا. في هذه الحالة ، سيكون الشراب أكثر لزوجة.

ثم ماذا؟

التفاح المحمر لذيذ جدا. ومع ذلك ، لإعدادها ، ليس هناك ما يكفي من الطهي. يجب سكب التركيبة الناتجة مع شراب بلطف في مصفاة أو منخل. هذا ضروري من أجل كل الزجاج السائل الزائد. أن يتم امتصاص أجزاء التفاح بشكل أفضل عن طريق السكر ، ويتم فصل الشراب تمامًا ، فمن الضروري ترك الثمار المطبوخة حتى تستنزف لبضع ساعات.

تجفيف الفواكه المسكرة

عندما يصرف السائل من الفواكه المسكرة ، في مصفاةستبقى فقط قطعة من الفاكهة. انهم بحاجة الى ان توضع على ورقة الخبز في طبقة واحدة. يجب وضع ثمار ملبس نصف منتهية في الفرن وتجفيفها. يجب أن تكون درجة الحرارة 40 درجة مئوية. لنفس الغرض ، يمكنك استخدام تجميع مثل مجفف كهربائي.

خلال هذا الإجراء ، تحتاج إلى التأكد من أن وجبة خفيفة ليست جافة. ينبغي أن تظل الحلوى التفاح الحلوى لينة وتبدو وكأنها منتج ذابل.

بعد أن يتم تجفيف الحلوى ، ينبغي أن يكونيرش السكر فوقه ، في محاولة لتغطية كل قطعة. لهذا ، يمكن هز الفواكه المسكرة بلطف. من الأفضل بالطبع استخدام سكر البودرة. يمكنك تحضيره بنفسك عن طريق تقطيع السكر العادي في مطحنة قهوة أو خلاط. لجعل المعالجة ليست حلوة جدا ، تحتاج إلى مراقبة النسبة. كيلوغرام واحد من الفاكهة يتطلب 170 إلى 200 غرام من السكر.

بعد أن تملأ الثمار المسكرة ،من الضروري أن تجف مرة أخرى بوضعها في مجفف كهربائي أو في فرن. إذا تم إعداد الطهارة من البطيخ أو البطيخ ، فلن يكون التجفيف المتكرر مطلوبًا. يتم ترك الفواكه المسكرة عادة في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج تماما.

كيفية تخزين الفواكه المسكرة

تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد التفاح المفحوص للتفاح في الشتاء. لكن كيف يتم تخزينها بشكل صحيح؟ الطهي المطبوخ من الأفضل الاحتفاظ به في وعاء زجاجي. للقيام بذلك ، يتم تعبئة الفواكه المسكرة بكثافة في وعاء وتغطيتها بغطاء. يمكن أن يكون من البلاستيك أو القصدير. يمكنك أيضا استخدام السيلوفان أو ورق البرشمان. يمكن أيضًا الاستمتاع بالاحتفاظ بالفاكهة المسكرة من التفاح باستخدام منتجات أخرى. يبدو الخليط في بنك واحد جذابًا للغاية.

إذا كانت الفواكه المسكرة من التفاح ، تعطى وصفة منهاأعلاه ، سيتم تخزينها في غرفة جافة ، ثم يمكن وضعها في علبة تقليدية من الورق المقوى ، والخشب الرقائقي أو الخشب. للحفاظ على أفضل ، يجب وضع قاع وجداول المربعات بورق رقق.

أين تستخدم الفواكه المسكرة محلية الصنع ، ومكان وضع الشراب

بعد إعداد الفواكه المسكرة ، لا يزال شراب. يمكن استخدامه للكومبوت والمربى والمربى والمربى. أما بالنسبة للسلع من التفاح، فإنه يمكن أن تضاف إلى الحبوب والحلويات الجبن، والكعك، والفطائر، المعجنات والكعك. يمكن استخدام حلوى التفاح المحلاة لتزيين الأطباق الجاهزة.

هل الفواكه المسكرة مفيدة؟

لا تزال هناك مناقشات حول مدى الفائدةالفواكه المسكرة. مع اليقين التام ، يمكننا أن نقول أن طعامًا مطبوخًا في المنزل يحافظ على معظم مكوناته المفيدة. بالطبع ، لن يكون المنتج مشرقًا وجذابًا مثل المتجر. بعد كل شيء ، يتم إضافة جميع أنواع الأصباغ إلى رقة عند التصنيع في ظل الظروف الصناعية ، والتي تضر الجسم.

وصفة أخرى للفواكه المسكرة

يتم تحضير التفاح من التفاح لفصل الشتاء من قبل الكثيرين. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أنه يمكنك إضافة نكهة الليمون إلى علاج. لإعداد الثمار المسكرة سوف تحتاج إلى: السكر والتفاح وقشور الحمضيات. في البداية ، يتم إعداد شراب السكر. للقيام بذلك ، مزيج السكر ، وأكوام قليلة من الماء وحامض الستريك. يتم طهي هذا الخليط حتى تصبح سميكة.

في شراب الناتجة ، تحتاج إلى إضافة تنقيةالتفاح. يتم غلي الثمار لمدة 30 دقيقة أخرى ، وقبل إزالة الثمار الممزوجة من النار ، أضيفي القليل من الفانيلين وبعض الليمون إلى الخليط. يجب أن تكون النتيجة انحشار خفيف. من المنتج النهائي يمكنك عمل فواكه مسكرة حسب الحاجة.

يتم وضع التفاح في منخل لتكديس الشراب. ثم يجب أن تنتشر فصائل الفاكهة على الألواح في طبقة واحدة. حتى يجفوا أسرع بكثير. في هذا الموقف ، يجب ترك الفواكه المسكرة ليوم واحد. بعد الوقت المحدد ، يجب رش الرقة مع السكر.

هذا كل شيء ، والتفاح candied جاهزون. تخزينها أفضل في حاويات من الزجاج.

في الختام

إذا كنت تراقب وزنك ، ثم فواكه مسكرةيجب التخلص منها. بعد كل شيء ، تحتوي هذه الحساسية على الكثير من السكر. وهذا يدل على محتوى عالي السعرات الحرارية للمنتج. مع الحذر ، يجدر تناول مثل هذه الحساسية لأولئك الذين يعانون من مرض السكري. أما بالنسبة للأطفال ، فاستبدلت التفاح محل الحلوى بشكل مثالي. مثل هذه المعاملة سوف ترضي كل طفل. إذا كان الطفل ، بالطبع ، لا يعاني من مشاكل صحية ، فيمكن تناول التفاح المسكر بكميات غير محدودة. بعد كل شيء ، حساسية هي أيضا مفيدة.