أفكار مثيرة للاهتمام حول كيفية تزيين الكعك

كما تظهر الممارسة الطهي ، فإنه لا يكفي خبزكعكة لذيذة، وانه لا يزال يجب أن تعطي "سلعة" النموذج الأصلي، لإرضاء أحبائهم. وإذا وصفات الحلويات اللذيذة مليئة بكل أنواع المجلات الطهي، وكيفية تزيين الكعك بطريقة غير معتادة، والتوصية المثال لا الحصر.

في الواقع ، لتزيين الكعكة ، بما فيه الكفايةتشمل الخيال. حتى الآن ، العديد من محلات السوبر ماركت تبيع شخصيات وزهور جاهزة من المرزبانية ، والتي يتم وضعها بشكل جيد على الكعكة. حسنا ، في حال كنت ترغب في صنع كعكة بأيديكم فريدة ومبتكرة ، ثم ابدأ بجرأة الإبداع.

طرق الشوكولاته لتزيين الكعك

1. "بتلات الشوكولاتة"

ليس من الصعب القيام بها في المنزلبتلات الورد مصنوعة من الشوكولاته. لهذا ، من الضروري أن تذوب شوكولاته المريرة في حمام مائي وتغمس بتلة الورد الحي فيها. بعد أن تجمعت الشوكولاتة ، تجدر إزالتها بعناية من البتلة ويمكنك صنع وردة. بنفس الطريقة يمكنك صنع أوراق الشوكولا للورود.

1. "شيبس"

واحدة من أسهل الطرق لتزيينالكعك هو رقائق الشوكولاته. للقيام بذلك ، ببساطة صر شريط الشوكولاتة ورش سطح الكعكة. تنوع هذا النوع من الزخارف يمكن أن يكون درجات مختلفة من الشيكولاتة ، والتي يتم فركها على أحجام مختلفة. على سبيل المثال ، الشوكولاته السوداء على أصغر ، حليبي في المتوسط ​​، والأبيض على نطاق واسع.

1. "الرباط"

هذا هو واحد من المجوهرات الأصلية والأنيقةللكعك محلية الصنع والحلويات. ولكن لجعل "الدانتيل" نفسك ، سوف تحتاج إلى بلاطة من الشوكولاته الخالصة ، وهذا هو ، دون الشوائب (الزبيب والمكسرات) ومحقنة الطهي. تذوب الشوكولاته ، تصب في حقنة وعلى ورقة الخبز ، وتطبيق هذا النمط. اتركه ليجف ، وأنه من الآمن تزيين الحلويات والكعك.

1. "الضفائر"

الديكور الجوي وغير العادي مع الشوكولاته"Curls" من السهل جدا تنفيذها. للقيام بذلك ، خذ قطعة شوكولاتة صلبة ولكن غير مجمدة واستخدم سكينًا حادة لتخطيط النشارة الطويلة. وكلما طالت النواة ، تبدو أكثر إثارة.

كيفية تزيين كعكة في المنزل مع الجليد

الصقيل هو الزخرفة الأكثر تقليديةمنتجات الحلويات. ومن الواضح رغبة ربات البيوت ، لتزيين تحفتك مع التزجيج. أولا ، فاز 120 غرام من الزبدة الناعمة مع خلاط حتى الخصبة. في كوب ، تمييع في كمية صغيرة من الماء نصف ملعقة صغيرة من الملح و 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا ، إضافة هذا الخليط إلى الزبدة ، والجلد المستمر.

استمر في الضرب ، أضف القليل من مسحوق السكر (450 جرام) ، ثم ملعقة صغيرة من الحليب (5 ملاعق صغيرة فقط). خفقت حتى يتم وضع عجينة ناعمة وسميكة على سطح وحواف الكعكة.

يمكن أن تعطي الزجاجات ظلال جميلة بمساعدةالأصباغ الطبيعية. على سبيل المثال ، سوف تحصل على طلاء اللون الوردي ، إذا قمت بإضافة عصير البنجر الصغير. ظل الأصفر والليمون ستحقق إذا قمت بإضافة بضع ملاعق صغيرة من عصير البرتقال. اللون البرتقالي من التزجيج سيساعد عصير الجزر.

كيفية تزيين الكيك بالورود الطازجة

منذ فترة طويلة المتخصصين الطهي باستخدام الزهور الحية ، كأكثر الزخارف الأصلية للكعك والمعجنات. هل تعجبك هذه الفكرة؟ ثم يجدر المحاولة ، وبهذه الطريقة ، كيفية تزيين الكعك.

بطبيعة الحال ، الزهور على الرغم من الطبيعي ، ولكن كل شيءيتم تحضينهم بالسكر ، ثم لن يكونوا جميلين فقط ، ولكنهم صالحون للأكل. لهذا ، الإقحوانات ، الورود ، زهور الثالوث ، الكمان ، التفاح ، الكرز ، السنط ستناسب. نعم ، من حيث المبدأ ، يمكن استخدام العديد من الزهور ، وتشمل خيالك.

في الطهي ، هناك طريقتان لتعبئة الشموع. في الحالة الأولى ، يتم استخدام الصمغ العربي ، في الثانية - بروتين البيض.

1. الزهور والأوراق عطرة (ميليسا والنعناع) ، والتيمغلفة بالسكر مع الصمغ العربي ، مخزنة لعدة أشهر. للقيام بذلك ، قم بتسخين 50 جرام من الماء في حمام مائي ، وأضف الصمغ العربي (12 جم) وبمجرد إذابته ، قم بإخراجه من الحرارة. في وعاء آخر ، تحضير شراب السكر من 50 غراما من الماء والسكر (100 غرام). على بتلات الزهور ، استخدمي الصمغ العربي للفرشاة ، ثم شراب السكر ورش السكر البودرة. السماح للزهور لتجف. يمكنك تزيين الكعك.
2. زهور وأوراق ، محلاة بالبيضالبروتين ، تبدو أكثر طبيعية وأنيقة. يتم تخزينها في حاويات مختومة. يُخفق بروتين البياض الأبيض في رغوة سميكة ويغطي بتلات الزهور بفرشاة ، ثم يرشها باستخدام مسحوق السكر باستخدام مصفاة. السماح ليجف ويمكنك المضي قدما في عملية تزيين.
</ ol </ p>