تكاسل كسول - طبق مفضل من عشيقة اقتصادية
مع بداية أيام الربيع ،للبقاء في الشمس ، في الهواء النقي ، ولا تريد الوقوف في الموقد. لكنهم بحاجة إلى شيء لإطعامهم في المنزل ، ونبدأ في استدعاء وصفات بسيطة وبسيطة تسمح لنا "بقتل عصفورين بحجر واحد" - لطهي الطعام بشكل لذيذ وسريع. إلى هذا الطبق ، عصا ، zashchalochke ، يمكنك بأمان وتشمل طائر بلوبيرد الكسول. كسول يطلق عليه لأن مضيفة لا تحتاج إلى إزعاج نفسها ولف أوراق الكرنب في شكل ملفوف الملفوف. يعتقد البعض أنها اخترعت من قبل عشيقة كسول. لا يمكننا أن نتفق مع هذا. على الأرجح تم اختراع هذه الكبسولات من قبل الزوجة الاقتصادية والذكية لإرضاء زوجها ، لأنه في الربيع للعثور على ملفوف الملفوف الكامل ، والتي تعتبر ضرورية للملفوف المحشو الكلاسيكي ، فإنه من الصعب جدا.
من مجموعة متنوعة من وصفات لإعداد لفائف الملفوف كسول ، يمكن للمرء بسهولة تحديد مجموعة أساسية من المنتجات اللازمة لهذا الطبق. دعونا نتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل.
الملفوف. لفافات الملفوف كسول ، الملفوف ، رؤوسهم أوراق بيضاء كثيفة ، هو الأنسب. ثخين كثيفة - عروق على أوراق الملفوف هي من ربات البيوت من ذوي الخبرة أو قطع تماما ، أو الملتوية في مفرمة اللحم. ولكن معظم الملفوف يتم تمزيقه بدقة ، ثم يغطس بالماء المغلي أو يغلي لبضع دقائق فقط. بهذه الطريقة ، يتم تقليل الوقت المناسب لتبريد أوراق الكرنب ، يصبح الملفوف سريعًا.
حشو اللحوم. التركيبة الأكثر ملائمة لإعداد لفائف الملفوف كسول هي خليط من نوعين من اللحم - اللحم البقري ولحم الخنزير. إذا كنت تأخذ لحم البقر المطحون فقط ، فإن الطبق سيكون عجافاً ، فقط لحم الخنزير - الدهون.
يتم تنظيف البصل والجزر المفروم. في بعض الأحيان يتم قليهم في الزيت النباتي قبل تعبئته. كما يضيف العشاق الفلفل البلغاري.
لإعداد الصلصة للفائف الملفوف كسولالطماطم في عصير الخاصة بهم. لكن خيار الميزانية هو في كثير من الأحيان - معجون الطماطم أو صلصة. لجعل صلصة أكثر عطاء ومثيرة للاهتمام لذوق ، إضافة القشدة الحامضة لذلك.
يتم غلي الأرز عادة حتى ينضج نصف كمية كبيرة من الماء. لا تنس الماء المالح. هناك حاجة إلى الكثير من الماء بحيث لا يتحول الأرز إلى فوضى.
في لفائف الملفوف كسول التي غالبا ما يتم إضافة واحد أو أكثر من البيض. لن تدع لفة الملفوف ينهار عند القلي.
كل التوابل يختار حسب رغبتك. في معظم الأحيان هو الفلفل الأسود ، ورقة الغار ، والثوم ، وبعض الهيل وضع في طبق. يمكنك أن تفعل أسهل وشراء علبة من التوابل الجاهزة للأكل ، والتي تسمى: "لفائف الملفوف".
في مكان الطهي ، يمكن تقسيم بلوبيرد إلىنوعان رئيسيان: أزرق كسول ، مطهو في قدر على الموقد وفاكهة بطيئة في الفرن. في الحالة الأخيرة ، يتم تغطية لفائف الملفوف كسول بعد الطبخ بقشرة فاتح للشهية.
الآن وقد تم شراء جميع المنتجات الضرورية ، حان الوقت لإعداد لفائف الملفوف كسول.
وصفة 1. يناسب أولئك الذين يلتزمون بمبادئ الأكل الصحي.
1. قشر 2 قطع من البصل والجزر ، وختم وتقلى في الزيت النباتي.
2. 300 غرام من اللحم المفروم تقلى أيضا.
3. ختم نصف الملفوف ناعما جدا.
4. شطف جيدا 1 كوب من الأرز.
5. خذ 1 لتر من الماء الساخن وتذوب فيه اثنين من مرق مكعب الخضار.
6. تحريك جميع مكونات الحشوة وصب المرق.
7. يخنة على حرارة منخفضة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة. قبل فترة وجيزة من الاستعداد ، إضافة ورقة الغار إلى الطبق.
وصفة 2. الوصفة ميجا بسرعة.
1. خذ 2 من البصل ، 2 الجزر واللحم المفروم وانتقل من خلال طاحونة اللحم.
2. إضافة هناك 2 بيض ، الخضر و 3 شرائح الثوم المفروم ناعما.
3. الملح والفلفل ومزيج مرة أخرى.
4. من شكل القشرة المستلمة مع شقوق اليدين المبتلة ، لفها في فتات الخبز.
.5 ﻗﻢ ﺑﻔﺤﺺ اﻟﻠﻮن اﻷزرق اﻟﺰاﺋﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺰﻳﻮت اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺎﻧﺒﻴﻦ ﺗﺤﺖ اﻟﻐﻄﺎء ﺣﺘﻰ ﻳﻜﻮن ﺟﺎهﺰا.
يمكنك القيام بخلاف ذلك. شكل لفائف الملفوف كسول على ورقة الخبز مدهون بالزيت النباتي ، صب على صلصة (القشدة الحامضة + الطماطم + ملعقة من الطحين) وجعلهم على استعداد في الفرن. ثم لفة لفات الملفوف في فتات الخبز اختيارية.
إذا لم يكن هناك وقت للطهي ، افعل ذلكالطالب الكسلان لفات الملفوف. وصفة: في وضع طبقات من الملفوف ، والخضروات ، واللحم المفروم ، والملفوف مرة أخرى. لفات الملفوف كسول مع صلصة طبقات من الطماطم والقشدة الحامضة والخضر وطهي لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة 220 درجة.
