صلصة الطماطم للسباغيتي هي نكهات إيطاليا.

أعطى المطبخ الإيطالي البيتزا العالم، ريسوتو،تيراميسو والعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى. ولكن الأكثر شعبية فيما بينها كان والمعكرونة. كاربونارا، بولونيز، باولو، مارينارا - كل اسم يبدو وكأنه أغنية. والطعم - وعلى كل اللسان وابتلاع. على تأكيدات التغذية، المعكرونة ليس فقط يشبع المعدة، ولكن أيضا يحسن المزاج. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون طعامهم، المعكرونة هو العثور الحقيقي. لا شيء لا يعتبره الإيطاليون النساء الأكثر روعة في أوروبا.

إعداد الغداء الأصلي أو العشاء كثيرابسيطة. يكفي أن تكون قادرة على طهي المعكرونة العادية بشكل صحيح. بالنسبة للمعكرونة الإيطالية يتم إعداد هذا المنتج بطريقة مختلفة. يجب أن تكون المعكرونة غير مطبوخة قليلا. ويدعو الطهاة الإيطاليون هذه الطريقة "الدنتا" أو "على الأسنان". يمكنك ملء المعكرونة الجاهزة مع أي شيء. مناسبة لهذا الغرض هي اللحم المفروم والجبن والروبيان والخضروات. هناك عدد لا حصر له من وصفات المعكرونة. ومع ذلك، هذا ليس في أقل منع كل مضيفة من اختراع وصفتها الشخصية الخاصة.
على سبيل المثال، إذا كانت الثلاجة فارغة تقريبا،إعداد المعكرونة محلية الصنع مع الجزر والبصل. وسوف يستغرق سوى حزمة من المعكرونة وزنها 400 غرام، قليلا كريم أو الزيت النباتي، جزرة كبيرة وزوج من المصابيح المتوسطة الحجم. ثلاثة جزر، والبصل شينكوم وحتى القشرة الذهبية تقلى لهم في مقلاة. إضافة الخضروات إلى المعكرونة المسلوقة وتخلط جيدا. هو الأنسب لهذا الطبق صلصة الطماطم الحامض، والتي يمكن أن تكون مستعدة على أساس وصفات المذكورة أدناه.

أساس أي المعكرونة هو المعكرونة. الملحق لهم هو صلصة عطرة. هو الذي يعطي الطبق رائحة، طعم ونظرة فاتح للشهية. وتعتبر الصلصة الأكثر شعبية هي الطماطم. بالمناسبة، وهناك عدة عشرات من الطرق لإعداده. صلصة الطماطم الحقيقية للسباغيتي مصنوعة فقط من الطماطم الناضجة، والتي من الجلد مقشر سابقا. بعد ذلك، يتم مسح الطماطم من خلال غربال غرامة، بحيث صلصة لا تصل إلى البذور. وبطبيعة الحال، فإن المنتج النهائي تبين أن أكثر عطرة، ولكن ليس من الممكن دائما أن تولي اهتماما لمثل هذه الفخاخ. لذلك، يمكنك إعداد خلع الملابس لالسباغيتي من خلال وصفة مبسطة. يتم تحضير صلصة الطماطم اللذيذة من معجون الطماطم على النحو التالي.

سخن الزيت، زيت الزيتون أوعباد الشمس. قم بتقطيع الكراث أو البصل المشترك وقليها جيدا مع إضافة كمية صغيرة من الطحين. معجون الطماطم للصلصة هو أفضل لاتخاذ تتركز، ثم لونه سيكون أكثر المشبعة. حل في نصف كوب من الماء الدافئ ثلاث ملاعق كبيرة من الطماطم. صب كل شيء في مقلاة ويطهى، واثارة باستمرار حتى يثخن الخليط. الإيطاليون أنفسهم صلصة الطماطم للالسباغيتي هو بالتأكيد أعدت مع الأعشاب المجففة والثوم. إذا كنت لا تخويف رائحة، يمكنك اتباع حذوها. للحصول على نكهة أكثر كثافة، يمكن إضافة مسحوق من الفطر الأبيض المجفف إلى الخليط.

يمكن استبدال صلصة الطماطم المألوفة مع السباغيتي مع بيستو حار أكثر.
سوف تحتاج إلى الريحان (حفنة)، نصف الزجاجزيت الزيتون، حفنة من صنوبر الصنوبر، أي نوع من الجبن الصلب والثوم والملح حسب الذوق. جميع المكونات هي الأرض في خلاط أو حرض مع مدقة. ضع الصلصة لمدة أسبوعين تقريبا في الثلاجة. بالمناسبة، البيستو هو مناسبة ليس فقط للمعكرونة، ولكن أيضا للحوم والأسماك والخضروات.

يتم تحضير صلصة الطماطم التقليدية مع بولونيز السباغيتي مع اللحم المفروم. لجعله طعم أكثر العطاء، حاول إضافة القليل من كريم إلى الخليط.
تجربة الأعشاب والتوابل للحصول على نكهة أكثر إشراقا.

يمكن أن تكون صلصة الطماطم مألوفة لالسباغيتيتنويع ، إضافة إلى ذلك جميع أنواع المكونات. على سبيل المثال ، تسمى صلصة الطماطم مع الفطر champignons في المطبخ الإيطالي "portobello". إذا قمت بإضافة الأناناس والجير ، فإننا نحصل على المذاق الحلو والحامض للمنتج. سوف صلصة الصويا أو الزنجبيل إضافة ملاحظة piquant.
المطبخ الإيطالي هو الفن الحقيقي لخلق روائع الطهي ، ولديه دائمًا مكان للتجارب الخيالية والجريئة.