رقائق الموز هي علاج لذيذ وصحي

الآن على بيع هناك رقائق الموز. يتم إحضارها من دول آسيوية مختلفة (فيتنام ، الصين ، الفلبين). هم لذيذ جدا ومغذية ، ولكن لديهم تكلفة عالية إلى حد ما مقارنة مع الموز الطازج.

في العالم هناك مجموعة متنوعة من الوصفاتطهي هذا المنتج ، لذلك أي صاحبة يمكن بشكل مستقل جعل رقائق الموز في المنزل. في هذه الحالة ، سوف تتحول إلى طازجة ، بأذواق مختلفة ، وستكون تكلفتها أقل بكثير من تلك التي تأتي من دول خارجية. فيما يلي وصفات يمكنك أن تجعل هذا المنتج في المنزل. لهذا الطبق ، من الأفضل أن تأخذ الموز غير الناضج.

رقائق مملحة

بالنسبة لهم سوف تحتاج إلى: 6 موز ، 400 مل من الزيت للقلي (الخضروات) والملح.

إعداد

بلطف قشر الموز من قشر. بسكين حادة ، قطعها مع شرائح رقيقة أو صرهم على مبشرة. في قدر أو مقلاة ، تسخين الزيت وتغمس شرائح الموز فيه. فمن الأفضل لملئها في أجزاء صغيرة (سوف تكون مقلية بشكل أفضل). اقلي رقائق البطاطا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قبل نهاية الطهي ، تملح الشرائح مباشرة في مقلاة عميقة. مع الطائر ، اخرج رقائق الموز ونشرها على منخل: وبالتالي سوف تصريف الزيت الزائد وتجفيفها.

يتم تخزين هذا المنتج في حاوية مغلقة.

رقائق مغذية

للحصول على هذا الخيار ، تحتاج إلى: 2 موز ، 250 غرام من دقيق القمح ، 50 غ من دقيق الذرة ، 0.5 ملعقة صغيرة كل منها. الكاري والملح والكراوية ، 2 ملعقة صغيرة. السكر ، 1 ملعقة كبيرة. الزبدة ، 200 مل من الزيت للقلي.

إعداد

اخلط الزيت والطحين والتوابل. شوكة ، يعجن الموز المقشر مع السكر. يتم خلط الموز والفتات مع الدقيق والزبدة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. من قطعة كاملة من العجين قرصة قطعة بحيث تحولت الكعك الصغيرة. شكل اليدين ورقائق البطاطس ، ضعها على اللوح (يمكنك استخدام درفلة). في الزيت الحار تغمس الرقائق وتحمها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يتم إخراج المنتج النهائي بخرطوم.

رقائق حلوة

للحصول على هذه المذاق اللذيذ ، ستحتاج إلى: 4 موز كبير ، و 200 مل من زيت القلي العميق ، والقرفة ، ومسحوق السكر.

إعداد

مقشر الموز مقطعة إلى شرائح (أرق)شريحة ، يتم الحصول على رقائق مقرمشة أكثر). في الزبدة الحارة ، قم بشريحة الموز واطهيها حتى تنضج. يتم إخراج الرقائق النهائية بضجيج وتجفيفها على منديل ورق. شرائح مقلية تنتشر على طبق من ذهب ورشها القرفة المطحونة والسكر البودرة.

على الرغم من حقيقة أن شرائح الموز لذيذة جداومفيدة ، فهي ليست عالية جدا من السعرات الحرارية. في الواقع ، من الصعب تحديد عدد السعرات الحرارية في الرقائق ، لأن مقدارها يعتمد على نوع الموز وتنوعه ، ودرجة نضج الثمار التي ينتج منها المنتج ؛ طريقة إنتاجهم.

تحدد الشركات المصنعة المختلفة في الشهادةمحتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من المنتج هو من 40 إلى 600 سعرة حرارية. هذا المنتج ، المصنوع في المنزل ، سيكون له محتوى أقل بكثير من السعرات الحرارية ، إذا تم تجفيف الرقائق بعد قليها باستخدام منديل ورقي ، وبالتالي التخلص من فائض الزيت النباتي.

طريقة المقلية رقائق الكلاسيكية مع 100 غرام من مسحوق السكر تحتوي على 4-5 جرام من البروتين، 30 غراما من الدهون، والكربوهيدرات 50-55. المحتوى من السعرات الحرارية مثل هذا المنتج - 530-540 سعر حراري.

رقائق الموز ، ومحتوى السعرات الحرارية التي تعتمد علىتكون المكونات المستخدمة لإنتاجها أقل مغذية إذا لم تقم بإضافة طعام مثل السكر والدقيق والزبدة ، إلخ أثناء الطهي ، وإذا كنت ترغب في استخدامها في طعام الحمية ، فإن أفضل خيار هو تجفيف الشرائح. الموز في فرن مفتوح عند 60 درجة مئوية. في هذه الحالة ، لمدة 2-3 ساعات سوف تحصل على منتج قليل السعرات الحرارية إلى حد ما.

رقائق الموز مفيدة أيضا لأنها تحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم ، وهو أمر حيوي للتشغيل الطبيعي لقلبنا.