خبز السلمون: وصفات لكل ذوق
الأسماك المفيدة والمذاقة هي سمك السلمون. في حد ذاته ، من الدهون ، لذلك عند إعداده ، تحتاج إلى استخدام كمية الحد الأدنى من الزيوت الإضافية. تحضير السمك سهل وسريع جدا. لسمك السلمون ، ليست هناك حاجة للتوابل الخاصة ، لديها بالفعل طعم ممتاز. نحن نقدم بعض وصفات بسيطة لسمك السلمون المخبوز.
نخبز سمك السلمون في صلصة القشدة الحامضة
يمكنك تحضير هذا الطبق من خلال توفير المكونات التالية:
- زجاج (حوالي 200 غرام) من القشدة الحامضة.
- الطحين ملعقة كبيرة.
- عدة ملاعق (حوالي 50 غرام) زبدة.
- فتات الخبز نصف كوب (حوالي 100 غرام) ؛
- نبيذ أبيض (جاف) 100 مل؛
- رأس بصل
- الزيوت النباتية 30 غراما.
- الخضر البقدونس.
- 2-3 فصوص من الثوم
- ورقة الغار والملح.
تكنولوجيا التحضير
قبل أن تخبز السلمون ، اقطعه أولاًأجزاء ، إضافة قليلا ، لفة في breadcrumbs وتقلى في الزبدة. توضع النار بشكل أقوى وتوضع السمك في مقلاة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. من الضروري أن تشكل القشرة. الآن وضع السلمون على منديل ، والسماح لها بمغادرة الدهون الزائدة. تحضير ورقة الخبز ، قليل جدا من النفط عليه. ملعقة قطع السلمون عليها. تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، تقلى البصل في الزيت النباتي ، إضافة إلى الطحين. امسحي الثوم ووضعه في مقلاة. صب الخمر ، نصف كوب من الماء والملح ، وضع الفلفل وورقة الغار. كل المكونات تحتاج إلى وضعها لمدة نصف ساعة. ثم يصفى ويمزج المرق مع القشدة الحامضة. املأ السمك بالصلصة. الآن اخبز السلمون في الفرن. بما أنه قد تم بالفعل معالجة حرارية ، فمن الضروري الاحتفاظ بالأسماك في الفرن لفترة قصيرة فقط - حوالي 15 دقيقة. في أي درجة حرارة يجب أن أخبز سمك السلمون؟ لهذه الوصفة ، يكون المستوى الأمثل للحرارة في الفرن 180 درجة. طبق مكتمل بصلصة مياة ويقدم مع مقبلات.
سمك السلمون خبز في الميكروويف 
تحضير السلمون في الميكروويف. انها وصفة سريعة ولذيذة لتناول العشاء.
المكونات:
- السمك (شرائح أو شرائح) يزن حوالي 400 غرام ؛
- الليمون.
- الملح والتوابل والزيوت لتليين العفن.
تكنولوجيا التحضير
شطف الأسماك وجافة. رش على جميع الاطراف مع التوابل والملح. تزييت النموذج بالزيت النباتي. يحتاج القليل جدا ، أثناء الطهي ، سوف تصبح الأسماك الدهون. ضعي القليل من عصير الليمون على شريحة اللحم. تشغيل الميكروويف في السلطة الكاملة ، والوقت - 5-7 دقائق. ربما في الموقد الخاص بك هناك برنامج يسمى "السمك" ، ثم يمكنك استخدامه. اخبز السلمون في الوقت المحدد. بعد ذلك ، تخدم الطبق على الطاولة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش مع جبن السلمون وعقد في الميكروويف لمدة دقيقة.
خبز السلمون في احباط
هيكل:
- عدة شرائح من سمك السلمون (5-6) ؛
- عصير الليمون
- صلصة الفطر - 200 غرام (يمكنك شراء الجاهزة في المتجر) ؛
- 50 غراما من زيت الزيتون.
- البصل الأخضر والشبت.
تكنولوجيا التحضير
النظر في كيفية خبز رقائق سمك السلمون ، لبدايةالملح مع الملح والفلفل ، صب عصير الليمون. يقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. ثم نضع شرائح اللحم على قطع من رقائق ، التفاف. ضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة. 5 دقائق قبل الاستعداد فتح الزوايا ووضع قطع صلصة الفطر. نخبز سمك السلمون حتى جاهزة. نزيل الطبق المحضر من الرقاقة ونرشه بالأعشاب ونقدمه على المائدة.
