بطة مخبوزة في الفرن مع التفاح: وصفة

بطة ، خبز في الفرن مع التفاح ، -طبق رائع لمائدة احتفالية. اللحم من هذا الطائر متفوقة على الدجاج من خلال خصائصه الذوق. ولكن على الرغم من ذلك ، قم بإعداد البطة أقل بكثير في كثير من الأحيان. من الأفضل خبز جثة كاملة في الفرن. لذلك سيبدو الطبق أكثر جاذبية. بالإضافة إلى الطهي في الفرن ، يمكن وضع البط في الماسك أو الماسك. هذا الطائر محشي تقليديا مع حشوات مختلفة. بالإضافة إلى التفاح ، يمكنك استخدام البرتقال والملفوف والخوخ. إذا قمت بحشو جثة مع الحبوب ، ستحصل على الطبق الرئيسي وتزين في نفس الوقت. اختر وصفة ترضيك ، ولكن الآن ، دعونا نتحدث عن كيفية طهي البط مع التفاح.

إعداد المنتجات

قبل أن تبدأ في التحضير للبط ، تحتاج إلى كليهمايجب تحضير اللحم. يجب غسل الجثة ، تجفيفها ، إزالتها بالكامل من الريش. بما أن هناك غددًا في أوزة البط لا تخلق روائح لطيفة جدًا ، والتي يتم تحسينها عن طريق المعالجة الحرارية ، فمن المستحسن قطعها. من الأفضل أن تقطع الذيل. لحم البط لديه طعم محدد نوعا ما ، لذلك قبل الخبز يجب أن ينقع. لهذا يمكنك استخدام النبيذ ، الخل ، التوابل ، التوابل ، الليمون. سوف التنقيط جعل عطاء لحوم البط والعطرية.

وصفة للبط مع التفاح

أحيانًا يجعل الفرن اللحم جافًا. لتجنب هذا ، أعد البطة في الأكمام. بسبب الخبز في العصير الخاص به ، سيكون اللحم طريًا وعصيرًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام الأكمام للخبز سوف يحافظ على نظافة الفرن. بالنسبة للوصفة "البطة المخبوزة في الفرن مع التفاح" ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• بطة كاملة تزن حوالي 2 كجم.
• التفاح الأخضر يزن حوالي 3 كجم.
• الملح والفلفل.

لإعداد التتبيلة:

• 1 ليمون كبير
• على ملعقة من الزيت النباتي والعسل والخل البلسمي.
• الجذر من الزنجبيل (يمكنك أن تأخذ الثوم).

تكنولوجيا التحضير

البط ، المخبوزة في الفرن مع التفاح ، هو طبق لذيذ جدا. بدء الطهي يجب أن يكون من التنقيع.

خطوة واحدة

تحضير التتبيلة. للقيام بذلك ، قم بخلط عصير الليمون مع الزنجبيل المفروم (الثوم). في الصلصة وضع الزيت النباتي والخل البلسمي. قطع الجثة وشحومه بالملح والفلفل. لا تنسى الداخل. الآن ضع البطة في التتبيلة واعجنها بشكل صحيح.

الخطوة 2

التفاح الأخضر مقطعة إلى نصفي أوأرباع ، اعتمادا على حجمها. قطع الأساسية. الفاكهة جثة الطائر. سيكون من الأفضل إذا قمت بحفر حفرة مع خيوط أو ربطها بسواك الأسنان.

الخطوة الثالثة

احزم البط في الأكمام ووضعه في الفرن. ضبط نظام درجة الحرارة - حوالي 190-200 درجة - والوقت - 1.5 ساعة. إذا كنت تزن أكثر من 2 كغم من الذبيحة ، قم بزيادة الوقت لمدة نصف ساعة أخرى.

الخطوة 4

قبل 20 دقيقة من نهاية الخبز ، مزق الأكمام. يجب أن يحمر البط ، وبعد ذلك يمكن استخراجه من الموقد. عند تقديم طبق ، صب عليه مع العصير المتشكل.

الخطوة 5

بطة ، مخبوزة في الفرن مع تفاح ، تقدم معأي طبق جانبي. يمكنك صنع البطاطس المهروسة. قطع الطبق النهائي إلى أجزاء. نصيحة صغيرة: من المستحسن استخدام تفاح من أصناف الحمضية الصلبة للحشو. تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى تعبئة التفاح ، يمكنك خبز البط بالبرتقال. الطبق سوف يتحول لذيذة وراقية. لا تخف من التجربة!